坐个沙发，歇会儿

传说中的沙发~~~

几天没来了，更新了好几页，学习中~~

这几天贴子翻页挺快的，发言的家长多了，大家都探讨探讨问题，相互交流心得

张一诺 报名 儿童画 （圣诞老人），另外人员调整为一大一小。

谢谢。

几天没来，翻页真够快的！有更多的家长利用这个平台，进行交流，互相学习！真的很不错！让我们这个大家庭一直热闹下去，有空就来坐坐！

朱海恬 报名独唱 《隐形的翅膀》

才艺表演由于时间有限，报名截止

期待迎新年活动

核桃有哪些营养价值?
时间:2011-07-21 12:16来源:未知 作者:admin 点击: 969次
核桃 有哪些 营养价值 ?核桃的营养极为丰富 ,其中蛋白质含量达 15 %～ 2 0 % ,脂肪量高达 59 %～ 6 9 % ,并含维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素E及磷、铁、钙、镁、锌等。核桃营养价值
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【此处为站外链接，请谨慎打开】有哪些【此处为站外链接，请谨慎打开】?核桃的营养极为丰富 ,其中蛋白质含量达 15 %～ 2 0 % ,脂肪量高达 59 %～ 6 9 % ,并含维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素E及磷、铁、钙、镁、锌等。核桃营养价值的可贵之处 ,在于它的营养成分全面而均衡 ,食品。且容易为人体消化吸收 ,是理想的天然中医学历来认为核桃是滋补强壮剂 ,其性温补 ,有健肾、生血、润肺、益胃等功效。早在《开宝本草》一书中就有核桃“食之令人肥健、润肌、黑须发”的记载。核桃是一种极佳的强壮食品 ,常食可使人由疲弱转为强健 ,还可使皮肤润泽 ,头发乌黑 ,有美容之功。现代医学研究证明 ,核桃桃仁富含有的蛋白质为优质蛋白 ,它是维持生命活动最基本的营养素。磷脂成分能增加细胞的活性 ,对保持脑神经功能 ,使皮肤细腻 ,促进毛发生长等起重要生理作用。其所含的多价不饱和脂肪酸 (内有亚油酸 )可降低胆固醇 ,对预防动脉硬化、高血压、冠心病有益。所含的钙、镁、胡萝卜素及多种维生素能减轻组胺诱发的支气管平滑肌痉挛 ,有镇咳平喘之功。久病虚弱、神经衰弱、气血不足、咳嗽气喘、习惯性便秘者常食有一定疗效。除每天可以生食核桃仁外 ,还有其他食用方法。一种是用核桃仁 3～ 4枚捣烂 ,放在碗内 ,加入适量的白糖和水 ,隔水炖熟后食用。另一种方法是《海上方》里介绍的“胡桃粥”,即用核桃仁1 0～1 5枚捣碎 ,加粳米 1 0 0克同煮为粥 ,久服能补肾健脑 ,抗老防衰。第三 ,将核桃仁剥去仁衣 ,是冬令妇女滋阴补虚的佳品。捣为糊状和阿胶、黄酒炖化 ,另外 ,《本草纲目》里还介绍了一种简便服法 ,即每日睡前剥2～3个核桃 ,再切一小片生姜 ,同时放在嘴里慢慢细嚼 ,然后徐徐咽下。此法对患有慢性支气管炎的中、老年人颇有裨益。

　1.萝卜(莱菔芦菔)
　　严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜何首乌地黄同食;服人参时也应忌食。
健康网
　　2.甘薯(红薯白薯地瓜山芋)
健康小常识
　　不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀腹痛呕吐严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。
健康饮食
　　3.韭菜(起阳草懒人菜) 健康网
　　不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
生活小窍门
　　4.茄子(落苏昆仑紫瓜)
健康网
　　忌与黑鱼蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
健康养生
　　5.菠菜(菠棱莱赤根菜)
健康网
　　不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
生活小常识
　　6.南瓜(番瓜倭瓜饭瓜)
健康知识
　　不可与富含维生素C的蔬菜水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。 夏季养生
　　7.竹笋(笋)
夏季养生
　　不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
健康养生
　　8.茭白(茭瓜茭笋) 健康网
　　不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
健康知识
　　9.芹菜(芹旱芹药芹香芹)
生活小窍门
　　忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
夏季养生
　　10.芥菜(护生草菱角莱)
健康饮食
　　忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
【此处为站外链接，请谨慎打开】普及健康知识
《不要搭配在一起吃的10种蔬菜》由3721健康网编辑,http://www.jk3721.com

转
低油健康早餐—南瓜汤圆



南瓜是个好东东，防癌护胃。以前一直做南瓜饼来着，上周去医院体检，医生一再说低盐少油注意健康饮食，于是改做南瓜汤圆
原料：南瓜、糯米粉、芝麻、核桃、冰糖、橄榄油
步骤：
1、南瓜去皮，切块，隔水上锅蒸熟；

2、捣烂成泥后加入适量糯米粉；

3、揉成面团；

4、芝麻、冰糖、核桃打碎加入橄榄油调成馅心；

5、将南瓜团分成各个小剂子，取一个剂子捏成小圆碗状，加入馅心


6、捏口搓成汤圆


7、成品



特点:南瓜鲜甜，糯米软糯，馅心香味四溢。如果不怕胖或者喜欢吃油的童鞋，可以在步骤四中用猪油调制馅心，咬一口的感觉就和思念汤圆广告上的一样了。呵呵，偶现在不敢吃猪油，只用了少许橄榄油调制。


[ 本帖最后由 小雨滴123 于 11-12-21 10:54 编辑 ]

味道肯定不错的

有时间会学着做一下的

不过空腹好象是不能吃圆子的

有这么一篇文章，但找了半天也没找到

期待迎新年活动

预祝活动圆满成功

有图更好看，但没能发上来，有点遗憾

昨天报了个名：崔晓加  小提琴“少年先锋队队歌”，发到居华晨妈妈手机上的，不知有没有收到。

没事的，不放心的话，打个电话问一下

生活小常识：“糖渍金橘”十步轻松搞定（图）

2011年12月22日 10:48        【此处为站外链接，请谨慎打开】      热点专题      【此处为站外链接，请谨慎打开】

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前阵子，“子瑜妈妈”的美食博客又在网络上掀起一阵风潮，其中有一道“【此处为站外链接，请谨慎打开】金橘”模样可爱，似朵朵花开，吃起来酸酸甜甜的，很受粉丝们的追捧。

近日，【此处为站外链接，请谨慎打开】也亲手尝试了一下这道“糖渍金橘”，发现做法一点都不麻烦，味道还真的很赞。有兴趣的朋友们，不妨跟着小编来学一学哦。

材料：新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克、盐少许。

制作步骤：

1、首先将金橘去蒂，用清水清洗干净，然后加入放入淡盐水中浸泡约10分钟。这个步骤的目的是给金橘杀菌。

2、将金橘沥干水分后，用小刀在金橘表面上均匀地竖划5刀，注意不要切过头，然后用饭勺压扁(不建议用手捏，因为手的力量不均匀，容易把金橘捏碎，用饭勺轻压即可)。

3、用刀划过金橘就可以很轻松地用牙签去核。如果觉得很麻烦的话，可以粗略的挑一下，或者不挑了，但是口感上是有差别的。一般来说一个金橘大约有4~5粒核。

4、将金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，然后盖上保鲜膜，【此处为站外链接，请谨慎打开】冷藏腌制2天。注意，期间应拿出来再拌上1~2次。

5、两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ml清水(水不需要加很多，不然就浪费煤气喽)，再加入40克【此处为站外链接，请谨慎打开】。盖上盖子，开小火煮，大约煮7~8分钟后，就会看到水分增多了。

6、转中火煮，大越过10~20分钟以后，金橘开始慢慢变软，锅中的水分不断蒸发，【此处为站外链接，请谨慎打开】变粘稠。这时转小火，随时用勺子搅动一下，以防止结底，一边适当轻轻翻动，将金桔轻压成花朵状，切忌不可用力过猛，以免花型被破坏了。

7、最后，在感觉到汤汁还剩一点点的时候，关火。切忌完全煮干，会糊底的。

9、关火，用筷子把金橘一个个地从锅中夹出来，放置在保鲜膜上用饭勺最后轻压定花型，放入器皿中。

10、冷却后，就可以开吃啦！如果做多了，妈妈们可把【此处为站外链接，请谨慎打开】放入干净的密封罐子里存着吃，但是建议一周内吃完，一次不要吃太多哦。

小编心得：

做好糖渍金橘之后，小编迫不及待地拿着成果向家人炫耀，自己也拿了一颗放进嘴巴，不知道是不是自己亲手做的原因，总觉得这个金橘味道真的很不错啊。金橘皮因为在锅里煮过之后变得很软，嚼起来更有滋味。金橘原本的酸味在白砂糖和冰糖的作用之下被掩盖了不少，但也不全然消失，酸中带甜，甜而不腻，连家里不爱吃金橘的小外甥都争着吃了好几粒呢。

据医生介绍，金橘果实含有丰富的维生素C，能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，止咳化痰。在粤语中，“桔”、“吉”同音，金为财，金桔也就有了吉祥招财的含意。年底了，买些金橘回家，做个糖渍金橘，美味健康，又吉祥如意，何乐而不为呢？

转的，呵呵

炖鸡汤最好不要先放盐		- ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】
鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响【此处为站外链接，请谨慎打开】向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。 　　炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及【此处为站外链接，请谨慎打开】素的保存。 　　这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响【此处为站外链接，请谨慎打开】向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。 　　因此，炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80—90度时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。　　转载请保留本链接：【此处为站外链接，请谨慎打开】（【此处为站外链接，请谨慎打开】）

哪些家电辐射危害大		- ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】 ·【此处为站外链接，请谨慎打开】
哪些家电辐射危害大 　　1.超低频家电（额定50赫兹） 　　电动剃须刀、吸尘器、洗衣机、电熨斗、咖啡机、加湿器、电吹风、空调、电饭煲、电磁炉、搅拌器、电热毯、日光灯、电冰箱等。 　　安全提示：使用时间越短越好。 　　一般情况下，这些电器不会对人体造成太大威胁，但其中有一些电器，如果不注意控制使用的频率、每次使用的时间以及方法，也可能引起一系列健康问题。电动剃须刀、电吹风这些与人体接触较为紧密，又会经常使用的小家电，每次使用时间越短越好，开启和关闭电源时尽量离身体远一些，最好将电吹风与头部保持垂直。否则，时间长了，很容易感到头昏脑涨。 　　吸尘器、加湿器在使用中要远离身体。实验表明，与吸尘器保持70厘米以上、加湿器为1米以上的距离，辐射量最小。 　　电热毯贴身用得时间长了，会引起身体疲乏无力、四肢酸痛等症状，孕妇和孩子尤其不适合。在使用时，最好在预热后将电源断开再入睡。电熨斗最好把温度一次加热到位，用一会再继续加热，千万别一边加热一边烫衣服。 　　2.中频家电（3兆赫以下） 　　电视机、电脑：电视机的工频在几百到几千赫兹不等，而电脑则相对较高，尤其是台式电脑。（1兆赫=100万赫兹） 　　安全提示：离得越远越好。 　　台式电脑主机的后、侧面辐射较大，最好不要敞开机箱使用。笔记本电脑辐射集中在键盘上方，最好使用外接键盘。 　　液晶电视和等离子电视，虽然比传统老式电视的辐射小很多，但仍存在一定隐患，建议看电视机时，至少离电视一米远。 　　安全距离：其实，只要与这些电器保持至少半米的距离，其辐射强度在一定的标准范围内，不会有太大问题。 　　3.微波频段（30~30000兆赫） 　　手机、微波炉：手机使用频率非常高，其辐射强度也很大，工作频率在1800~2000兆赫。微波炉的工频在915~2450兆赫之间，辐射较大。 　　手机在使用时，应尽量长话短说，电话通后再接听，建议多用耳机。

看美国老师怎么讲灰姑娘的故事的


上课铃响了，孩子们跑进教室，这节课老师要讲的是《灰姑娘》的故事。
老师先请一个孩子上台给同学讲一讲这个故事。
孩子很快讲完了，老师对他表示了感谢，然后开始向全班提问。
老师：你们喜欢故事里面的哪一个？不喜欢哪一个？为什么？
学生：喜欢辛黛瑞拉（灰姑娘），还有王子，不喜欢她的后妈和后妈带来的姐姐。辛黛瑞拉善良、可爱、漂亮。后妈和姐姐对辛黛瑞拉不好。老师：如果在午夜12点的时候，辛黛瑞拉没有来得及跳上她的南瓜马车，学生：辛黛瑞拉会变成原来脏脏的样子，穿着破旧的衣服。哎呀，那就惨啦。
老师：所以，你们一定要做一个守时的人，不然就可能给自己带来麻烦。另外，你们看，你们每个人平时都打扮得漂漂亮亮的，千万不要突然邋里邋遢地出现在别人面前，不然你们的朋友要吓着了。女孩子们，你们更要注意，将来你们长大和男孩子约会，要是你不注意，被你的男朋友看到你很难看的样子，他们可能就吓昏了（老师做昏倒状，全班大笑）。
好，下一个问题：如果你是辛黛瑞拉的后妈，你会不会阻止辛黛瑞拉去参加王子的舞会？你们一定要诚实哟！
学生：（过了一会儿，有孩子举手回答）是的，如果我辛黛瑞拉的后妈，我也会阻止她去参加王子的舞会。老师：为什么？学生：因为，因为我爱自己的女儿，我希望自己的女儿当上王后。
老师：是的，所以，我们看到的后妈好像都是不好的人，她们只是对别人不够好，可是她们对自己的孩子却很好，你们明白了吗？她们不是坏人，只是她们还不能够像爱自己的孩子一样去爱其它的孩子。孩子们，下一个问题：辛黛瑞拉的后妈不让她去参加王子的舞会，甚至把门锁起来，她为什么能够去，而且成为舞会上最美丽的姑娘呢？
学生：因为有仙女帮助她，给她漂亮的衣服，还把南瓜变成马车，把狗和老鼠变成仆人。老师：对，你们说得很好！想一想，如果辛黛瑞拉没有得到仙女的帮助，她是不可能去参加舞会的，是不是？
学生：是的！
老师：如果狗、老鼠都不愿意帮助她，她可能在最后的时刻成功地跑回家吗？学生：不会，那样她就可以成功地吓到王子了。（全班再次大笑）老师：虽然辛黛瑞拉有仙女帮助她，但是，光有仙女的帮助还不够。所以，孩子们， 无论走到哪里，我们都是需要朋友的。我们的朋友不一定是仙女，但是，我们需要他们，我也希望你们有很多很多的朋友。下面，请你们想一想，如果辛黛瑞拉因为后妈不愿意她参加舞会就放弃了机会，她可能成为王子的新娘吗？学生：不会！那样的话，她就不会到舞会上，不会被王子遇到，认识和爱上她了。
老师：对极了！如果辛黛瑞拉不想参加舞会，就是她的后妈没有阻止，甚至支持她去，也是没有用的，是谁决定她要去参加王子的舞会？
学生：她自己。老师：所以，孩子们，就是辛黛瑞拉没有妈妈爱她，她的后妈不爱她，这也不能够让她不爱自己。就是因为她爱自己，她才可能去寻找自己希望得到的东西。如果你们当中有人觉得没有人爱，或者像辛黛瑞拉一样有一个不爱她的后妈，你们要怎么样？学生：要爱自己！老师：对，没有一个人可以阻止你爱自己，如果你觉得别人不够爱你，你要加倍地爱自己；如果别人没有给你机会，你应该加倍地给自己机会；如果你们真的爱自已，就会为自己找到自己需要的东西，没有人可以阻止辛黛瑞拉参加王子的舞会，没有可以阻止辛黛瑞拉当上王后，除了她自己。对不对？
学生：是的！！！
老师：最后一个问题，这个故事有什么不合理的地方？
学生：（过了好一会）午夜12点以后所有的东西都要变回原样，可是，辛黛瑞拉的水晶鞋没有变回去。老师：天哪，你们太棒了！你们看，就是伟大的作家也有出错的时候，所以，出错不是什么可怕的事情。我担保，如果你们当中谁将来要当作家，一定比这个作家更棒！ 你们相信吗？

受益匪浅。谢谢！

一切工作就绪，只待29日到来

今天先来占个先

会长辛苦了

[ 本帖最后由 想想妈妈 于 11-12-23 13:34 编辑 ]

小朋友们早读个个非常认真，真是窗明几净，书声琅琅。真的很棒

中午郑老师用自己的休息时间，批改孩子们的作业。辛苦啦

这个星期二的晚上，8点多了，郑老师还没回家，在学校忙着孩子们学习的事。想起耿昕月的写话“一封写给辛苦的老师，天黑了，早点回家。”

用“忙碌”两个字来形容郑老师的一天真是一点也不过

冰花像毛绒绒的棉花。（田苗扬、殷天瑞）

冰花像玩耍的小人。（潘思彤）

冰花像细长的柳枝。（朱海恬）

冰花像弯弯的月亮。（马宣羽）

冰花像闪亮的星星。（魏文业、陈彦旭）

冰花像勇敢的菊花。（曹稚然）

冰花像美丽的孔雀。（景珏程、吴易泽、叶品）

冰花像洁白的羽毛。（张笑涵、王奕童、解子航）

冰花像闪耀的钻石。（凌子）

冰花像南去的燕子。（孙畅）

冰花像可爱的白云。（崔晓加、耿昕玥、王锡刚玉、张一诺）

冰花像美丽的圣诞树。（徐烨、袁睿佳）

冰花像快乐的小鱼。（董旭冉、姜亦文）

冰花像快乐的小鸟。（张钦怡）

冰花像晶亮的宝石。（杨霁晖）

冰花像圆圆的蘑菇。（李星融）

冰花像可爱的小白兔，像美丽的孔雀，像飞舞的蝴蝶。（闰树文）

冰花像小小的贝壳。（朱宸稷）

冰花像透明的五角星。（余亚丁）

冰花像欢乐的海浪。  （王梓昴）

冰花像盛开的百合花。 （柏知言）

冰花像美丽的蝴蝶。  （王睿涵）

冰花像展翅飞翔黄莺。（袁瀚）

冰花像老奶奶的剪纸。（朱舒旸）

冰花像美丽的仙人掌。（韩梦都）

冰花像勇敢的海鸥。（张梓歆）

【腊八粥】大米200g，红小豆100g，葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50g，砂糖300g，加水煮成粥。从现代营养学的角度来看，豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。

古代天子或诸侯，在年终时候要举行祭祀八种自然神灵的仪式，称为蜡祭。蜡祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八，南方的人们要吃腊八饭，北方的人们要喝腊八粥。 【此处为站外链接，请谨慎打开】

腊八粥

从先秦起，【此处为站外链接，请谨慎打开】都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。我国喝腊八粥的风俗，在宋代已十分风行。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了【此处为站外链接，请谨慎打开】，喝腊八粥的【此处为站外链接，请谨慎打开】更盛。在宫廷，皇帝、【此处为站外链接，请谨慎打开】、皇子等都要向文武大臣、侍从【此处为站外链接，请谨慎打开】赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。【此处为站外链接，请谨慎打开】，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说【此处为站外链接，请谨慎打开】统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到【此处为站外链接，请谨慎打开】才正式出现。
　　把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
　　腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。
　　腊月里的民俗很多。十二月初八，用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。十二月二十三，俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“【此处为站外链接，请谨慎打开】”等。其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类，这样做是沿袭古代的某些习俗，现在还有争抢老喜殇【此处为站外链接，请谨慎打开】的习俗。
　　早在【此处为站外链接，请谨慎打开】，每逢十二月初八日，东京【此处为站外链接，请谨慎打开】各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。宋代孟元老《【此处为站外链接，请谨慎打开】》记载，十二月初八日，“诸【此处为站外链接，请谨慎打开】作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥”。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。又称“佛粥”。宋代大诗人【此处为站外链接，请谨慎打开】诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。
　　腊八粥不仅为僧侣享用，民间更是盛行。 元、明、清沿袭这一食俗，清代最为盛行。有诗云：“家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红。我喜娇儿逢览揆，长叨佛佑荫无穷。”周密《武林旧事》说：“八日，则寺院及人家用【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、乳蕈、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】之类作粥，谓之‘腊八粥’。”清人富察敦崇在《燕京岁时记·腊八粥》说：“腊八粥者，用【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、菱角米、栗子、红【此处为站外链接，请谨慎打开】、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、榛穰、松子及【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、琐琐【此处为站外链接，请谨慎打开】，以作点染。”，颇有京城特色。元人【此处为站外链接，请谨慎打开】敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”作为一种民间风俗，夏历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
　　腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）——史前时代的医疗方法之一，即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南【此处为站外链接，请谨慎打开】等地区仍有留存。
　　“释迦牟尼成道日”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈， 反觉江村节物新。”据说杭州名刹【此处为站外链接，请谨慎打开】内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
　　【此处为站外链接，请谨慎打开】吴自牧撰《梦粱录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥早已民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。《【此处为站外链接，请谨慎打开】》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，【此处为站外链接，请谨慎打开】三年(公元1725年)世宗将【此处为站外链接，请谨慎打开】安定门内【此处为站外链接，请谨慎打开】以东的府邸改为【此处为站外链接，请谨慎打开】，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”

　说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的传说知道的人就屈指可数了。

【此处为站外链接，请谨慎打开】

各式腊八粥成品(20张)

　　传说一
　　据说，明太祖【此处为站外链接，请谨慎打开】小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有【此处为站外链接，请谨慎打开】。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。

　　传说二
　　佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时【此处为站外链接，请谨慎打开】的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作【此处为站外链接，请谨慎打开】会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持【此处为站外链接，请谨慎打开】，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“【此处为站外链接，请谨慎打开】”。【此处为站外链接，请谨慎打开】陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉【此处为站外链接，请谨慎打开】节物新。”据说【此处为站外链接，请谨慎打开】名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成 腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

　传说三
　　早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。
　　老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。
　　眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼；老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。
　　四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧！”
　　弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。”
　　就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。
　　这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟 【此处为站外链接，请谨慎打开】

腊八粥的原材料

弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把【此处为站外链接，请谨慎打开】来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。
　　哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。
　　为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”

　腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或【此处为站外链接，请谨慎打开】）、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】或【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】等食材。若要再增加食材，可放四川【此处为站外链接，请谨慎打开】、红枣、素豆饼，不可放【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】。
　　腊八粥食材的比例通常为：
　　蓬来米占百分之四十，【此处为站外链接，请谨慎打开】占百分之二十，青菜占百分之十，胡萝卜、花生（黄豆）各占百分之五，豆腐（油豆腐）、【此处为站外链接，请谨慎打开】占百分之五，白果、莲子、芋头三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。
　　所谓“五味调和，百味香”。煮粥之前，要把油加热，再放米炒过，随后将炒过的米放进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的【此处为站外链接，请谨慎打开】，色彩鲜明，让人看到了就心生欢喜。
　　煮粥之前，有几样东西要先处理。第一、花生，前一晚先泡水：第二、皇帝豆不容易煮烂，可油炸一下再煮，或是用果汁机打碎，再放油炒过，很快就会熟。第三、莲子、白果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子，不要放茎梗，且不能放太多。而油条也不能太碎。
　　稀饭不能太稠，要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前，要熄火二至三分钟闷一下，再开小火滚一下，让所有食材再融和、熟透一下。可放【此处为站外链接，请谨慎打开】提味。
　　煮腊八粥，看起来好像是在处理饮食的问题，其实在制作腊八粥的过程当中，也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义，除了有纪念【此处为站外链接，请谨慎打开】夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。【此处为站外链接，请谨慎打开】民俗在腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆。因此做一诗：“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。”
　　现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，一般的有【此处为站外链接，请谨慎打开】、花生、【此处为站外链接，请谨慎打开】、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的【此处为站外链接，请谨慎打开】、红枣、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】，【此处为站外链接，请谨慎打开】、【此处为站外链接，请谨慎打开】、小米、其他【此处为站外链接，请谨慎打开】、红枣等。此粥可加【此处为站外链接，请谨慎打开】成【此处为站外链接，请谨慎打开】，或者加【此处为站外链接，请谨慎打开】。