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    饮食男女  >  [下厨房] 卤牛肉,越来越有经验     
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    [下厨房] 卤牛肉,越来越有经验      查看: 5688  回复: 1
    • 来自 江苏省
    • 精华 88
    • 注册 2002-10-22
    • 行业 其它
    •  

    昨天卤的,感觉不是我刀工不好,可能是得换一把刀





                      
    • 来自 北京
    • 精华 88
    • 注册 2002-10-22
    • 行业 其它
    •  

    我用这个炖,丑是丑了一些,但用是真的好用。砂锅放煤气上炖开了,煤气炖的时候预热这个,砂锅里炖开了端到这个里头。然后就不要烦了,尤其煲汤,里面的汤一点不会蒸发损耗




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