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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 今天的螃蟹发苦
    饮食男女  >  [下厨房] 今天的螃蟹发苦     
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    [下厨房] 今天的螃蟹发苦      查看: 1072  回复: 2
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    今天的螃蟹发苦

    在谷阳与索普中间的路边上买的，断脚蟹，活的，
    表面上黄垢比较多，有点难刷，且蟹太顽强不配合。

    蒸熟之后口感发苦，膏油和黄都不多。
    黑膜比较多，肉也不多。

    这是今年，也是历年来买的最差的蟹。

    重阳节买的也是断腿蟹，味道挺好的。

    但是有人说固城湖蟹鲜甜，兴化蟹涩苦，这是我第一次品出涩苦的味道。
    ---发自荣耀---






                      
    2026-11-1 18:30 1楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  查看全部  分享本楼
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    QUOTE:
    原帖由 你们这些lxgf 于 2026-11-1 19:13 发表
    动物濒死时会释放毒素
    可是蒸之前是活的呀
    ---发自OPPO---





    2026-11-1 19:38 2楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  查看全部  分享本楼
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    QUOTE:
    原帖由 ngfngf000 于 2026-11-1 19:50 发表
    发苦是吃的食物问题。你大概率买的是稻田蟹。
    有可能，我跟我老公说，这蟹估计是钻泥地里了，壳明显脏得很
    ---发自OPPO---





    2026-11-1 20:39 3楼
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