我是句容的，我们老家中秋也是做这种饼子，以前都是奶奶用大灶炕出来的很香，就是有点硬，要刚出锅时吃才好吃！现在拆迁了，没有大灶了，幸好弟媳会做，她用电饼铛做，软硬适中很好吃，感觉就是奶奶做的升级版！弟媳是陕西的做面食一绝！我们就负责吃吃吃，还有夸夸夸！