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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包
    饮食男女  >  [烘焙] 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包     
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    [烘焙] 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包      查看: 14792  回复: 10
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    • 来自 江苏省
    • 精华 6
    • 注册 2017-7-4
    •  
    面包机+空气炸锅=乞丐版欧包

    网上抄的作业，抱着试试看的心态还真的做成了，误打误撞做出了我爱吃的带胶质感的欧包，没有割包刀，随便用剪刀割了个豁口，懒人感觉又省钱咯


    ---发自iPhone 15---






                      
    2024-4-16 13:34 1楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 6
    • 注册 2017-7-4
    •  

    高筋面粉200g 盐3g 水145g 酵母2g 

    面包机的面包面团模式1h，结束后继续发酵1h，结束后折叠面团，左右折叠再上下卷成一个面包团，空气炸锅里铺上烘焙纸放入面团继续发酵30min，230度烤15min再上下翻面烤15min





    2024-4-16 13:46 2楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 北京
    • 精华 88
    • 注册 2002-10-22
    • 行业 其它
    •  

    我买了个厨师机，打算搭手面包呢，懒，还没做呢
    ---发自iPhone---





    2024-4-17 09:41 3楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 北京
    • 精华 88
    • 注册 2002-10-22
    • 行业 其它
    •  

    就这个，一模一样的
    ---发自iPhone---





    2024-4-17 09:41 4楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2009-3-1
    • 行业 商业贸易
    •  


    QUOTE:
    原帖由 吴法天女 于 2024-4-16 13:46 发表
    高筋面粉200g 盐3g 水145g 酵母2g

    面包机的面包面团模式1h，结束后继续发酵1h，结束后折叠面团，左右折叠再上下卷成一个面包团，空气炸锅里铺上烘焙纸放入面团继续发酵30min，230度烤15min再上下翻面烤1 ...
    感谢楼主百忙之中拨冗指点
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2024-4-17 10:10 5楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2019-4-19
    •  

    气孔都没起来，离欧包差得远了




    2024-4-17 10:41 6楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2024-4-11
    •  

    时间太长了，总计三个小时，费事，所以我的面包机闲置了，还是买吧




    2024-4-17 10:47 7楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 2
    • 注册 2017-10-19
    •  

    想吃就不能怕麻烦
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2024-4-17 12:52 8楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
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    • 精华 6
    • 注册 2017-7-4
    •  


    QUOTE:
    原帖由 梦成 于 2024-4-17 10:47 发表
    时间太长了，总计三个小时，费事，所以我的面包机闲置了，还是买吧
    发酵的时候又不用你盯着旁边看该干嘛干嘛呗
    ---发自iPhone 15---





    2024-4-17 13:21 9楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 6
    • 注册 2017-7-4
    •  


    QUOTE:
    原帖由 叮铛 于 2024-4-17 09:41 发表
    我买了个厨师机，打算搭手面包呢，懒，还没做呢
    坐等闲鱼号
    ---发自iPhone 15---





    2024-4-17 13:21 10楼
    0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 2
    • 注册 2005-6-14
    • 行业 其它
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    QUOTE:
    原帖由 叮铛 于 2024-4-17 09:41 发表
    我买了个厨师机，打算搭手面包呢，懒，还没做呢
    面包机和面吧，痛苦的是和300的面团还能和和，500的面就有点吃力，皮带又快要换了

    想弄个二手的厨师机呢。

    你这款厨师机的品牌型号看看呢？要不等你闲置？！




    2024-4-19 11:31 11楼
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