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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 家庭煮夫----搞砸了！第一次做大麦粥
    饮食男女  >  [下厨房] 家庭煮夫----搞砸了！第一次做大麦粥     
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    [下厨房] 家庭煮夫----搞砸了！第一次做大麦粥      查看: 32162  回复: 32
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    • 来自 江苏省
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    家庭煮夫----搞砸了！第一次做大麦粥

    昨晚酒多了，睡到中午才起来，头昏脑涨，嘴里没味。  再加上天气炎热，不想吃饭。去菜场买了点蔬菜。看见有大麦粉的，就想煮点大麦粥喝喝。卖大麦粉的女人告诉我：煮大麦粥很简单，粥煮好了，放一点大麦粉搅一搅就可以了。按照这个方法，一锅粥被煮得稀碎！白瞎了几个搭粥的菜了！ 发了朋友圈后，好多朋友告诉了我正确的方法，我已经学会并试煮成功！但我觉得有必要把这次经历发出来与大伙分享















                      
    2023-9-12 17:38 1楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  只看该作者  分享本楼
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    哈哈哈
    ---发自OPPO---





    2023-9-12 17:49 2楼
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    做大麦粥还没有我有水平！！！先要有丹阳的大麦，才能做出香喷喷的大麦粥

    。先煮粥，烧好，大麦用水调成稀稀的，粥好的时候倒入大麦，接下来放一点点碱或者小苏打，然后香喷喷的大麦粥

    成功了
    ---发自三星---





    2023-9-12 18:16 3楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  只看该作者  分享本楼
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    想当年，我妈都是一手端大麦粉，一手拿铜勺，一边搅动粥一边抖动大麦粉。我达不到那个境界，都是用碗倒水倒大麦粉，化好后倒入煮沸的粥里。另外，我们丹阳流行在这个粥里放一点点石碱。粥就是红色了。
    ---发自vivo---





    2023-9-12 18:20 4楼
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    必须用冷水调和，才不会结块。
    ---发自vivo---





    2023-9-12 18:21 5楼
    0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择  只看该作者  分享本楼
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    QUOTE:
    原帖由 坏丫头寇寇 于 2023-9-12 18:20 发表
    想当年，我妈都是一手端大麦粉，一手拿铜勺，一边搅动粥一边抖动大麦粉。我达不到那个境界，都是用碗倒水倒大麦粉，化好后倒入煮沸的粥里。另外，我们丹阳流行在这个粥里放一点点石碱。粥就是红色了。
    这是高手，确实，放点口碱，和胃。
    ---发自OPPO---





    2023-9-12 19:26 6楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
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    自家煮粥放碱是个大笑话，除了口感好了一点，也就只有商家会这么做
    ---发自华为---





    2023-9-12 20:17 7楼
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    QUOTE:
    原帖由 fjq716 于 2023-9-12 20:17 发表
    自家煮粥放碱是个大笑话，除了口感好了一点，也就只有商家会这么做
    煮大麦粥都需要放碱才香，或者放小苏打
    ---发自三星---





    2023-9-12 20:49 8楼
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    QUOTE:
    原帖由 坏丫头寇寇 于 2023-9-12 18:20 发表
    想当年，我妈都是一手端大麦粉，一手拿铜勺，一边搅动粥一边抖动大麦粉。我达不到那个境界，都是用碗倒水倒大麦粉，化好后倒入煮沸的粥里。另外，我们丹阳流行在这个粥里放一点点石碱。粥就是红色了。
    丹阳大麦煮我都吃够了，悄悄地用包神秘的送给别人，丹阳的玉米特别好吃，说第二批又要开始有了
    ---发自三星---





    2023-9-12 20:54 9楼
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    4楼说的太对了！我十几岁时有一次到朋友家去玩，亲眼看见比我大三岁的朋友，用了4楼说的手法做大麦粥，我惊呆了，原来还可以这么操作，2只手的动作完全不同，我同步不起来




    2023-9-12 23:56 10楼
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            QUOTE:


            原帖由 坏丫头寇寇[/i] 于 2023-9-12 18:20 发表

    想当年，我妈都是一手端大麦粉，一手拿铜勺，一边搅动粥一边抖动大麦粉。我达不到那个境界，都是用碗倒水倒大麦粉，化好后倒入煮沸的粥里。另外，我们丹阳流行在这个粥里放一点点石碱。粥就是红色了。





    暴露年龄了。。。。





    2023-9-13 09:48 11楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  只看该作者  分享本楼
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    我吃了35年的大麦粥，都放石碱，哪里好笑了？
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2023-9-13 10:39 12楼
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    不是丹阳人不知大麦粥的香，特别是夏天喝一碗香喷喷的大麦粥配赞了
    ---发自华为---





    2023-9-13 11:10 13楼
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    丹阳人烧大麦粥，必放碱




    2023-9-13 11:30 14楼
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    米汉儿粥
    ---发自华为---





    2023-9-13 13:03 15楼
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    QUOTE:
    原帖由 fjq716 于 2023-9-12 20:17 发表
    自家煮粥放碱是个大笑话，除了口感好了一点，也就只有商家会这么做
    破坏了VB
    ---发自iPhone XS Max---





    2023-9-13 13:09 16楼
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    QUOTE:
    原帖由 咦，介草民 于 2023-9-13 10:39 发表
    我吃了35年的大麦粥，都放石碱，哪里好笑了？
    他认为这是食品添加剂不能吃。
    ---发自vivo---





    2023-9-13 14:06 17楼
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    QUOTE:
    原帖由 长盛 于 2023-9-13 11:10 发表
    不是丹阳人不知大麦粥的香，特别是夏天喝一碗香喷喷的大麦粥配赞了
    我就不是丹阳人，我是荣炳人，夏天大麦粥，山芋丁丁，番瓜头是必不可少的。
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2023-9-13 15:28 18楼
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    用井水烧，省了放碱
    ---发自iPhone X---





    2023-9-13 19:01 19楼
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    QUOTE:
    原帖由 一帆风顺下常州 于 2023-9-13 13:03 发表
    米汉儿粥
    你这个是另外一种粥
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2023-9-13 19:54 20楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  只看该作者  分享本楼
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    QUOTE:
    原帖由 徐xu 于 2023-9-13 14:06 发表
    他认为这是食品添加剂不能吃。
    你更要让我笑死了，还是有人懂得，替我回答了某些人
    ---发自华为---





    2023-9-13 20:02 21楼
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    • 注册 2015-3-24
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    QUOTE:
    原帖由 wangshuwen2007 于 2023-9-13 13:09 发表
    破坏了VB
    ---发自华为---





    2023-9-13 20:04 22楼
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    问一下，你们说的粥煮好了再放大麦粉。那粥用啥煮啊？
    ---发自OPPO---





    2023-9-13 22:01 23楼
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    这个块状物乍一看像堵塞了下水道的地沟油氧化了




    2023-9-14 01:24 24楼
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    这是醉粥，酒没有醒烧的粥
    ---发自华为---





    2023-9-14 06:48 25楼
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    QUOTE:
    原帖由 错在重逢 于 2023-9-13 22:01 发表
    问一下，你们说的粥煮好了再放大麦粉。那粥用啥煮啊？
    用水正常煮啊！差不多好了放大麦粉，加点碱，不要太好吃！
    ---发自OPPO---





    2023-9-14 08:50 26楼
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    QUOTE:
    原帖由 长盛 于 2023-9-13 11:10 发表
    不是丹阳人不知大麦粥的香，特别是夏天喝一碗香喷喷的大麦粥配赞了
    要不要配点臭豇豆
    ---发自vivo---





    2023-9-14 09:31 27楼
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    要




    2023-9-14 11:29 28楼
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    QUOTE:
    原帖由 错在重逢 于 2023-9-13 22:01 发表
    问一下，你们说的粥煮好了再放大麦粉。那粥用啥煮啊？
    大米呀
    ---发自iPhone X---





    2023-9-14 22:04 29楼
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    •  


    QUOTE:
    原帖由 错在重逢 于 2023-9-13 22:01 发表
    问一下，你们说的粥煮好了再放大麦粉。那粥用啥煮啊？
    用冷水煮开水呗。
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2023-9-16 07:04 30楼
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    •  

    看到第一张图，原谅我不怀好意地笑了，差点以为是宝宝喝奶受凉了。
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2023-9-16 07:06 31楼
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    •  

    我们这边好像都是用隔夜饭烧这个，水烧开了，放入冷饭，然后再放这个稀释过的粉，差不多就好了




    2023-10-26 14:25 32楼
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    •  


    QUOTE:
    原帖由 fjq716 于 2023-9-12 20:17 发表
    自家煮粥放碱是个大笑话，除了口感好了一点，也就只有商家会这么做
    你才是个大笑话！

    过去农村烧大麦粥都放食用碱




    2023-11-2 10:10 33楼
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