大概是一周之前,突然心血来潮去灌了香肠,
那几天温度还蛮高的,
灌完了,我才告诉我妈,这才知道过了冬至灌才好。
我家没地方晾晒,就挂到老房子的阳台上,店家跟我说,只要通风就好了,那个阳台朝北,没有太阳。
我就挂在那边通了一个星期的风
昨天去看,还是软的,也没有像人家那样滴油
肠衣已经变白了,有些地方起皱了。
我问店家,一直没有太阳要紧吧,她说最好晒一下,
我是看到那些卖肉的铺子,天天门口都晒香肠,唯独我家这个一直没有晒,我担心 会坏。
昨天让我老公从老房子挪到家里,晒在南边小阳台上,
结果这个懒货,这么多香肠,他只用四个衣架子,全堆在一起,本来晒到的阳光就少,还全堆在一起,我今天气坏了,跟他大吵一架。
他还振振有辞呢,说香肠本来就应该是最开始的时候晒几个太阳,其他时间都是阴干
这不是废话呢,最开始那时候温度高啊,而且我家没地方晒,我也没时间在家晒,所以才放在老房子里通风的啊,
现在气温低了,阳光好,我当然希望能晒几个大太阳嘛。
现在这个香肠不知道还会不会好吃了。
哎~~~
听说弄得不好会发酸啊
可惜了了