大概是一周之前，突然心血来潮去灌了香肠，
那几天温度还蛮高的，
灌完了，我才告诉我妈，这才知道过了冬至灌才好。
我家没地方晾晒，就挂到老房子的阳台上，店家跟我说，只要通风就好了，那个阳台朝北，没有太阳。

我就挂在那边通了一个星期的风
昨天去看，还是软的，也没有像人家那样滴油
肠衣已经变白了，有些地方起皱了。

我问店家，一直没有太阳要紧吧，她说最好晒一下，

我是看到那些卖肉的铺子，天天门口都晒香肠，唯独我家这个一直没有晒，我担心 会坏。

昨天让我老公从老房子挪到家里，晒在南边小阳台上，

结果这个懒货，这么多香肠，他只用四个衣架子，全堆在一起，本来晒到的阳光就少，还全堆在一起，我今天气坏了，跟他大吵一架。

他还振振有辞呢，说香肠本来就应该是最开始的时候晒几个太阳，其他时间都是阴干

这不是废话呢，最开始那时候温度高啊，而且我家没地方晒，我也没时间在家晒，所以才放在老房子里通风的啊，

现在气温低了，阳光好，我当然希望能晒几个大太阳嘛。

现在这个香肠不知道还会不会好吃了。

哎~~~

听说弄得不好会发酸啊

可惜了了

阴干

香肠是风干的好

微波炉

电风扇叮着24小时不停的吹

        你们是真心实意给我帮助不？


        怎么感觉说的不太靠谱呢？


       



        特别是那个电风扇和微波炉的


        你们是真诚的吗

真的啊？

那为什么卖肉的代客做香肠，天天吊在外面晒，还有楼上的邻居天天吊在阳台外面啊？？

如果真这样的话，就白吵一顿 架了

通风就好了，不一定非要晒太阳，才一周肯定是软的你急啥。

我家香肠都是灌回来先挂北面阳台没有太阳的地方，阴干大概10来天，然后再挂到有太阳的地方晒晒，滴油了就直接收冰柜冷冻起来

今天刚灌的，明天就没太阳了

一定是阴干哦，最好是吹干，不要晒，最后几天可以晒一下

哦这样，那我就放心了

啊？我第一次，完全没经验

        阴干的发黑，晒干的发红

哦？那还是不好呀

千万不要晒，晒干的会坏。

电扇吹没问题，风干的口感更加好，晒出来的感觉有点硬。

晚上看他的表现吧。

我昨天才灌的，就打算阴干

我妈灌香肠就挂在通风地方阴干不收，一直到好了直接收到冰箱里，口味好的很，年年都是这样做。

为啥我们灌的香肠，拿回来有股啥味，放窗口通了好几天风了

现在还能灌吗

不用晒

灌的时间不太巧

自灌香肠一般要吹多长时间？

请问大概要通风阴干多少天啊谢谢

那就放心了。

我就怕坏了

风干好吃的，3号在王家巷灌的，准备这个礼拜蒸一下尝尝。

就想知道这样加工的多少钱一斤啊

店家做广告的，楼上是显富的，只有你家是对的

风干最妥

17，也有18的，王家巷14但调料另算

没有晒太阳的香肠才是最好的

因为晒干，所以现在都不灌了，因为真的不好吃，没有买的软。

背阴风干，不能淋雨！

灌好先放太阳下晒三天，然后放阴凉通风处晾二十几天，一起连晒带晾一个月就行了。

一天都没有晒过

到底啥味？

用电风扇吹

罐好的香肠回来用热水烫一下在挂起来阴干，这样表面的水份容易干，不用太烫哦

好像酸酸的，还有点点酒味

香肠灌回来先通风阴干十几天，后面在晒，直接晒太阳肉的温度高反而容易变酸哦

肯定要晒啊，在天冷的时候晒几天就行了，不要晒的太干。

活该

两周

挂北阳台风干最好，干缩了进冰箱，一年都不会变味