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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 现在的罐头，难道没有防腐添加剂吗？
    百姓话题  >  [咨询求助] 现在的罐头，难道没有防腐添加剂吗？     
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    [咨询求助] 现在的罐头，难道没有防腐添加剂吗？      查看: 462  回复: 1
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2019-10-20
    •  

    正规罐头通常不含防腐剂，主要靠高温杀菌和密封保存，但“无防腐剂”不等于绝对没有。
    装罐后经高温灭菌（如121℃以上），杀灭所有致病菌和腐败菌，再真空密封，外部微生物进不去。
    商业无菌：达到这个标准后，常温下就能放很久，根本不需要防腐剂。
    另外糖盐本身也算防腐：部分罐头中糖、盐含量高，本身有抑菌作用，但这不算化学防腐剂。
    ---发自魅族---






                      
    2026-8-15 17:59 1楼
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2019-10-20
    •  


    QUOTE:
    原帖由 wangqian_731 于 2026-8-15 18:03 发表
    好专业
    百度说的，我也只是知道罐头不放添加剂，具体温度多少度什么的，网上都有
    ---发自魅族---





    2026-8-15 19:35 2楼
    0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择  查看全部  分享本楼
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