昨天中午,有外地学生在大西路某面点吃锅盖面,问老板镇江锅盖面的特色在哪里?老板居然一声不吭。我看到学生吃完面条走了,然后追上去说:镇江锅盖面的特色是锅里有个小锅盖,面条筋道,配料丰富。
我也说不出其他的了。据说镇江有锅盖面协会。网友们能说说以下问题吗?一是镇江市区有多少家锅盖面店?有名气的店家有没有几十家?锅盖面的精髓是什么?以后如果再遇到外地客,咱也可以多说上几句。
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