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卤牛肉
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[下厨房]
卤牛肉
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
卤牛肉
卤牛肉可选牛腱子(后腱,金钱腱,腱子芯)个人比较喜欢腱子芯,筋多也好看,图1-2是金钱腱,其它是腱子芯
---发自iPhone 11---
已有
0
人打赏
2024-7-5 08:08
1楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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真爱无声
来自 江苏省
精华 0
注册 2015-5-26
漂亮,有具体操作步骤吗?
---发自华为---
2024-7-5 08:32
2楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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慕梓
来自 江苏省
精华 0
注册 2018-2-6
哇,还会雕花啊!真厉害
---发自iPhone 15 Pro Max---
2024-7-5 08:35
3楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
只看该作者
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
真爱无声
于 2024-7-5 08:32 发表
漂亮,有具体操作步骤吗?
用潮汕卤汁,一包料卤2斤肉,如3斤可加点盐和生抽,放两包就咸了,牛腱子可泡2-3小时,中途换水,泡出血水,就不用焯水了,沥干水份放卤汁,生姜葱腌1-2小时,再卤,放点料酒盖过食材水,卤1.5小时左右(根据自己口感)筷子能插进去就可以了
也可以先焯水,再卤
---发自iPhone 11---
2024-7-5 08:40
4楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
慕梓
于 2024-7-5 08:35 发表
哇,还会雕花啊!真厉害
哈哈,西红柿皮
---发自iPhone 11---
2024-7-5 08:41
5楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
只看该作者
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大猪小猪520
来自 北京
精华 0
注册 2012-7-17
行业 工业制造
漂亮,真厉害
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-7-5 08:55
6楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
只看该作者
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
大猪小猪520
于 2024-7-5 08:55 发表
漂亮,真厉害
---发自iPhone 11---
2024-7-5 08:58
7楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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老蒋123
来自 北京
精华 0
注册 2018-7-7
{:赞:}
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-7-5 10:20
8楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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老蒋123
来自 北京
精华 0
注册 2018-7-7
请问楼主潮汕卤汁在什么地方买的,谢谢
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-7-5 10:56
9楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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一帆风顺下常州
来自 江苏省
精华
2
注册 2017-10-19
手艺挺好,刀工不错
---发自华为---
2024-7-5 11:02
10楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
一帆风顺下常州
于 2024-7-5 11:02 发表
手艺挺好,刀工不错
---发自iPhone 11---
2024-7-5 11:24
11楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
老蒋123
于 2024-7-5 10:56 发表
请问楼主潮汕卤汁在什么地方买的,谢谢
网上都有,剩下的卤汁还可以卤其他食材
---发自iPhone 11---
2024-7-5 11:31
12楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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HOLD哥
来自 江苏省
精华 0
注册 2011-9-17
色香味俱全
2024-7-5 11:32
13楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
HOLD哥
于 2024-7-5 11:32 发表
色香味俱全
---发自iPhone 11---
2024-7-5 11:42
14楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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天山童姥333
来自 江苏省
精华 0
注册 2020-5-28
好香,色香味俱全。
---发自iPhone 12---
2024-7-5 13:46
15楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
只看该作者
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讨喜兮兮
来自 江苏省
精华 0
注册 2015-10-5
看起来好吃的不得鸟
---发自iPhone 15 Pro Max---
2024-7-5 14:50
16楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
只看该作者
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溪流
来自 江苏省
精华 0
注册 2004-10-3
牛腱子在哪里买的?
2024-7-5 15:31
17楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
溪流
于 2024-7-5 15:31 发表
牛腱子在哪里买的?
丹徒新区天村斋牛羊肉,每个牛肉店都有吧
---发自iPhone 11---
2024-7-5 15:47
18楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
只看该作者
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香甜巧克力
来自 江苏省
精华 0
注册 2010-4-16
行业 其它
楼主,你买的牛腱子多少钱一斤?
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-7-5 16:25
19楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
分享本楼
lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
香甜巧克力
于 2024-7-5 16:25 发表
楼主,你买的牛腱子多少钱一斤?
金钱腱和腱芯,好像55-60 一斤不知哪个55哪个60,后来又听说降了5元一斤,我也不知道是不是降后的价格,买菜不问价格
---发自iPhone 11---
2024-7-5 17:30
20楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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baby0110
来自 江苏省
精华 0
注册 2015-8-4
你这个是金钱腱,绝对了,纹路真漂亮。天村的牛肉,除了贵点,没毛病。
---发自iPhone 13 Pro Max---
2024-7-6 15:03
21楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
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我爱加菲猫猫
来自 江苏省
精华 0
注册 2012-6-27
行业 其它
好刀工,好手艺
---发自iPhone XS Max---
2024-7-6 16:31
22楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
只看该作者
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宅男
来自 江苏省
精华 0
注册 2009-2-26
行业 其它
功夫到家.食材不错
2024-7-6 16:38
23楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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伤心小虫
来自 江苏省
精华
6
注册 2002-10-19
QUOTE:
原帖由
lisaTJX
于 2024-7-5 08:40 发表
用潮汕卤汁,一包料卤2斤肉,如3斤可加点盐和生抽,放两包就咸了,牛腱子可泡2-3小时,中途换水,泡出血水,就不用焯水了,沥干水份放卤汁,生姜葱腌1-2小时,再卤,放点料酒盖过食材水,卤1.5小时左右(根据自己 ...
潮汕卤汁的买啊
---发自iPhone XR---
2024-7-7 08:00
24楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
只看该作者
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lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
伤心小虫
于 2024-7-7 08:00 发表
潮汕卤汁的买啊
某宝有
---发自iPhone 11---
2024-7-7 08:05
25楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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穿时越空
来自 江苏省
精华 0
注册 2023-9-22
{:赞:}收藏
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-7-8 07:51
26楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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小可爱kiwi
来自 江苏省
精华 0
注册 2023-3-18
已收藏,求花怎么做?谢谢你!
---发自iPhone 11 Pro Max---
2024-7-8 13:03
27楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
分享本楼
lisaTJX
来自 江苏省
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
小可爱kiwi
于 2024-7-8 13:03 发表
已收藏,求花怎么做?谢谢你!
西红柿皮像削苹果皮那样,不要弄断,再卷起来,翻个面放
---发自iPhone 11---
2024-7-8 13:42
28楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
分享本楼
祥龙在天
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-4-3
辣椒油我沾料做的不错
---发自华为---
2024-7-14 18:22
29楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
只看该作者
分享本楼
舒16258
来自 江苏省
精华 0
注册 2013-12-7
楼主第一锅是用电饭煲卤的?
2024-7-21 10:14
30楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
只看该作者
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lisaTJX
来自 北京
精华
39
注册 2017-10-21
QUOTE:
原帖由
舒16258
于 2024-7-21 10:14 发表
楼主第一锅是用电饭煲卤的?
是滴,电饭煲方便
---发自iPhone 11---
2024-7-21 10:21
31楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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Mr.贺-Design
来自 江苏省
精华 0
注册 2022-4-24
这个技术一般人都模仿不来啊。🔥🔥🔥🔥🔥。突然就饿了
2024-7-26 17:31
32楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
分享本楼
胡美丽
来自 江苏省
精华 0
注册 2021-9-18
电饭锅压多长时间啊
2024-7-29 10:57
33楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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是非非
来自 江苏省
精华 0
注册 2004-5-5
2024-8-9 08:57
34楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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