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    » 梦溪论坛 » 家有学子 » ♥大小宝宝都爱的蒸水蛋♥超赞!懒人都能做的菜
    家有学子  >  [幼儿话题] ♥大小宝宝都爱的蒸水蛋♥超赞!懒人都能做的菜     
    查看: 27384  回复: 8
    [幼儿话题] ♥大小宝宝都爱的蒸水蛋♥超赞!懒人都能做的菜      查看: 27384  回复: 8
    • 精华 5
    • 注册 2018-6-6
    •  
    ♥大小宝宝都爱的蒸水蛋♥超赞!懒人都能做的菜

    当宝宝们不能上学,当家长们不能上班。

    从一开始的兴奋不已,到后面的无聊要命。

    懒癌入骨的我,居然爬起来烧饭~
    第一次发,肯定把我最擅长的拿出来。

    大小朋友都喜欢的蒸水蛋~~

    小宝宝可以当辅食,大宝宝拌饭最佳之选。

    很多人说,怎么蒸水蛋才会又滑又嫩?今天我就来说说我的方法。

    永不失手哦。

    首先,打2个鸡蛋到碗里,然后放一小撮盐,增加电解质。

    再放1.5倍蛋液的温水,看清楚这里是温水哦。

    然后打散,打散以后会看到很多泡泡。

    一定要把泡泡都弄掉,不然蒸出来的水蛋就是坑坑洼洼的。

    也可以用网筛隔掉。

    然后就放锅里蒸,我用的是普通铁锅。

    蒸的时候,我会在水蛋上面铺上一个食用膜,用牙签在上面戳多个小洞洞。

    然后盖起锅盖,用大火蒸10分钟。

    超完美的水蛋就出来了。

    然后我再加1勺生抽,1勺温水,1勺麻油。。

    香喷喷~!!!出炉





    [ 本帖最后由 捧猫小可爱 于 2020-2-10 16:23 编辑 ]





                      
    • 精华 0
    • 注册 2017-9-27
    •  

    说实话  我爸这两天也蒸的鸡蛋   我觉得非常棒,看起来比你这个还好一点。   不过你这个  也不错




    • 精华 5
    • 注册 2018-6-6
    •  


    QUOTE:
    原帖由 赵小明明明 于 2020-2-11 11:13 发表
    说实话  我爸这两天也蒸的鸡蛋   我觉得非常棒,看起来比你这个还好一点。   不过你这个  也不错
    有营养~又简单!




    • 精华 1
    • 注册 2006-11-21
    • 行业 医疗卫生
    •  

    鱼汤蒸鸡蛋味道不错




    • 精华 0
    • 注册 2016-3-8
    •  

    哈哈 用了这个方法后蒸的蛋一直很好吃




    • 精华 34
    • 注册 2011-1-12
    • 行业 其它
    • 五一劳动节
    •  

    蒸蛋的时候加牛奶也很赞




    • 精华 0
    • 注册 2004-2-29
    • 认证代购
    •  

    加葱花




    -------------------------------
    这家伙很懒什么都没留下
    • 精华 1
    • 注册 2017-10-19
    • 来自 长白山脉边境小镇
    •  


    QUOTE:
    原帖由 雨轩 于 2020-2-14 16:40 发表
    加葱花
    +1




    • 精华 29
    • 注册 2005-4-19
    • 来自 万千次的淬炼
    •  

    太嫩了,口感反而不一定好,火略微大一点,蒸出来表面有好看的皱褶那样口感最好。



    葱花一定要放有条件最好再放点肉靡,那就无敌了。




    -------------------------------
    家庭妇男,全职奶爸。忙里偷闲,挣钱养家。
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