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    饮食男女  >  [探店] 大西路囍玖鱼馆 值得品尝的苍蝇馆子     
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    [探店] 大西路囍玖鱼馆 值得品尝的苍蝇馆子      查看: 4130  回复: 7
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    大西路囍玖鱼馆 值得品尝的苍蝇馆子

           大西路三巷广场附近的囍玖鱼馆,开得有不少年头了。按理说这里的市口并不算好,但是生意照样做得有声有色,证明还是有点小酒馆自有特色的。既然是鱼馆,肯定少不了以鱼为主食材烹饪的菜。桂鱼、鮰鱼、白鱼、河豚、江虾、小龙虾,河鲜江鲜湖鲜都有品尝。不过鱼馆的主打招牌菜还是红烧甲鱼,甲鱼烧鸡、甲鱼牛蛙点的客人很多。浓汤赤酱的烧法,让甲鱼看上去就色泽诱人,食材包裹着红烧酱汁,端上桌的那一刻就酱香扑鼻,使人谗言欲滴。第一块当然是肥厚的裙边,胶原蛋白此刻并不重要,关键是软糯柔滑,满嘴胶质留香的口感,有种久违的味觉体验。甲鱼搭配的鸡块、牛蛙混合着甲鱼浓汁的酱香,让你品尝到一份菜肴两种食材的绝佳口感。来这里消费的应当是老客居多,新客带老客也可能是这家鱼馆经营有道的生意经。也是鱼馆虽没有身处闹市,但生意照常红火的原因。鱼馆除了烧鱼,其他的家常菜味道也很好。镇江素什锦、茄子锅巴、槐花鸡蛋、老豆腐百叶,这些家常菜都烧的有滋有味。这里作为镇江的苍蝇馆子倒是可以榜上有名。

























                      
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    就这图怕的4个菜。。缺点火候。




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    这个招牌看上去满新的,应该没几年




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    这4个菜多少钱啊?




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    不少年头?作者太搞笑了




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    开了一年多吧?




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    没听说过,新馆子吧,这样营销很低级,哈哈哈




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    还敢提江  牛逼





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