位于三巷的杨顺兴牛肉锅贴在镇江市区也算小有名气了。下午3点开始这里的吃客就开始络绎不绝起来。二两牛肉锅贴,再来一碗牛肉馄饨,这就是妥妥的大众消费的下午茶了。应当说,作为市井生活的一部分,下午有个较为理想的小吃可选也还是不错的。市区的猪肉锅贴要数红星小吃和唐氏锅贴为佳,牛肉锅贴杨顺兴还不错。杨顺兴的锅贴略微有点甜口,锅贴的脆感和肉馅的爆汁感不是太佳,可能是水放得比较多,稍微过油后基本靠水汽焖熟,所以吃起来口感比较松软,有点过油蒸饺的味道,或者与水煎包有一拼。
这里的环境实在有点差强人意,整个操作台看似烟火气,实质还是有点缺乏清洁和打理。唉!小吃店可能就这样吧。因为生意不错也懒得注意环境卫生了,吃的是口味谁还烦得了这么多呢。环境不佳味道好,吸引食客光顾,生意红火才是硬道理。
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- 注册 2015-9-23