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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 求问为什么我做的慕斯蛋糕总是开裂的呢
    饮食男女  >  [烘焙] 求问为什么我做的慕斯蛋糕总是开裂的呢     
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    [烘焙] 求问为什么我做的慕斯蛋糕总是开裂的呢      查看: 9682  回复: 10
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    • 来自 江苏省
    • 精华 8
    • 注册 2007-12-4
    • 行业 IT 通信
    •  
    求问为什么我做的慕斯蛋糕总是开裂的呢

    为什么我做的慕斯蛋糕总是开裂的呢

    注：没用厨房秤，所有的配料和主料都是自己随便拿的，没有严格按照配方来

    是不是因为这个原因啊？

    主要是哪个配料是影响开裂的呢





                      
    2024-7-17 14:23 1楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2020-5-5
    •  

    没有科技与狠活
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2024-7-17 14:37 2楼
    0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2021-11-11
    •  

    你找的原因我觉得是合理的
    ---发自vivo---





    2024-7-17 14:40 3楼
    0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2007-8-23
    • 行业 工业制造
    •  

    如如果
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2024-7-17 14:55 4楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2010-12-14
    • 行业 其它
    •  

    上个图看看
    ---发自iPhone 11---





    2024-7-17 18:15 5楼
    MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 8
    • 注册 2007-12-4
    • 行业 IT 通信
    •  

    全是破的
    ---发自OPPO---





    2024-7-17 21:22 6楼
    MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2023-1-21
    •  

    上层加热管温度低于下层30度
    ---发自iPhone 12---





    2024-7-27 19:38 7楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 9
    • 注册 2005-2-23
    • 行业 商业贸易
    •  

    温度上来的速度过快，就容易开裂




    2024-7-29 13:41 8楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2017-8-15
    •  

    我觉得破的比不破的好吃，就好像开花馒头就比普通馒头香
    ---发自vivo---





    2024-7-29 18:49 9楼
    MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 8
    • 注册 2007-12-4
    • 行业 IT 通信
    •  


    QUOTE:
    原帖由 正月十五 于 2024-7-29 13:41 发表
    温度上来的速度过快，就容易开裂
    谢谢
    ---发自OPPO---





    2024-7-29 21:45 10楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 8
    • 注册 2007-12-4
    • 行业 IT 通信
    •  


    QUOTE:
    原帖由 双脚踩鸡蛋 于 2024-7-29 18:49 发表
    我觉得破的比不破的好吃，就好像开花馒头就比普通馒头香
    谢谢
    ---发自OPPO---





    2024-7-29 21:45 11楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  只看该作者  分享本楼
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