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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 家庭煮夫--------退休后开个大排档,主推炒米粉,能活下来吗?
    饮食男女  >  [下厨房] 家庭煮夫--------退休后开个大排档,主推炒米粉,能活下来吗?     
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    [下厨房] 家庭煮夫--------退休后开个大排档,主推炒米粉,能活下来吗?      查看: 65488  回复: 32
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    家庭煮夫--------退休后开个大排档,主推炒米粉,能活下来吗?

    网购了一箱米粉。
       星期天不想做菜了,准备炒个米粉,既当菜又当主食。
       第一次做,感觉成功了!味道相当的哇塞
       我突发奇想,等以后退休了,我就开个炒米粉的大排档。大伙帮我参谋一下,能成吗?卖多少钱一份合适呢?

    温水泡10分钟

    泡过的米粉

    浆点肉丝



    炒两个鸡蛋

    所有的配菜

    小青菜

    冲个素汤

    炒米粉








                      
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    把爱好变成职业,很痛苦的




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    应该可以的,我准备哪天不做装修了去卖面皮




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    成本高,做得慢,顾客没时间等,开不下去




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    个人认为,米粉挺好吃的,比粉丝好吃多了,湖北往南的地区吃米粉的非常多,广西这边都是吃粉,镇江吃米粉的挺少的,退休后搞个炒米粉摊子,应该挺受欢迎的




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    恕我直言…这个卖相还是自己当爱好吧




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    我煮点茶叶蛋在你旁边一起摆摊,搭档一起干




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    QUOTE:
    原帖由 老老火炮手 于 2024-6-4 16:29 发表
    个人认为,米粉挺好吃的,比粉丝好吃多了,湖北往南的地区吃米粉的非常多,广西这边都是吃粉,镇江吃米粉的挺少的,退休后搞个炒米粉摊子,应该挺受欢迎的
    谢谢您的支持




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    QUOTE:
    原帖由 阳光1234567 于 2024-6-5 08:41 发表
    我煮点茶叶蛋在你旁边一起摆摊,搭档一起干
    风雨同舟




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    QUOTE:
    原帖由 szf 于 2024-6-4 10:51 发表
    把爱好变成职业,很痛苦的
    您太通透了




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    自己烧着吃和卖是两码事,完全不同




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    米粉不容易粘在一起的。用什么方法做到不断的,你考虑过吗




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    镇江人都吃炒面,湖南,江西,广西,广东那边都是吃米粉




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    QUOTE:
    原帖由 szf 于 2024-6-4 10:51 发表
    把爱好变成职业,很痛苦的
    我就是把爱好变成了职业了,很累但是还是比较开心的吧




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    自己烧自己觉得好吃,大多人不会觉得好,不然要大厨干嘛




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    胡萝卜丝放一点,颜色才好看




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    还是男人聪明。




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    感觉行,关键是你要算好成本,不要脑袋一热匆忙上马.




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            我是想退休后摆摊做麻辣烫


            天天吃个够





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    切半个洋葱丝,让你满口爆香




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    我觉得看着不错,至少一碗18,数字又吉利再来点辣椒酱就更好了




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    这是粉丝还是米粉?




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    上班ing沉迷您的美食食谱出不去啦




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    米粉在哪里买的?什么牌子?




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    QUOTE:
    原帖由 平安2002 于 2024-7-1 22:25 发表
    米粉在哪里买的?什么牌子?

    我在抖音上买的,24.9元5斤。淘宝上也很多的




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    你个蛋蛮大的,跟我四个蛋炒出来差不多




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    QUOTE:
    原帖由 能能 于 2024-7-10 16:42 发表
    你个蛋蛮大的,跟我四个蛋炒出来差不多
    真的吗?




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