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饮食男女
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[下厨房]
猪油怎么这个颜色？
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[下厨房]
猪油怎么这个颜色？
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银河银河
来自 江苏省
精华 0
注册 2014-9-4
猪油怎么这个颜色？
今天起了个大早去菜场买了二斤前夹肉，打算汆个丸子。兴冲冲做了一大锅，怎么发现漂在上面的油是黄色的？以我的生活经验看，只有鸡鸭的油是黄色的，从来没见过猪油是黄色的，然后我不死心，又把剩下的肥肉单独熬了油，竟然是黑的。我内心那个难受啊，不敢吃了，尽管吃起来没什么异味，不看汤和油的话，真没什么感觉。
经过一番考虑，还是决定不要了，给狗子吃，狗子搭住了
---发自梦溪论坛手机客户端---
已有
0
人打赏
2024-4-13 17:38
1楼
MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！
只看该作者
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q8883586
来自 江苏省
精华 0
注册 2006-3-27
黑色的是熬了有点枯，不要自己吓自己。
---发自华为---
2024-4-13 17:44
2楼
0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择
只看该作者
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银河银河
来自 江苏省
精华 0
注册 2014-9-4
但是我确定，我熬的时间不长，且小火。我把肥肉切成小片，熬成油渣就关火了
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-4-13 18:03
3楼
MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！
只看该作者
分享本楼
骑迹
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-8-3
以我20多年的熬猪油经验来看，确实熬枯了
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-4-13 18:50
4楼
MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！
只看该作者
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美丽人生6
来自 江苏省
精华 0
注册 2010-2-26
行业 其它
猪油熬老了就这个颜色
---发自iPhone 13---
2024-4-13 19:58
5楼
找工作，就上MY0511！
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荣华月饼
来自 江苏省
精华 0
注册 2013-9-4
下次可以加水熬
---发自华为---
2024-4-13 20:21
6楼
买房、卖房、租房上镇江房产网！
只看该作者
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翻滚肉丸
来自 江苏省
精华 0
注册 2017-2-16
熬时间长了就这颜色，我每次把油渣熬枯了出来的油就是这个颜色，不影响吃，不过第一张那个黄油咋回事？我也刚汆完丸子，没见过这种黄油。
---发自vivo---
2024-4-13 20:40
7楼
买房、卖房、租房上镇江房产网！
只看该作者
分享本楼
天葵子
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-6-28
熬的时候加水就白了
---发自vivo---
2024-4-13 20:55
8楼
买房、卖房、租房上镇江房产网！
只看该作者
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bluestick
来自 浙江省
精华 0
注册 2003-6-21
楼主熬猪肥肉熬出了白脱黄油，重大发明。
2024-4-14 11:17
9楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！
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LQSY@
来自 江苏省
精华 0
注册 2022-4-30
我以前不会熬也会这样，后来我看抖音把猪油炒水，然后在放点水熬，雪白的
---发自vivo---
2024-4-14 12:40
10楼
0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择
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艺人
来自 江苏省
精华
8
注册 2005-8-19
行业 商业贸易
熬油的锅要洗干净
---发自华为---
2024-4-15 09:41
11楼
0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择
只看该作者
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一帆风顺下常州
来自 江苏省
精华
2
注册 2017-10-19
油渣熬枯了
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-4-15 10:24
12楼
0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择
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胭脂扣c
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-5-11
火大了就发黑
---发自iPhone 12---
2024-4-15 11:32
13楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！
只看该作者
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xdh32503
来自 江苏省
精华 0
注册 2006-4-17
肥肉熬的油就是黄色的，板油熬的油是白色的。已经好多年不买板油了。
2024-4-15 14:52
14楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！
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菟紫
来自 江苏省
精华 0
注册 2012-8-28
行业 其它
也许锅的问题？时间的问题
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-4-15 15:38
15楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！
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hongtao4623
来自 北京
精华 0
注册 2008-6-21
行业 其它
熬猪油不能用小火干熬。放水，和烧肉一样，大火收汤，看到有油脂分解出来了，改小火，熬到变成油渣了，就可以了。放水熬出来的荤油，雪白。
2024-4-15 15:46
16楼
买房、卖房、租房上镇江房产网！
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徐xu
来自 北京
精华 0
注册 2019-7-24
没问题，不要自己吓自己
---发自vivo---
2024-4-15 17:03
17楼
找工作，就上MY0511！
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飞流直上
来自 上海
精华 0
注册 2019-11-17
QUOTE:
原帖由
q8883586
于 2024-4-13 17:44 发表
黑色的是熬了有点枯，不要自己吓自己。
哈哈
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-4-15 17:10
18楼
买房、卖房、租房上镇江房产网！
只看该作者
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小水瓢
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-7-20
哈哈，狗子这下是真搭住了
---发自vivo---
2024-4-15 17:35
19楼
买房、卖房、租房上镇江房产网！
只看该作者
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柔柔的心
来自 江苏省
精华 0
注册 2018-2-3
QUOTE:
原帖由
银河银河
于 2024-4-13 18:03 发表
但是我确定，我熬的时间不长，且小火。我把肥肉切成小片，熬成油渣就关火了
你忘了还有一自熟过程呢，你这油的颜色稍深一点，再早一点关火就0K了
---发自vivo---
2024-4-15 18:42
20楼
买房、卖房、租房上镇江房产网！
只看该作者
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满世界跑
来自 江苏省
精华 0
注册 2020-5-31
熬猪油必须先加水慢火熬
---发自iPhone 12 Pro Max---
2024-4-15 20:51
21楼
0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择
只看该作者
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回眸嫣然
来自 北京
精华
1
注册 2009-12-10
行业 其它
QUOTE:
原帖由
天葵子
于 2024-4-13 20:55 发表
熬的时候加水就白了
我直接熬不加水也雪白的
---发自OPPO---
2024-4-15 22:11
22楼
0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择
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乖乖鼠
来自 江苏省
精华 0
注册 2003-12-22
猪油可能是熬过火了。但是浮油是这个黄色确实挺奇怪。只听说过老母猪肉煮过后的浮油会发黄。要我的话也不敢吃了，拿去喂狗。
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-4-15 22:59
23楼
找工作，就上MY0511！
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月落西山
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-9-23
俄罗斯进口的吧。
---发自iPhone 8 Plus---
2024-4-16 01:17
24楼
MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！
只看该作者
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直尺
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-1-12
你是肥肉熬的唉，等肥肉熬出油了，那肯定是老了，熬板油就不会这样了
---发自华为---
2024-4-16 03:21
25楼
找工作，就上MY0511！
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29路终点站
来自 江苏省
精华 0
注册 2014-3-7
这是吃牛肉的猪
2024-4-16 06:47
26楼
MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！
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花山湾湾霸
来自 江苏省
精华
1
注册 2014-8-5
行业 货代物流
熬老了而已
---发自iPhone 15 Pro Max---
2024-4-18 04:46
27楼
0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择
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银河银河
来自 江苏省
精华 0
注册 2014-9-4
瞧瞧，这是我今天用同样的方法和时间熬的油，雪白，今天的肉好，一层清亮的油飘在肉上
---发自梦溪论坛手机客户端---
2024-4-21 12:24
28楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！
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