2020年11月17日，运河社区联合镇江市京口区合熙社会工作服务中心，举办了一场蛋挞烘焙活动，在活动开展前，合熙社服的工作人员准备好了鸡蛋、牛奶、白糖、蛋挞皮、烤箱等食材和工具，活动开始后，工作人员一边为大家演示，一边细心的为大家讲解食材的使用比例和主要事项。并邀请其中两位阿姨作为代表亲自动手制作蛋挞，在烤箱烘焙了一会，就闻到了阵阵的香味，20分钟左右，蛋挞就出炉了，工作人员分发给了大家，在场的叔叔阿姨都竖起大拇指，夸赞道，自己做的蛋挞健康又美味，自己回家也要做给家人吃。
        通过此次活动，让老人学会了一项新的技能，为居民们日常生活增添了乐趣，居民们走出家门，一起制作蛋挞，增进了邻里情谊，为营造文明和谐社区，促进民族团结，打下了坚实基础。