前几天参加一个聚会。在餐桌上,一位宝宝非常喜欢一道鸡翅,连续吃了好多块。当他想将盘子端到自己面前时,那位妈妈没有纵容,立即“教育”了宝宝。
我想,几块鸡翅并不值得那位妈妈动怒,她真正在意的,是宝宝只考虑自己不予他人分享这样一个不好的习惯。
餐饮不仅是我们生活中必不可少的活动,也是反映我们自身修养的一个重要途径。
在很多西方国家,当宝宝开始坐在桌子上吃饭的时候,爸爸妈妈就会开始对宝宝进行餐饮礼仪教育,帮助宝宝养成良好的用餐习惯以及提高宝宝的个人修养。不同的国家,往往都有自己的餐桌礼仪要求。
美国
在美国,吃饭是比较自由的,没有很多的餐饮礼仪,爸爸妈妈更注重培养宝宝独立自主的思维习惯。在宝宝会拿勺子时,爸爸妈妈就不会再给宝宝喂饭。
宝宝是爱吃肉还是爱吃蔬菜、吃多少饭,这些爸爸妈妈都不会强加干涉,只会提出建议,宝宝需要为自己的行为负责。因为她们认为宝宝的生活是自己的,不管现在还是将来,宝宝都会过自己独立的生活。所以必须尽早培养宝宝独立生活的能力。
日本
日本有一些自己独特的餐桌礼仪。在日本,筷子的使用有讲究。国内很多人喜欢给别人夹食物,但是在日本,这是不礼貌的。因为,在日本人死之后用筷子夹骨灰,所以用筷子给别人夹菜就成了一种非常不礼貌的行为。
在日本,吃面的时候一定要发出声音,这个声音就代表对对厨师的尊重和对食物的满意哦。声音越大,表示食物越美味哦!
韩国
与日本不同,在韩国,给别人夹菜是一种亲昵。因此,餐桌上,爸爸妈妈都会经常给宝宝们夹菜,宝宝们也会给爸爸妈妈们夹菜。
吃饭之前,宝宝们要按照从老到幼的顺序给家里的人盛好饭,然后恭恭敬敬地对餐桌上的长辈们说:“谢谢你们给了我这么一顿丰盛的饭菜!”小小的餐桌上也能体现出对父母长辈的尊重和感恩。
伊朗
在伊朗,一家人通常是坐在地上吃饭的。爸爸妈妈会在波斯地毯式吃饭,摆上一个sofreh,吃饭的人越多越好。
不能浪费是伊朗餐桌礼仪的重要部分,吃饭的时候宝宝们必须吃得干干净净,舔碟子完全没问题,舔得干干净净反而是一种礼貌。
俄罗斯
在俄罗斯,吃饭有着很严格的要求。吃饭的时候什么话都不可以说,必须保持安静。
同时,俄罗斯人非常尊重父亲。如果吃饭的时候父亲站起来,那么所有的孩子也要站起来,一直等到父亲回来,才可以坐下来。
德国
在严谨的德国,吃饭的时候,每个人都只能吃自己的菜,不可以去吃别人的食物。喝汤也是绝对不能发出声音的,否则就是打扰了别人。
一些德国朋友都表示来了中国之后更喜欢中国分享菜肴的餐饮礼仪,可以品尝到更多的美味。
意大利
在浪漫的意大利,用餐是十分讲究身体姿势的。吃饭的时候身体一定要保持很直很挺拔的姿势,手肘不能放在桌子上,吃意面的时候用叉子把意面卷起来,送到嘴里,不能把嘴凑到盘子前,整个过程都要保持挺拔的坐姿。
英国
在英国,爸爸妈妈对于餐饮礼仪的要求是非常高的。宝宝们在吃饭的时候不可以发出一点声音,否则是对其他人的不尊重。
刀叉的摆放也有学问,如果要继续吃饭,刀叉应该分开摆放,如果吃完了,刀叉要放在一边,这样别人就知道你吃完了,在餐厅吃饭的时候,服务生就会撤下你的盘子,这样的礼仪让就餐更安静。
同时,环保也是英国餐饮礼仪的一大主题。爸爸妈妈把餐桌当成了环保教育的生活课堂。在餐桌上,爸爸妈妈会教宝宝区别哪些是"环保餐具",哪些是永久垃圾。通常在英国一次性的餐具都是被拒绝的。厨房里、餐桌上产生的垃圾,爸爸妈妈也会要求宝宝进行严格分类。
小小的餐桌上,却蕴含着影响宝宝一生的教育。我们可以看到以上欧、亚洲国家在餐桌礼仪上有不同的要求,但也有相同的约束。比如都会强调通过餐桌礼仪的教育让孩子学会尊重他人、感恩他人以及乐于分享等等。那么,在我们日常的日常生活中,要关注哪些餐饮礼仪呢?
独立进餐
很多爸爸妈妈会担心宝宝吃不饱,或者被烫到等等,所以很多时候都会给宝宝喂饭。这样无微不至的照顾对宝宝独立生活能力的培养是有不好的影响的。
自己吃饭,是宝宝独立生活的第一步。当宝宝们挥舞着勺子想要自己吃饭时,也是他们对“人格独立”的向往,爸爸妈妈们要鼓励他们,吃什么、吃多少,都让宝宝自己决定。
当姐姐可以使用勺子的时候,我就不再给姐姐喂饭了。我鼓励姐姐自己吃饭,虽然一开始的时候经常饭菜汤汁洒满了一身,但是几个月的适应之后,姐姐就能够自己独立吃饭,再也不用我操心了。
安静用餐
吃饭的时候要保证安静,尤其是在公共场合,不可以随意说话发出很吵闹的声音影响其他人吃饭。宝宝们一定要明白自己在吃饭的时候是不能够影响到其他人,要考虑、尊重别人的感受。
我通常是让姐姐和弟弟一定要坐下来吃饭,不可以追追跑跑,边跑边吃。
注意时间
对宝宝来说,养成良好的时间观念是必要的。吃饭也应该有一个时间限制,不可以让宝宝一直吃下去。这样很容易养成拖拉的习惯。爸爸妈妈们可以跟宝宝约定好,给宝宝限定一个时间,如果宝宝吃饭太磨蹭,就要为自己的行为负责。
吃饭的时候,要尽量把食物吃干净,不能浪费。浪费食物是不好的习惯,也是对厨师的不尊重。
适当参加家庭讨论
一家人聚在一起,是交流感情最好的时刻了。吃完饭休息的时候,宝宝也可以适度地参与到家庭讨论中哦,爸爸妈妈们可以和宝宝一起谈论交流今天的趣事,不仅可以营造餐桌上和谐宽松的氛围,也可以拉近亲子关系哦。
每天我们一起吃饭的时候,姐姐和弟弟都会跟我分享他们这一天有趣的事情。有时候是幼儿园的小游戏,有时候是今天做的小手工等等,在这样的讨论和分享中,我们的关系更亲密了。
参与用餐准备&餐后收拾
用餐之前,爸爸妈妈可以让宝宝去分发筷子、勺子,用餐结束之后可以让宝宝帮忙收盘子、擦桌子等等,这些力所能及的事会让宝宝对用餐更有参与感,也能让宝宝清楚的意识到自己是家庭的小主人,有义务去服务家里的人,帮助宝宝树立家庭责任感。
每次吃饭的时候,姐姐就会仔仔细细地将每个人的筷子摆好,吃完也会帮我一起收拾。她不仅不觉得累,还觉得很光荣,可以帮助家里干活,是妈妈的小帮手呢!
餐桌上,无论是用餐时的坐姿动作还是神态语言,每一个细节都是一种自我展示哦!良好的餐饮礼仪,是爸爸妈妈送给宝宝最有价值的无形资产,能够陪伴宝宝一生。
餐饮礼仪的养成离不开爸爸妈妈的教导和陪伴,当良好的餐桌礼仪成为家庭文化的一部分时,尊重他人、感恩他人、乐于分享也就融入了宝宝的生活中。