让食客啃树叶、品尝大象粪便！员工：创始人研究了7年



小猪赶紧去尝尝显摆下

[ 本帖最后由 漂在海外i 于 2025-4-10 11:58 编辑 ]

这种店能存活下来，说明沪地消费者还是有点“卓尔不群”。

不要低估老食客的味蕾：当日甜品翔必不一样！！

        请食客啃树叶、舔冰块，品尝大象粑粑……近日，上海一家人均近4000元的生态融合料理餐厅火了。


        博主拍摄的视频显示，餐厅绿植环绕、水雾弥漫，人仿佛置身于热带雨林中。客人进门后，首先体验的项目是啃叶子，随后还要穿越几个房间，参观食材展示室、蔬菜温室等。


        边走边吃了几道料理后，客人们才能正式坐上餐桌。菜品通过滑动式桌板传递到每个人面前，博主拍摄当天的菜品包括一块蜂蜜味的冰、一碗模拟寄生花腐臭味道的糊糊，以及竹虫、酸蚂蚁、野鸡等食物。而最具有争议性的食物为大象粪便，名为“鲜花插在香粪上”。店内将大象粪便作为食物。图/视频截图


        九派新闻注意到，在社交平台上，网友对该餐厅的评价褒贬不一，有人认为是一场文化体验盛宴，也有人觉得：“这么贵还这么难吃，是在收智商税吗？”


        4月8日，餐厅一名工作人员介绍，餐厅的两位创始人来自布朗族和法国，在云南雨林里面研究了七年的时间。“相当于把整个雨林空间搬到了上海，可以说是一个小小的博物馆”。


        她表示，因厨师需要一段时间准备菜品，客人要提前预约，价格为3888元，不含酒水。“食材按照雨林不同的层级等级，一层一层通过餐食的方式呈现给食客们，”她说。

有钱人的消费喜好很对时候就是为了跟普通人拉开距离。