春雨至，万物生
一年一度的“春菜”尝鲜季来啦
2月17日上午，记者走进花山湾菜场看到，一捆捆色泽翠绿、鲜嫩水灵的时蔬被摆放在摊位上，其中，春笋、马兰头、蚕豆、草头、蒜苗等春菜稳稳占据“C”位。
“来点春笋吗？很新鲜的！回家清炒、红烧、炖汤都好吃。”摊主王女士热情地向过往顾客推荐春笋。她介绍，春笋价格近来一直在下降，之前每500克能卖到30元，现在已降至20元左右，而且随着天气转暖、气温升高，价格还会更便宜。
荠菜同样深受市民的喜爱。在菜场入口处的摊位上，记者看到一袋荠菜被放在显眼位置，颜色呈深绿色，还带着发黑的枯叶。“别看它其貌不扬，可是纯正的野菜，都是我们自己采的。”摊主包女士笑着解释，比起大棚里种的荠菜，露天生长的荠菜香气更浓，吃起来更有嚼劲。
包女士和丈夫年后每日在此售卖荠菜，一天能卖出两三大袋，在上午10点左右往往就被抢购一空。
在露天的江滨菜场，小贩的叫卖声此起彼伏，“春天的味道”与市井乐章撞个满怀。这里的春菜品种丰富，价格也比别处更为亲民。
徐女士的摊位前，青菜、芦蒿和草头码放得整整齐齐。“这些蔬菜都是从辛丰镇拿过来的，新鲜得很，一般到下午就卖光了。”徐女士笑着说，青菜是自家种植的，口感清甜，眼下最受欢迎，价格为5元4斤。
另外，记者还在一摊位上发现螺蛳肉，摊主介绍：“眼下螺蛳刚刚上市，量还不是很大，价格每两5元。”预计未来一段时间，螺蛳的上市量将逐步增加，价格也会更加亲民。
记者又来到京口大润发。一走进蔬菜区域，醒目的“春菜上市”广告牌便映入眼帘。上面不仅介绍了各类春菜及其产地，还贴心地分享了烹饪小窍门，让人迫不及待想把这些春天的美味带回家。
在众多春菜中，香椿堪称“顶流”，100克售价12.8元。“价格每年都挺贵的，但一年也就这个时候有，尝尝鲜也无妨。”市民李先生说。
超市工作人员介绍，这些香椿主要来自云南昆明，由于运输成本和上市初期产量有限等因素，当前价格还处于高位。不过，预计到3、4月本地香椿上市后，价格会有所回落。
来源：镇江日报（卞婷婷）

[ 本帖最后由 嘿嚜 于 2025-2-28 12:01 编辑 ]

现在的蚕豆是反季节食品

螺蛳肉，每两五元？现在菜这么贵的？

你的信息点需要更新。还反季说的。以前交通和运输问题。当季菜指在本地区周围种植的品种。云南 海南有大量的蔬菜种植基地。包括山东

草头是什么？三芽菜？