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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 炎炎夏日,来一碗美味爽口的凉拌苦瓜吧!
    饮食男女  >  [家庭煮妇] 炎炎夏日,来一碗美味爽口的凉拌苦瓜吧!     
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    [家庭煮妇] 炎炎夏日,来一碗美味爽口的凉拌苦瓜吧!      查看: 9450  回复: 24
    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  
    炎炎夏日,来一碗美味爽口的凉拌苦瓜吧!

    之前我是一直很抗拒这道菜的,只是因为那个“苦”字,总觉得难以下咽。

    可一贯养生的老公却屡屡要求我弄个苦瓜给他们吃吃,于是搜了小红书,开始学做凉拌苦瓜,结果一下就爱上了,现在每隔两天几乎就要拌上一盆,好爽口,一点也不苦。






                      
    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  

    苦瓜在清洗的时候必须把中间的瓤去除干净,据说去除得越干净,苦味就越小。然后削成薄片在开水锅里烫一分钟左右捞起,我还泡发了木耳,也在开水锅里过一下。




    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  

    加蒜末、糖、鸡精、麻油、醋、酱油倒入烫好的苦瓜和木耳中充分搅拌均匀,放冰箱里冷藏10分钟左右,等再拿出来吃的时候,哇,好爽口!




    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  

    最后晒一下刚做好的早饭,美好的一天又开始啦!




    • 精华 58
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  

    拌苦瓜好吃的也很健康




    • 精华 0
    • 注册 2020-5-31
    •  

    诱人的美味,消暑降温!




    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  

    哈哈再来晒晒自己炸的油条




    • 精华 0
    • 注册 2020-5-12
    •  


    QUOTE:
    原帖由 超可爱 于 2021-7-14 08:14 发表
    哈哈再来晒晒自己炸的油条
    油条怎么炸啊




    • 精华 0
    • 注册 2021-2-26
    •  

    说实话,刚一开始看以为是青虫呢




    • 精华 0
    • 注册 2016-4-19
    •  

    谁家的老婆这么能干,家里有未婚妹妹吗




    • 精华 0
    • 注册 2014-6-29
    •  

    我也喜欢苦瓜,自己在家非常好种




    • 精华 0
    • 注册 2013-12-26
    •  

    以前喜欢清炒苦瓜,现在喜欢生吃,
    挖掉瓤、洗干净,蘸豆瓣酱直接生吃,嘎嘣脆




    • 精华 0
    • 注册 2003-12-22
    •  

    我家那俩矫情死了,宁死不吃苦瓜。哪天我做个凉拌苦瓜+苦瓜炒肉+苦瓜海带汤,其它菜统统没有~




    • 精华 1
    • 注册 2017-10-19
    • 来自 长白山脉边境小镇
    •  

    不错,清火,防暑降温。




    • 精华 0
    • 注册 2013-5-1
    • 行业 学生
    •  

    糖!油条!




    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  


    QUOTE:
    原帖由 大古 于 2021-7-14 09:33 发表
    油条怎么炸啊
    油条是网上买的专门做油条的面粉,按照说明书一步步做的。




    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  


    QUOTE:
    原帖由 渡金而已 于 2021-7-14 10:07 发表
    谁家的老婆这么能干,家里有未婚妹妹吗
    哈哈全家我最小了




    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  


    QUOTE:
    原帖由 乖乖鼠 于 2021-7-14 11:55 发表
    我家那俩矫情死了,宁死不吃苦瓜。哪天我做个凉拌苦瓜+苦瓜炒肉+苦瓜海带汤,其它菜统统没有~
    厉害




    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  

    大热天的继续折腾,做了一锅卤味




    • 精华 0
    • 注册 2020-12-8
    • 行业 政府行政
    • 来自 五峰山市
    •  

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    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  


    QUOTE:
    原帖由 yuou1986 于 2021-7-16 07:59 发表
    不用放盐吗
    不放盐哦




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