俗话说“过了腊八就是年”，而在镇江，“不打酱油不过年、打好酱油过大年”的说法更是家喻户晓。
1月18日上午，为期三天的“第48届恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集”在恒顺官酱园盛大开幕。
来自全国各地的年货精品汇聚于此，现场热闹非凡，年味儿四溢，醋香、酱油香，欢笑声、锣鼓声、歌唱声相映成趣，交织成年味儿浓郁的欢乐场景。
为了让大爱镇江的城市文化和“恒顺众生”的企业文化有机融合，此次活动恒顺集团拿出了恒顺春节系列特惠组合套装产品，真诚感恩答谢广大消费者和市民朋友。
以酒起家、因醋闻名的百年恒顺，其“百花佳酿”曾远销京都，并作为皇家贡品，于清道光年间走进故宫。有民谚赞云：“百花酒香傲百花，万家举杯誉万家；酒香好似花上露，色泽犹如洞中春。”
活动现场，恒顺百花酒展位前人流如织，一品苏黄、百花1959系列、百花精酿、花开盛世等产品纷纷亮相，引得市民驻足，更有爱酒者现场品起了酒，直呼味道不错。
本次年货大集邀请三十多家老字号和知名品牌企业进驻，500多个地方名特优新产品集中亮相，不乏中泠泉、金莲、禾润世家、华秀锅盖面、伙头烧蟹黄汤包、张维凤等特色品牌。
从百花酒到锅盖面到美味的汤包，再到传统的手工糕点，每一样都备受市民青睐。这些承载着悠久历史与文化底蕴的老字号产品，一亮相便吸引了众多市民的目光，大家纷纷驻足选购，展位前人头攒动，销售场面异常火热。
作为镇江特有的民俗，过年打酱油的传统承载着几代镇江人的记忆，每年一届的盛会都选在春节前夕盛大启幕。它一路发展壮大，深深扎根于镇江老百姓心间，广受大众的热烈欢迎与衷心喜爱。
开幕式现场，活动冠名单位中国工商银行镇江分行领导发表精彩致辞：在镇江人的年味中，“打酱油”不可或缺，恒顺迎春特供的“百善酱油”充满了百年老字号的匠心和爱心，中国工商银行镇江分行也将一直践行金融为民惠民，担起社会责任。
打酱油，重在打，关键是在哪里打。
为了还恒顺打酱油的忠实拥趸们一个“固定场所”，本次恒顺酱醋文化嘉年华暨年货大集主会场“回归”恒顺场址——恒顺官酱园。
2024年，恒顺官酱园的落成，如同一座桥梁，连接着过去与现在，让“打酱油”再次回到镇江恒顺厂区，这片充满回忆与温情的地方。
在主持人的口号下，领导们按下启动键，恒顺官酱园正式开园，走进官酱园，仿佛穿越时光隧道，回到了那个简单而美好的年代，空气中弥漫着酱油的醇香。
广大市民们可以近距离感受这份传承百年的匠心独运，从选豆、制曲、发酵到晒酱，每一步都蕴含着恒顺匠人的智慧与自然的馈赠。
“百善酱油”，不仅是“大爱镇江”冬日里的一份温暖，同时也是镇江公益慈善事业的一张名片。
活动现场，5家爱心代表上台，向养老中心和困难家庭捐助“百善酱醋”。
恒顺“打酱油”这一独特年俗文化的魅力和影响力正在不断走向深远，但“恒顺众生”的惠民初心始终不变。
近年来，“味蕾游”成为不少人旅游的新选择、新方式。而镇江“三怪”已经成了镇江对外交流的“味蕾名片”。
由镇报集团联合市新闻出版局、市文化广电和旅游局共同举办的“创意写作 全城接力”——“我眼中的镇江三怪”征文活动落下帷幕。
自活动开展以来，大家投稿踊跃。有大学教授老师、市历史文化名城研究会相关专家、旅游界专业人士，也有在校大学生、高中生。活动现场，主办方向获奖人员颁发获奖证书并合影留念。
伴随着江苏恒顺集团有限公司总经理殷军一声“开坛喽”，现场领导共同揭开坛子上的红绸，在广大市民的见证下，与来宾共同举行了开坛仪式，为市民送出新春祝福。
随后，现场来宾在相关工作人员的指引下依次来到各展位前，共同感受年货大集里的热闹劲儿，体验“老酱油，新打法”的魅力。
活动现场集结了一大批前来参加打酱油的市民，几乎人人手上都拎着好几个空桶，他们有的是乘坐公交汽车前来，有的是骑电瓶车前来，还有的是全家出动驱车赶来的。
一位打满了8桶酱油的市民引起了我的注意，他笑着说，自己是和老婆孩子一起来的，为了这次打酱油，还特意买了4个新桶，“前年打的酱油还没吃完，这次的酱油不知道吃到哪一年呢”，他笑着说道。
除了线下打酱油、买年货，活动现场还有免费观酱园、免费游醋博、免费抽大奖、免费尝美食、免费入会员、免费领“福”字等六大福利，让更多市民在三天的时间里尽情享受一场在家门口的民俗年味盛宴。
此次活动不仅为镇江的小伙伴们带来了一场充满年味儿的盛宴，更是一次对传统民俗文化的传承与弘扬。1月19日-20日的活动将持续开展，精彩福利也将继续，为大家带来更多的惊喜和欢乐。
[ 本帖最后由 my0511如实 于 2025-1-18 21:31 编辑 ]
