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    饮食男女  >  [下厨房] 家庭煮夫------精心烹饪的酒焖肉,居然不被待见!     
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    [下厨房] 家庭煮夫------精心烹饪的酒焖肉,居然不被待见!      查看: 10198  回复: 38
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    家庭煮夫------精心烹饪的酒焖肉,居然不被待见!

          星期天我烧饭。
          屁颠屁颠的到菜场买了块五花肉,准备做个酒焖肉。经过一番操作,热气腾腾的酒焖肉上桌了。摸着良心大言不惭的说,此菜烧得很到位。色香味浓,入口即化,满口飘香。可老婆、儿子,一块都不吃。我很郁闷!

          但仔细一想。人家不吃,跟你烧得好不好没一毛钱关系。不喜欢就是不喜欢,勉强是不行的。就像我讨厌的那个那个螺蛳粉,在我眼里是屎臭屎臭的。他俩吃得喷香,说是屎香屎香的。记得我小的时候,生活那么艰苦,条件那么差,我也是一丁点肥肉也不吃的。现在老了,条件好了,隔段时间反而想吃一两块肥肉了。真的是:萝卜青菜,各有所爱。想到这,我很释怀!
          己所不欲,勿施于人;己所有欲,也勿施于人。
          

































    [ 本帖最后由 abc2157701 于 2025-2-26 09:41 编辑 ]





                      
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    好呢




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    不错啊




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    首先,三个人,菜多了。第二,菜不经典,百叶结烧排骨,蕃茄蛋汤,土豆牛南试试呢,或者小青菜里下几个自己做的肉圆也可以




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    •  

    这个红烧肉看起来有些腻




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    看起来都不错!




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    这碗青菜好吃




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    这红烧肉确实有点下不去口,肥肉部分火候不够,没烧出那种半透明的感觉!




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    •  

    这大肥肉看着是不太想吃,其他菜还可以




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    •  

    酒焖肉,一滴水都不能放,另外搞点红曲米(粉),颜色就鲜亮啦




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    这大肥肉看着是不太想吃,其他菜还可以




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    好手艺 




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    •  

    这一桌菜,就这个大肉看了没食欲




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    能干




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    烧的不错,但是烧之前应该问问家人喜不喜欢




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    QUOTE:
    原帖由 乖乖鼠 于 2025-2-27 11:37 发表
    这一桌菜,就这个大肉看了没食欲
    哈哈我正好相反就喜欢这个大肉




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    会做菜的人以后要多多分亨,我们也跟着学习学习。





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    把瘦的那面朝上,应该让人更有食欲些




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    •  

    这样一桌菜弄个二两没得话说!绝对的。




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    肉还是要把油煸出来,煸黄了好吃




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    •  

    你这个肉,色不行,看着腻。下次试试红曲米粉




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    好男人




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    会做饭和做好饭是两码事,别自我陶醉了。




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    就喜欢这种块状的肉,看着就好吃




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    换个爱吃的老婆吧




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    莴苣炒的啥?




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    QUOTE:
    原帖由 宝宝听话宝宝乖 于 2025-2-28 18:32 发表
    莴苣炒的啥?
    莴苣拌海蜇皮,正式名:双脆




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    真不错




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    这个酒闷肉    大爱大爱。没人吃我自带碗筷来蹭吃




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    酒焖肉好吃的,但不知道你做得正不正宗,一滴水都不放,只有调料和酒,锅盖还要糊上面糊,把缝隙全填上,只留一个小孔排气,我家过年的时候才会弄




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    QUOTE:
    原帖由 银河银河 于 2025-3-5 09:34 发表
    酒焖肉好吃的,但不知道你做得正不正宗,一滴水都不放,只有调料和酒,锅盖还要糊上面糊,把缝隙全填上,只留一个小孔排气,我家过年的时候才会弄
    发个酒焖肉做法的教程呗




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