良之隆·2024第三届中国江苏菜食材电商节在苏州国际博览中心隆重举行。镇江市餐饮行业同仁以及镇江市总厨联盟一行人今天早上七点出发，乘坐大巴车前往苏州国际博览中心。
展会概況：华东地区，特别是江苏苏州， 不仅地理位景优越，而且文化底蕴深厚。苏州是国家历支叉名城和风景旅游城市 ；是国家高新技术产业基地;是长江三角洲城市群重要的中心城市之一。江苏菜是吴文化的重要组成部分，传承好江苏菜，对于推动苏州餐饮业发展具有重要意义。近年来，预制食材产业发展迅速，支持预制食材和 “江苏菜〞融合发展，对推动“江苏菜”走出去和苏州餐饮业高质量发展具有重要借鉴意义。中国食材电商节将从合作平台搭建、 爆款产品研发、销售渠道共享、 宣传推介整合等几方面发力，推进相关工作。舌尖帮扶，为让广大消费者了解“江苏菜“”和预制食材产业融合发展情况， 用好预制食材产业化发展思路拓宽 〞江苏菜〞消费场景和渠道。良之隆•2024 第三届中国江苏菜食材电商节”将携手社会各界力量，为 “江苏菜”推广添砖加瓦。精彩赛事：2024长三角（春季）名厨题清钱，百厨争霸 ，美味纷呈，通过杭帮菜、江苏菜、海派菜、徽菜美食品牌的推广打造，促进餐饮及品牌快速发展，带动江苏菜产业升级。中国艺术冷菜园以选/个人賽“中国艺术冷菜团队赛 /个人赛” 是中国艺术冷菜俱乐部重磅打造的行业性交流活动。现场2000 道精美的艺术冷菜展示，是食材展示的活广告，更是与各式各家宴会酒楼深度链接的机会，也是全国餐饮在冷菜领域交流学习、找人才、找食材，全年唯一的机会。 中国芒木海鲜姿造团以器/个人器作为中国江苏菜食材电商节的重磅比赛项目，此次来大苏州将大品身手，充分利用食材厂家食材，创新餐饮海鲜菜式，通过食材展示、专业比赛、交流品鉴等多种活动，来实现餐饮与食材的高效融合，助力产业链多赢，进而推动产业全面发展。中国食材电商节组委会原班人马，深耕餐饮食材领域多年，为展览公司中最优质的食材专业会展团队。 庞大的买家资源，共享中国食材电商节多年来积累的30万+专业买家资源，30%来自江苏、浙江、福建、广东、山东、等经济强省，现场直面采购商蜂拥而至的订购场面。
民以食为天，说一千道一万，老百姓的开门七件事就是油盐柴米酱醋茶，做好嘴上功夫是每一位大厨重中之重的责任与担当。镇江市总厨联盟居广明大师、扬中市丰景楼酒店中国河豚烹饪大师陈东担任本次大会的评委。西津渡吉瑞里私房菜、吴记羊肉、武将大酒店等等餐饮行业的大咖们参加了此次大会。
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