装宽带,我是专业的;做菜,我是业余的;
这不,新年第一次请客,6道菜,翻了5次车
第一道菜:油炸小鲳扁鱼
翻车原因:选错了淀粉,应该选能挂糊的土豆淀粉,实际上这个我知道,但是昨天匆匆去小超市,全货架找不到土豆淀粉,就只好用勾芡的玉米淀粉代替,以为只要粉倒得多,总归能糊得起来。
结果,八条鱼全炸稀巴碎。
第二道菜:刀不行,香肠切成了碎肉
我妈每年给我做的香肠,我都能切成碎肉,不能切成片,我就以为是我妈做的香肠不行,今年自己去灌了肠,但是味道不好,春节回家看到我妈的香肠味道又好,切得也干净整齐,就带了几根回来,结果昨天蒸完了之后,一切,又稀碎。
最后得出个结果,刀不行,欠磨
第三道菜:牛肉没炖烂
先是想做香菜小炒牛肉的,结果发现牛肉自动成块,根本切不出薄片来,只好另买土豆来炖,但是没有高压锅,炖了三个小时,还是嚼不动。
第四道菜:咸鸡也没炖烂,还是嚼不动
第五道菜:蒜蓉粉丝蒸虾
不知道是不是没有放点水,蒸出来的粉丝干硬的咬不动
像是烤箱里烤出来的一样。
本来想秀一把厨艺,最后演变成了翻车秀
最后老公说,你是请人吃饭呢,还是没请人吃饭呢?以后别抽筋了,老老实实到外面吃饭
不许在家瞎折腾!!