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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 来,玩面粉吧?
    饮食男女  >  [家庭煮妇] 来,玩面粉吧?     
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    [家庭煮妇] 来,玩面粉吧?      查看: 15476  回复: 81
      本主题由 my0511石头人 于 2020-2-12 13:14 加入精华  
    • 精华 31
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    来,玩面粉吧?

    疫情期间
    大家的厨艺是不是都有所长进啊?

    特殊时期
    出门一趟不容易
    看到啥都要囤
    口罩得省着点用
    毕竟咱也预约不上啊
    家里跟个开超市似的
    就怕哪天饿晕在家里

    好在喜欢玩烘焙
    年前买了不少面粉
    高中低粉都有
    这不,做些面食
    什么馒头,饺子,煎饼,面包,披萨……
    熬个粥,炖个羹,打个豆浆,榨个果汁,
    就能糊弄一顿了

    低粉可以做蛋糕,饼干,小西饼点心,酥皮类点心等……

    这是古早蛋糕,duangduangduang




    纸杯蛋糕还没来得及拍证件照就下肚了

    中粉嘛,包子,馒头,饺子,煎饼果子,馅饼,烙饼啥的都能用,戗面馒头做给爸妈的口粮


    搭配淮南牛肉汤吃的葱油饼


    高粉做面包吐司用,也是制作时间最长的,没四五个小时做不出来
    暂时做了一次肉松沙拉脆皮肠面包,肉松,脆皮肠都是自制的,吐司还没时间做






    偶尔也要整点硬货吃吃压压惊

    迷迭香烤羊排,芒果奶昔
    多亏年前囤了点硬菜
    看着直流口水






    脆皮烤肉,听见烤箱里呲啦呲啦的声音,一个字,爽






    家常菜也来几个,每天一荤两素,多了吃不完









    最后,来个娃做的苹果酸奶布丁,全程一个人操作,没有找我帮忙,味道杠杠的,奈斯








                      
    • 精华 1
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    • 来自 长白山脉边境小镇
    •  

    这是开店了。




    • 精华 0
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    •  

    估计好多人口水撒了一地!




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    太能干了




    • 精华 1
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    真是高人啊!厉害




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    我咋就改不了我的急脾气呢~~~~
    • 精华 0
    • 注册 2017-5-25
    •  

    口水直咽




    • 精华 0
    • 注册 2016-10-28
    •  

    再这么吃下去我就等着胖死




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    • 注册 2018-4-8
    •  

    还是开个店吧,咱也不能上你家去吃吧!




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    •  

    楼主附上面包的做法就更好了




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    • 注册 2016-6-24
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    • 精华 2
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    • 行业 商业贸易
    • 来自 镇江
    •  

    烧饼怎么做啊




    • 精华 0
    • 注册 2016-1-9
    •  

    这水平真让人羡慕,好想学




    • 精华 0
    • 注册 2019-10-27
    •  

    好看又好吃




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    • 行业 旅游交通
    •  

    我靠 半夜看的我口水直流,这是停业在家的厨师无聊整人?




    • 精华 0
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    •  

    手艺好,全家人有口福。真幸福!




    • 精华 0
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    专业吃货吧,色香味俱全




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    QUOTE:
    原帖由 @梅 于 2020-2-12 15:48 发表
    蛋糕怎么做
    古早用烫面,纸杯就是一般戚风做法换了个模具,具体做法到下厨房去找




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    生活是杯水,可以淡而无味,也可以清香扑鼻。
    欢迎共同交流美食心得,微信号:wralrl
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    QUOTE:
    原帖由 C_Amy 于 2020-2-12 16:37 发表
    还是开个店吧,咱也不能上你家去吃吧!
    开店没那么容易,还是先满足自家人比较好




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    QUOTE:
    原帖由 时尚冰雨 于 2020-2-12 16:39 发表
    楼主附上面包的做法就更好了
    搜索我的帖有吐司做法,希望会给你灵感




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    QUOTE:
    原帖由 想想的老妈 于 2020-2-12 21:49 发表
    烧饼怎么做啊
    搜索我的帖子,就能找到了




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    QUOTE:
    原帖由 flyingfish. 于 2020-2-12 22:56 发表
    这水平真让人羡慕,好想学
    随时可以骚扰我




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    QUOTE:
    原帖由 煎饼果子66 于 2020-2-12 23:45 发表
    好想学烧饼,楼主楼主
    搜索我的帖子,就能找到了




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    QUOTE:
    原帖由 woshijsr 于 2020-2-12 23:51 发表
    我靠 半夜看的我口水直流,这是停业在家的厨师无聊整人?
    家庭主妇一枚,每天有空的时候奔波与各类美食app,反复实践,终究成了一位全能选手,专业厨师不会在家捣鼓这些的




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    QUOTE:
    原帖由 我爱你511 于 2020-2-13 00:06 发表
    手艺好,全家人有口福。真幸福!
    都是吃货




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    QUOTE:
    原帖由 851930178 于 2020-2-13 05:54 发表
    哇,风炉哎,棒棒哒




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    楼主能干




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    实力派




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    为楼主点赞,能干




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    布丁咋做的?




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    大厨级别的,真想跟他做朋友




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    羊排给我馋哭了




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    哇撒,开店收学员吧




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    我缺的是一个烤箱吗?
    我缺的是这些精美餐具与诱人食材吗?
    我缺的是一个你啊!




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    楼主太厉害了,多发点做的步骤给我们学习学习




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    楼主能干




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    好水  让生命更美好  13914550991
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    楼主想请教一下做蛋糕用低筋面粉?没做过,准备明天买粉回来做蛋糕




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    • 吃货达人 烘焙达人 小花农
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    高手,看馋了




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    爱宝贝,爱生活,爱美食!
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    QUOTE:
    原帖由 12802056 于 2020-2-13 22:16 发表
    布丁咋做的?
    两个鸡蛋,一瓶酸奶,糖,搅拌均匀,苹果去皮切片,上下火190°25分钟




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    QUOTE:
    原帖由 Camille_juan 于 2020-2-14 12:22 发表
    楼主太厉害了,多发点做的步骤给我们学习学习
    想学的话随时可以短我




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    QUOTE:
    原帖由 xhywcb 于 2020-2-14 13:27 发表
    楼主想请教一下做蛋糕用低筋面粉?没做过,准备明天买粉回来做蛋糕
    嗯,做蛋糕用低粉




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    QUOTE:
    原帖由 有仙则灵 于 2020-2-14 13:50 发表
    相机什么型号
    楼主用手机拍照,苹果6而已




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