鲈鱼做的较多的是清蒸，我不喜欢油烟太多，所以总是能煮就煮、能蒸就蒸
看到家里有包恒顺的回锅肉调料，不知拿这个鱼会是个什么味道？
1、先将鱼清洗干净，鱼身打花刀，可以更入味，切姜和葱备用。
2、锅烧热倒入油，放入姜、葱出味。小火放鱼，这样可减少油溅。
3、放入回锅肉调味料，再少淋些酒，加些恒顺老抽和生抽，少些糖，最后加水没过鱼身，水开转小火慢炖
4、小火炖约40分钟，大火收汤装盘，就OK啦！
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