我老妈也年年做什锦菜，吃到这个，就代表过年了（与腊八粥，春卷，水芹菜，馄饨等同属我家过年必备），也是妈妈得味道之一，配菜：豆牙，木耳，水芹菜，百叶丝，笋丝，红枣，莲子，蚕豆，香菇，水煮花生米，黑芝麻，麒麟菜（这玩意必须有，形状像珊瑚），佐料很简单（主要看配比）：盐，糖，味精。现在我妈岁数大了，等明年，我得计划开始学着做了！

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