春节后在北京陆陆续续待了两个月了，这是大学四年以后在北京待的时间最长的一段时间，抽空吃了很多之前上学没吃过的食物。为什么不说是美食，主要是有些东西确实只能算特色，吃是真的难吃。由于现在短视频发达，很多之前小众的食物现在都成了各个美食博主探店的必选，让很多吃食变成了不尝后悔，尝了更后悔的“景点”，比如说豆汁儿、炸灌肠、排队半小时买的牛街包子。但是不得不说北京作为帝都的优势就是全国哪里的食物都能找到，不能说是绝对正宗，达到平均线还是没问题的，比如东北的麻酱麻辣烫、宜宾招待所的燃面、白肉、内蒙的烧麦、河南的饸络面、新疆的烤串、拉条子……就我自己吃过的东西，给各位到北京旅游朋友一点建议:京东肉饼（河沿肉饼）比门钉肉饼好吃很多，而且不全是清真，有猪肉可选；豆汁的话一家人只要买最小包装的，一人咪一口就行；牛街的电烤串几家都差不多，洪记牛肉包子如果排队的话就不要去买了，不符合南方人的口味，我作为一个吃惯了北方菜的人都觉得一般，而且品控参差不齐；烤鸭在大鸭梨、天外天这些店吃吃就行了，四季明福已经网红到最少排队两个半小时，大董那个价格如果不在乎钱的话可以试试，我认为超过198一只的鸭子是真的不值，紫光园如果不排队可以试试；如果空闲时间多的话可以找一下京天红之类的介于网红和非网红之间的炒菜馆，点一些宫保鸡丁、鱼香肉丝、京酱肉丝、香辣土豆丝……这些被各地厨师带到北京后被北京本土化的特色炒菜，味道还是可以的。另外北京的菜价是真高，路边随便一碗油泼面22，里面没有荤菜，相对来说锅盖面倒是真便宜了。

烤鸭店选择太多了，现在一般都不去全聚德了，如果要去的话建议去和平门店，炸酱面一般也是自己在家做的，各家各味，外面饭店的味道都不好吃。

吃糖油饼的气候拼桌的一个北京大爷还真说了:那叫一个地道！旁边的人那真叫一个尴尬

有的，炸灌肠上面

北京的菜量是我去过的北方城市最小的，没有之一，照片里面大部分是单人小吃，但是也有几份饭店的炒菜，可以看看京酱肉丝、李庄白肉、火爆腰花、麻婆豆腐、醋溜木须的量，实在不能算大。路边小店一份羊杂汤一笼烧麦要七十多，饭量大的吃不饱的，一份卤煮三十多，碗比锅盖面的要小一圈。。。。