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    饮食男女  >  [探店] 打卡名古屋旗下港式茶餐厅------顺新发     
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    [探店] 打卡名古屋旗下港式茶餐厅------顺新发      查看: 25794  回复: 15
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    打卡名古屋旗下港式茶餐厅------顺新发

    听说如意江南余福理这边新开了家港式茶餐厅,和名古屋日料是一个老板。名古屋经常去,感觉不错,
    新开的港式茶餐厅自然也不能错过呀~
    冲!!!









                      
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    因为店里有客人用餐,就没拍环境,环境总体还不错,明档厨房,卡座居多,适合三五好友小聚。
    拍了张吧台的摆件~~








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    先来杯饮料降降温,港式柠檬红茶,这小狮子跟吧台的那个有点像呀~~








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    招牌酥皮蛋挞:真的大,好大,个人感觉吃半个刚刚好。因为有点冷了,缺了点香气,但是吃到嘴里能感受到淡淡的奶香。
    茴香根:第一次吃,有点像泡菜口感,酸酸甜甜,但是最后会出来强烈的“茴香”的味道,就看个人接受程度啦。
    话梅圣女果:就是话梅小番茄,酸甜口,开胃小菜








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    经典腊味煲仔饭:整体分量很足,腊肉、香肠把整碗铺满了,每一口都是肉,米饭颗粒分明,晶莹剔透,而且吸收了腊肉、香肠精华的汤汁,吃起来浓郁咸香,温润可口,底下的锅巴也特别入味。








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    玫瑰露豉油鸡&广州白切鸡
    个人还是更喜欢玫瑰露豉油鸡,口感皮脆肉嫩,色泽呈浓浓酱油的颜色而带光泽;同时渗出鲜香味美的鸡味和豉油焦香








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    秘制叉烧:我感觉不如叫“蜜汁叉烧”,肥瘦相间,甜甜的,香香的,但是不会腻,好吃~








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    啫啫煲中的“啫”粤语发音为“jue”,所以啫啫煲念作“jue jue bao”。啫啫煲的名字来源于粤菜独有的烹饪方式,将食材放入聚热性很好的瓦煲中,通过油和食材中的水分烹饪而熟,过程中瓦煲中的汤汁因快速蒸发会发出“嗞嗞”声,在粤语中,“嗞嗞”发音为“啫啫”,广州人便将其命名为啫啫煲。


    生啫野生花鳝&鲜香茅草焗鲈鱼








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    黄椒酱焗珍宝蟹:珍宝蟹的特点是肉多饱满,外壳薄软,尝起来会有类似坚果一般淡淡的咸鲜味~








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    椒盐虾:这个没啥说法,大同小异,关键就是要食材新鲜,顺兴发他们家没有预制菜,都是明档厨房现场制作,所以你会看到厨房里面好多帅哥厨师








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    怀旧干炒牛河: 干炒牛河无论是出现在大排档、茶餐厅,还是高级酒家,都不会有违和感。但越是简单的菜式越见真章,电影《满汉全席》里的满汉楼老板欧兆丰,就把干炒牛河喻为“厨房的克星”。一盆好的“干炒牛河”芽菜要爽口清脆,不蔫不生;河粉必须条条分明,完整不断;端上桌的牛河得烫嘴,不能温温吞吞。








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    红酒汁啫木瓜,








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    沙姜生啫走地鸡&新派潮州式蚝仔烙

    蚝仔烙:蚝仔的鲜美与烙饼的香脆完美融合,蘸点甜辣酱让人回味无穷,就是如果提前切好就更好了








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    白灼芥蓝:四个字“清香爽脆”








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    新发大满贯:最后的甜品~~~用料十足呀








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    QUOTE:
    原帖由 高血“鸭” 于 2024-5-16 13:28 发表
    难怪有人说是广告贴了,我看完也有点怀疑。
    楼主也说适合三五好友来吃,但图片上我简单数了数 , 十几个菜,其中不乏好几个主食,且不说吃不吃得完,点那么多主食也不大可能啊!或许是分了好几 ...
    我说适合三五好友小聚,因为桌子不算大,不代表我吃的人数就是三五个人呀,我们是7个人吃的,7个人坐小圆桌,稍微有点挤的,所以我才会说三五个人吃比较适合。
    另外,拍到厨师做菜的问题,都说了,明档厨房,厨房操作间就在大堂中间,你去了都能看到厨师现场操作的。

    饭店需要流量,网站需要人气,网友需要掌握美食信息。也不用怀疑,就信自己,这就是广告贴就是用手机拍的照片不太好,下次换专业的相机拍。




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