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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包
    饮食男女  >  [烘焙] 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包     
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    [烘焙] 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包      查看: 14924  回复: 3
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    • 来自 江苏省
    • 精华 6
    • 注册 2017-7-4
    •  
    面包机+空气炸锅=乞丐版欧包

    网上抄的作业，抱着试试看的心态还真的做成了，误打误撞做出了我爱吃的带胶质感的欧包，没有割包刀，随便用剪刀割了个豁口，懒人感觉又省钱咯


    ---发自iPhone 15---






                      
    2024-4-16 13:34 1楼
    找工作，就上MY0511！  查看全部  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 6
    • 注册 2017-7-4
    •  

    高筋面粉200g 盐3g 水145g 酵母2g 

    面包机的面包面团模式1h，结束后继续发酵1h，结束后折叠面团，左右折叠再上下卷成一个面包团，空气炸锅里铺上烘焙纸放入面团继续发酵30min，230度烤15min再上下翻面烤15min





    2024-4-16 13:46 2楼
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    • 来自 江苏省
    • 精华 6
    • 注册 2017-7-4
    •  


    QUOTE:
    原帖由 梦成 于 2024-4-17 10:47 发表
    时间太长了，总计三个小时，费事，所以我的面包机闲置了，还是买吧
    发酵的时候又不用你盯着旁边看该干嘛干嘛呗
    ---发自iPhone 15---





    2024-4-17 13:21 3楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  查看全部  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 6
    • 注册 2017-7-4
    •  


    QUOTE:
    原帖由 叮铛 于 2024-4-17 09:41 发表
    我买了个厨师机，打算搭手面包呢，懒，还没做呢
    坐等闲鱼号
    ---发自iPhone 15---





    2024-4-17 13:21 4楼
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