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[2017金钢铂林地板杯]千呼万唤始出来——我的简美温馨小家
此帖已成功报名2017家装日记大赛。更多家装信息关注MY0511家装频道
【小区名称】:江山名洲观澜
【所在楼层】:4/11
【建筑面积】:146
【装修风格】:简美
【包工方式】:半包
【装修公司】:万家基和
【设 计 师】:朱赟
【开工日期】:2017.02.18
【装修预算】:越少越好
【户型图片】:如下
实际方向和这相反
这是平面布置图:
“千呼万唤始出来,犹抱瑟琶半遮面。”说好的写个装修贴,一拖再拖,从2016年拖到了2017年。潜修装大多年,一直以一个游客的身份欣赏着别人家的毕业照。感叹之余总想着自已什么时候也能亲自参与装修一套房子,到时也要写个日记,把装修的点点滴滴、心路历程一一记录下来,留以记念。
2014年底,我们买下这套江山名洲观澜4期的房子,2015年底终于拿房(这期间也不知去看了多少次,激动地心情可想而知),2016年底准备装修,定下装修公司,所以写日记也终于提上日程。写一向是我最头疼的事,为这日记光起个名字就纠结了好久。总觉得别人的名字起得多好,又雅致又有学问,生怕自已起了太俗,不够新颖。一来二去,拖着不写。其实想想,雅也好俗也罢,写出自已的真实感受就好。万事开头难,有了好的开头就成功了一半,希望能够坚持到底,也希望装大同学多多指教,争取早日毕业。
[ 本帖最后由 my0511菲雪 于 17-2-27 14:22 编辑 ]
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【装修预算】:越少越好
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实际方向和这相反
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“千呼万唤始出来,犹抱瑟琶半遮面。”说好的写个装修贴,一拖再拖,从2016年拖到了2017年。潜修装大多年,一直以一个游客的身份欣赏着别人家的毕业照。感叹之余总想着自已什么时候也能亲自参与装修一套房子,到时也要写个日记,把装修的点点滴滴、心路历程一一记录下来,留以记念。
2014年底,我们买下这套江山名洲观澜4期的房子,2015年底终于拿房(这期间也不知去看了多少次,激动地心情可想而知),2016年底准备装修,定下装修公司,所以写日记也终于提上日程。写一向是我最头疼的事,为这日记光起个名字就纠结了好久。总觉得别人的名字起得多好,又雅致又有学问,生怕自已起了太俗,不够新颖。一来二去,拖着不写。其实想想,雅也好俗也罢,写出自已的真实感受就好。万事开头难,有了好的开头就成功了一半,希望能够坚持到底,也希望装大同学多多指教,争取早日毕业。
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已定主材:
[空调]:格力风管机(九九电器)
[地暖]:菲斯曼(九九电器)
[家具]:主卧客餐厅:北美之家/女儿房:梦幻年华美珺(红星美凯龙)
[橱柜]:派诺(万达写字楼B座)
[衣柜]:派诺(万达写字楼B座)
[地板]:欧家(欧尚旁工行2楼)
[磁砖]:镇江伊丽萨白磁砖(亿都)
[水槽]:白鸟大单槽(月星)
[木门]:王力(亿都)
[暖风机]:奥普(金牌吊顶)
[吊顶]:金牌(亿都)
[地漏]:潜水艇(金桥)
[墙纸]:嫣然家居(六空)
[移门]:法诗雅(天桥)
[油烟机]:老板(黄山店)
[指纹锁]:VOC(金牌吊顶)
[开关面板]:正泰(亿都)
[浴室柜]:箭牌(亿都)
[ ]:
[ ]:
网购:
[前置]:汉斯希尔(京东商城)
[空开]:正泰(京东商城)
[浴缸]:箭牌(京东商城)
[马桶]:箭牌(京东商城)
[花洒]:汉斯格雅双飞雨(淘宝)
[洗碗机]:西门子(淘宝)
[灯具]:摩灯时代(淘宝)
[ 本帖最后由 我就叫夏荷 于 17-10-1 17:13 编辑 ]
[空调]:格力风管机(九九电器)
[地暖]:菲斯曼(九九电器)
[家具]:主卧客餐厅:北美之家/女儿房:梦幻年华美珺(红星美凯龙)
[橱柜]:派诺(万达写字楼B座)
[衣柜]:派诺(万达写字楼B座)
[地板]:欧家(欧尚旁工行2楼)
[磁砖]:镇江伊丽萨白磁砖(亿都)
[水槽]:白鸟大单槽(月星)
[木门]:王力(亿都)
[暖风机]:奥普(金牌吊顶)
[吊顶]:金牌(亿都)
[地漏]:潜水艇(金桥)
[墙纸]:嫣然家居(六空)
[移门]:法诗雅(天桥)
[油烟机]:老板(黄山店)
[指纹锁]:VOC(金牌吊顶)
[开关面板]:正泰(亿都)
[浴室柜]:箭牌(亿都)
[ ]:
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网购:
[前置]:汉斯希尔(京东商城)
[空开]:正泰(京东商城)
[浴缸]:箭牌(京东商城)
[马桶]:箭牌(京东商城)
[花洒]:汉斯格雅双飞雨(淘宝)
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[灯具]:摩灯时代(淘宝)
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这两天因为开工要出橱柜图,一直想入一台嵌入式洗碗机,所以要先确定型号,尺寸。网上搜了好久,进口是西门子,国产美的用的人挺多。家里三口人,想买个小点的,西门子最小就是这种6套的台式机,可以嵌入到柜子里,就是按钮在下方:
美的这种9套的独立式也不错,不过嵌入的话对台面高度有要求,三人用觉得大了点。
洗碗机
洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类,家用全自动洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类,为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,增进清洁度。
历史
首个机器洗碗专利在1850年出现,由Joel Houghton拥有,他发明的是手动洗碗机。
1929年德国的米勒(Miele)公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机,不过他的外形还是较单纯的“机器”,没有和家庭整体环境密切联系。
1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机,不仅洗涤性能有所提高,而且整机体积外形也有所改善。
在亚洲 最早从事洗碗机的研究的是日本,到了九十年代中后期,日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。
与此同时,欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。
功能
1、洗涤:全封闭式洗涤,不用抹布,切断细菌传播途径。
2、消毒:采用加热及专门的洗涤用品:涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精,足以杀死大肠杆菌、葡萄
球菌、肝炎病毒等病菌病毒。3、烘干:洗刷后直接烘干,避免水渍留下的斑痕,使餐具更光洁。
可逆型泵
4、贮存容量:设计科学,可容纳几套餐具,具有碗柜功能。
5、软化水:去除自来水中的钙、镁离子等主要成分,增加光洁度。
6、多层保护:内胆是不锈钢的,外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺,不生锈,不磨损。
7、低噪音:吸音、隔能,使洗碗机工作噪音不超过50分贝。
8、上下层碗篮:更科学合理地利用有限空间。
9、三维喷淋:三维密集淋刷餐具,冲洗彻底,节约用水。
10、节约时间:20分钟速洗,可满足人们随吃随洗的需要。
分类
洗碗机的分类从不同角度有不同命名,常见有以下类别:
按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。
1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机(又称掀盖或揭盖式)和台式洗碗机;
2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体,大小与水槽一致,洗涤容量为6套餐具。
按结构:分为家用洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式。
3.台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活。
4.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。
5、水槽一体式大小与水槽一致,体积小,安装无需改水改电,适合中国厨房
按控制方式:分为机电式控制、电子式控制。
5.机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠。
6.电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。
按安装方式:分为自由式和嵌入式。
7.嵌入式安装后与厨柜浑然一体。
8.自由式随意摆放
按洗涤方式:可分为喷淋式,涡流式等。
9.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果。10.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。
按传送方式:可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。
11.揭盖式:常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。
12.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。
13.斜插式:常用于商用洗碗机,市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。
14.网带平放式:常用于商用洗碗机,又被称为是第四代商用洗碗机,市场反映良好。对宽度不超过760公分,高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形状、大小不同而清洗 速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的最佳选择,代表了商用洗碗机的最先进技术。
特点
1.省时省力。使用洗碗机洗涤餐具,可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机,打开水龙头,一按电钮,尽可放心地去做其它事情,因为洗涤过程中不用有人守候,能自动完成操作。
2.去污能力强,消毒彻底。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗,能够使餐具表面的残留,油腻彻底去除干净,并且还能杀死乙肝病毒、大肠杆菌等常见病毒和病菌,从而有利于人体健康。
3.操作简便。洗涤自动化程度高,一般有几个程序可选择:例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内,选定一档,洗碗机则在设定的时间内,完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。
4.节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h,耗水量仅10L比流水洗碗还要节省,如果每天洗两次碗,水电费仅为0.2元,这样低的费用一般家庭都能承受。
5.一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等,也可做消毒柜[4]。
根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟,碗碟的破损率只有0.007%。通过比较,就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本,减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业,若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话,每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。
经过厨房实际应用证明,使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机,只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜,停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不断,洗碗间污水横流,人多手乱。在繁忙时段,打烂碗碟的事,时有发生。作为经营者,每年花费在添置补充碗碟方面的钱,也是一个不小的数目。政府经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面,每年节省一大笔费用。事实证明:洗碗机是注重环保,力图节省运作成本用户的最佳选择。
选购
一)、选购洗碗机,首先要考虑安全性,安全要第一。其次考虑洗碗机的种类和规格,洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种,较为常见的是叶轮式和喷射式机型,结构简单,洗涤效果较好,售价较低,维修简单,适合于一般家庭使用。而在规格上(通常以耗电功率大小来表示),普通3~4口之家选择700~900瓦的洗碗机较为适宜。
二)、洗碗机的功能较多,一般家庭只需具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能就可以了。同时,也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机,这类机型的优点是洗涤干净,安全可靠,能自循环,但价格相对贵一些。
三)、洗碗机柜门有两种形式,即前开式和揭盖式。揭盖式洗碗机取放餐具不方便,顶上的空间不能充分利用。而前开式的洗碗机当柜门打开后,可以方便地拉出碗筐,取放餐具非常方便。所以,从使用方便的角度考虑,如无特殊要求,一般宜选择前开门式的洗碗机。选购时,还需注意选择以放碗为主、放盘为辅的搁物架,这种类型更方便使用。
四)、检查洗碗机的门扣是否松紧适度、牢固可靠,检查碗筐的焊接是否牢固,机器四周及门把手无锋边利角,底部的滚轮灵活,碗筐拉出方便,无卡滞现象。用手转动程控器,要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关要灵活、可靠。
五)、在接通交流电源启动洗碗机时,其绝缘性能尤为重要,必须保证无漏电、漏水现象,水泵和电机运转平稳,振动小,噪声低,洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好,水流喷射均匀有力,餐具洗涤后应达到干净清洁,操作完毕后能自动切断电源。
六)、在选用商用洗碗机时则需要根据不同用途,在价格、性能、实用性上货比三家慎重选择。鉴于技术上更趋于成熟,因此如果不是因为投资预算限制的话,最先进的平放式洗碗机是个不错的选择。
在一般情况下,首先要考虑选择洗碗机的种类和规格。通常可以选择喷嘴式或叶轮式的机型。而在规格上可根据各自家庭人口的多少来确定,若3人左右的家庭,选择规格在700瓦至900瓦的洗碗机就可以满足日常使用了。
由于洗碗机的功能较多,一般家庭只要具备有洗、涮、干燥及自动程序控制的功能就可以了。同时也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机,这类机型的优点是洗涤干净、安全可靠、能自动循环,但价格要相对贵一些。另外,市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机,消费者可根据自己的爱好进行选择。洗碗机柜门有两种形式,即前开式和顶开式。前开式的洗碗机当柜门打开后,可以很方便地拉出碗筐,取放餐具。顶开式洗碗机取放餐具不太方便,机上的空间也不能充分利用。所以,从使用方便的角度考虑,如无特殊需要,一般宜选择前开式洗碗机。
对洗碗机的外观及质量也要根据自己的爱好和要求进行具体选择。要看洗碗机外形是否美观大方,外壳的漆层是否均匀一致、光洁平滑,门扣是否松紧适度、牢固可靠,检查碗筐的焊接是否牢固,底部的滚轮是否灵活,在拉出碗筐的过程中,有无卡滞现象。用手拖动程控器,要求程控器在运行过程中,平稳均匀。洗碗机的选择开关应灵活、可靠。
保养
1、洗碗机功率比较大,使用洗碗机时宜单独供电,所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座,并且要有良好的接地。
2、洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观。
3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水,摆入水管时力求顺畅,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上。
4、使用洗碗机时,勿用高于70摄氏度的热水,以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度,请小心处理。
5、放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内,以免堵塞过滤器,影响洗涤。
6、洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤器积存的污物,清洁干净后放回机内原处。
7、使用55℃或65℃档清洗餐具,刚停机,请勿用手触摸加热器,以免烫伤皮肤,通常停机30分钟,待加热器冷却后再作机内处理。
8、操作程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿旋力倒旋,以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎,错过程序指示的位置,此时应作顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置,再重新运行。
9、使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能而引起漏电。
10、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动冲击洗碗机,以免发生故障。
11、地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用。
12、机门打开后,不要重压或强行按机门,以免导致事故或损坏。放置餐具时,应正确排放,不能乱放或重叠餐具,以免影响餐具洗净度,同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外,以免阻碍臂旋转。
13、耐温低于90℃的餐具,如高级漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形。
14、洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,每月应作一次清洁。
15、切勿随意拆卸机内各种电器零件,避免人为损坏,若出现故障,要及时修理好才能继续使用。
16、若长时间不用洗碗机时,应用温水清洁机内油污,再用干布擦干水分,装入包装纸箱,存放于通风干燥处。
17、洗碗机使用一段时间后,如何清洗?
1).先把搁物架取下,再将下喷淋器取下,用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁,再用清水冲净即可;取下过滤网,用清水冲洗即可。
2).加入适量的洗碗粉,让洗碗机运行一个标准洗。
注意事项
1、洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上,接好进水管和排水管,并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度,使整机符合水平的要求。
2、放置餐具时,首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后,才能放入碗篮内。排放要正确,不能乱放或重叠,以免影响洗净度。
3、使用洗碗机,切勿使用高于70℃的热水,以免塑料、橡胶件变形或损坏。
4、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,同时勿强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障。
5、洗涤完毕,要及时清洁过滤器积存的污物,干净后放回原位。
6、洗碗机机内必须保持清洁,防止产生异味。清洁时,其控制开关等勿被水淋湿,保证绝缘性能,以免漏电。
7、长时间不使用前,应清洁机内污物,擦干水份包装好,存放于通风干燥的地方。
不要使用普通的洗洁精,泡沫会溢出洗碗机。
不要在洗碗机内放置过多的碗碟。您需要留一些空间给水喷头,让它能够把水喷向碗碟。 把碗碟最脏的部分朝向喷头,通常是中间。 不要把钢制器皿和银器混合在一起。把两种不同类型的金属放在同一个潮湿的环境里,最容易使它们锈蚀。 尽量把碗、勺和其他相同形状的碗碟分别放置。否则,它们会嵌套在一起,水无法到达碗碟的各个部分。
不要把木头、铸铁、烤瓷、水晶或手绘的碗碟放入洗碗机。用手来清洗它们。 在一天中水压大的时候(例如深夜)使用洗碗机。如果您没有把大量的水用于他处(比如洗衣服)洗碗机会将碗碟清洗得更加干净。 如果您家使用的是硬水,稍微多加一点洗涤剂。 使用冲刷功能来清洗斑点,帮助您的碗碟干得更快。
[ 本帖最后由 我就叫夏荷 于 17-2-20 20:41 编辑 ]
美的这种9套的独立式也不错,不过嵌入的话对台面高度有要求,三人用觉得大了点。
洗碗机
洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类,家用全自动洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类,为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,增进清洁度。
历史
首个机器洗碗专利在1850年出现,由Joel Houghton拥有,他发明的是手动洗碗机。
1929年德国的米勒(Miele)公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机,不过他的外形还是较单纯的“机器”,没有和家庭整体环境密切联系。
1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机,不仅洗涤性能有所提高,而且整机体积外形也有所改善。
在亚洲 最早从事洗碗机的研究的是日本,到了九十年代中后期,日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。
与此同时,欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。
功能
1、洗涤:全封闭式洗涤,不用抹布,切断细菌传播途径。
2、消毒:采用加热及专门的洗涤用品:涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精,足以杀死大肠杆菌、葡萄
球菌、肝炎病毒等病菌病毒。3、烘干:洗刷后直接烘干,避免水渍留下的斑痕,使餐具更光洁。
可逆型泵
4、贮存容量:设计科学,可容纳几套餐具,具有碗柜功能。
5、软化水:去除自来水中的钙、镁离子等主要成分,增加光洁度。
6、多层保护:内胆是不锈钢的,外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺,不生锈,不磨损。
7、低噪音:吸音、隔能,使洗碗机工作噪音不超过50分贝。
8、上下层碗篮:更科学合理地利用有限空间。
9、三维喷淋:三维密集淋刷餐具,冲洗彻底,节约用水。
10、节约时间:20分钟速洗,可满足人们随吃随洗的需要。
分类
洗碗机的分类从不同角度有不同命名,常见有以下类别:
按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。
1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机(又称掀盖或揭盖式)和台式洗碗机;
2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式及水槽一体式。台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分为45CM和60CM柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具。水槽洗碗机将水槽及洗碗机功能融为一体,大小与水槽一致,洗涤容量为6套餐具。
按结构:分为家用洗碗机分为台式、柜式及水槽一体式。
3.台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活。
4.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。
5、水槽一体式大小与水槽一致,体积小,安装无需改水改电,适合中国厨房
按控制方式:分为机电式控制、电子式控制。
5.机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠。
6.电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。
按安装方式:分为自由式和嵌入式。
7.嵌入式安装后与厨柜浑然一体。
8.自由式随意摆放
按洗涤方式:可分为喷淋式,涡流式等。
9.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果。10.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。
按传送方式:可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。
11.揭盖式:常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。
12.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。
13.斜插式:常用于商用洗碗机,市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。
14.网带平放式:常用于商用洗碗机,又被称为是第四代商用洗碗机,市场反映良好。对宽度不超过760公分,高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具形状、大小不同而清洗 速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的最佳选择,代表了商用洗碗机的最先进技术。
特点
1.省时省力。使用洗碗机洗涤餐具,可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机,打开水龙头,一按电钮,尽可放心地去做其它事情,因为洗涤过程中不用有人守候,能自动完成操作。
2.去污能力强,消毒彻底。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗,能够使餐具表面的残留,油腻彻底去除干净,并且还能杀死乙肝病毒、大肠杆菌等常见病毒和病菌,从而有利于人体健康。
3.操作简便。洗涤自动化程度高,一般有几个程序可选择:例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内,选定一档,洗碗机则在设定的时间内,完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。
4.节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h,耗水量仅10L比流水洗碗还要节省,如果每天洗两次碗,水电费仅为0.2元,这样低的费用一般家庭都能承受。
5.一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等,也可做消毒柜[4]。
根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟,碗碟的破损率只有0.007%。通过比较,就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本,减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业,若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话,每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。
经过厨房实际应用证明,使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机,只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜,停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不断,洗碗间污水横流,人多手乱。在繁忙时段,打烂碗碟的事,时有发生。作为经营者,每年花费在添置补充碗碟方面的钱,也是一个不小的数目。政府经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面,每年节省一大笔费用。事实证明:洗碗机是注重环保,力图节省运作成本用户的最佳选择。
选购
一)、选购洗碗机,首先要考虑安全性,安全要第一。其次考虑洗碗机的种类和规格,洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种,较为常见的是叶轮式和喷射式机型,结构简单,洗涤效果较好,售价较低,维修简单,适合于一般家庭使用。而在规格上(通常以耗电功率大小来表示),普通3~4口之家选择700~900瓦的洗碗机较为适宜。
二)、洗碗机的功能较多,一般家庭只需具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能就可以了。同时,也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机,这类机型的优点是洗涤干净,安全可靠,能自循环,但价格相对贵一些。
三)、洗碗机柜门有两种形式,即前开式和揭盖式。揭盖式洗碗机取放餐具不方便,顶上的空间不能充分利用。而前开式的洗碗机当柜门打开后,可以方便地拉出碗筐,取放餐具非常方便。所以,从使用方便的角度考虑,如无特殊要求,一般宜选择前开门式的洗碗机。选购时,还需注意选择以放碗为主、放盘为辅的搁物架,这种类型更方便使用。
四)、检查洗碗机的门扣是否松紧适度、牢固可靠,检查碗筐的焊接是否牢固,机器四周及门把手无锋边利角,底部的滚轮灵活,碗筐拉出方便,无卡滞现象。用手转动程控器,要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关要灵活、可靠。
五)、在接通交流电源启动洗碗机时,其绝缘性能尤为重要,必须保证无漏电、漏水现象,水泵和电机运转平稳,振动小,噪声低,洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好,水流喷射均匀有力,餐具洗涤后应达到干净清洁,操作完毕后能自动切断电源。
六)、在选用商用洗碗机时则需要根据不同用途,在价格、性能、实用性上货比三家慎重选择。鉴于技术上更趋于成熟,因此如果不是因为投资预算限制的话,最先进的平放式洗碗机是个不错的选择。
在一般情况下,首先要考虑选择洗碗机的种类和规格。通常可以选择喷嘴式或叶轮式的机型。而在规格上可根据各自家庭人口的多少来确定,若3人左右的家庭,选择规格在700瓦至900瓦的洗碗机就可以满足日常使用了。
由于洗碗机的功能较多,一般家庭只要具备有洗、涮、干燥及自动程序控制的功能就可以了。同时也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机,这类机型的优点是洗涤干净、安全可靠、能自动循环,但价格要相对贵一些。另外,市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机,消费者可根据自己的爱好进行选择。洗碗机柜门有两种形式,即前开式和顶开式。前开式的洗碗机当柜门打开后,可以很方便地拉出碗筐,取放餐具。顶开式洗碗机取放餐具不太方便,机上的空间也不能充分利用。所以,从使用方便的角度考虑,如无特殊需要,一般宜选择前开式洗碗机。
对洗碗机的外观及质量也要根据自己的爱好和要求进行具体选择。要看洗碗机外形是否美观大方,外壳的漆层是否均匀一致、光洁平滑,门扣是否松紧适度、牢固可靠,检查碗筐的焊接是否牢固,底部的滚轮是否灵活,在拉出碗筐的过程中,有无卡滞现象。用手拖动程控器,要求程控器在运行过程中,平稳均匀。洗碗机的选择开关应灵活、可靠。
保养
1、洗碗机功率比较大,使用洗碗机时宜单独供电,所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座,并且要有良好的接地。
2、洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观。
3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水,摆入水管时力求顺畅,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上。
4、使用洗碗机时,勿用高于70摄氏度的热水,以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度,请小心处理。
5、放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内,以免堵塞过滤器,影响洗涤。
6、洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤器积存的污物,清洁干净后放回机内原处。
7、使用55℃或65℃档清洗餐具,刚停机,请勿用手触摸加热器,以免烫伤皮肤,通常停机30分钟,待加热器冷却后再作机内处理。
8、操作程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿旋力倒旋,以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎,错过程序指示的位置,此时应作顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置,再重新运行。
9、使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能而引起漏电。
10、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动冲击洗碗机,以免发生故障。
11、地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用。
12、机门打开后,不要重压或强行按机门,以免导致事故或损坏。放置餐具时,应正确排放,不能乱放或重叠餐具,以免影响餐具洗净度,同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外,以免阻碍臂旋转。
13、耐温低于90℃的餐具,如高级漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形。
14、洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,每月应作一次清洁。
15、切勿随意拆卸机内各种电器零件,避免人为损坏,若出现故障,要及时修理好才能继续使用。
16、若长时间不用洗碗机时,应用温水清洁机内油污,再用干布擦干水分,装入包装纸箱,存放于通风干燥处。
17、洗碗机使用一段时间后,如何清洗?
1).先把搁物架取下,再将下喷淋器取下,用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁,再用清水冲净即可;取下过滤网,用清水冲洗即可。
2).加入适量的洗碗粉,让洗碗机运行一个标准洗。
注意事项
1、洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上,接好进水管和排水管,并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度,使整机符合水平的要求。
2、放置餐具时,首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后,才能放入碗篮内。排放要正确,不能乱放或重叠,以免影响洗净度。
3、使用洗碗机,切勿使用高于70℃的热水,以免塑料、橡胶件变形或损坏。
4、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,同时勿强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障。
5、洗涤完毕,要及时清洁过滤器积存的污物,干净后放回原位。
6、洗碗机机内必须保持清洁,防止产生异味。清洁时,其控制开关等勿被水淋湿,保证绝缘性能,以免漏电。
7、长时间不使用前,应清洁机内污物,擦干水份包装好,存放于通风干燥的地方。
不要使用普通的洗洁精,泡沫会溢出洗碗机。
不要在洗碗机内放置过多的碗碟。您需要留一些空间给水喷头,让它能够把水喷向碗碟。 把碗碟最脏的部分朝向喷头,通常是中间。 不要把钢制器皿和银器混合在一起。把两种不同类型的金属放在同一个潮湿的环境里,最容易使它们锈蚀。 尽量把碗、勺和其他相同形状的碗碟分别放置。否则,它们会嵌套在一起,水无法到达碗碟的各个部分。
不要把木头、铸铁、烤瓷、水晶或手绘的碗碟放入洗碗机。用手来清洗它们。 在一天中水压大的时候(例如深夜)使用洗碗机。如果您没有把大量的水用于他处(比如洗衣服)洗碗机会将碗碟清洗得更加干净。 如果您家使用的是硬水,稍微多加一点洗涤剂。 使用冲刷功能来清洗斑点,帮助您的碗碟干得更快。
[ 本帖最后由 我就叫夏荷 于 17-2-20 20:41 编辑 ]
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