众所周知，厨房是每个家庭装修最头痛也是最重要的地方，拥有一个颜值高、功能强的厨房，是很多人的梦想。
作为每天料理美食的主战场，厨房功能设计的好坏直接影响做饭的心情。
所以细节设计更多的是要以经常做饭的人的需求为准，其中最常提到的一点就是“高低台”。
台面到底多高比较合适？
很多经常下厨的人应该会有感觉，家里的厨房用着很不舒服，一顿饭做下来腰酸背痛，其实就是因为厨房台面的高度没有设计好。
如果操作台面太高，手臂一直高悬空操作会很累，太低会腰酸，有个通用公式可以帮助你大概估算台面高度：
当然这个公式也不是一成不变的，如果家里面男女主人平时都经常下厨，
比如女主人身高160cm，男主人身高175cm，那么我们可以取个中间值估算，再根据该公式计算得出合适的橱柜高度。
或者可以在自然站立的状态下，手臂平抬，手肘下方大约10-15cm就是台面的最佳高度。
从台面高度延伸出来的一个细节就是高低台的设计。
关于台面的设计，历来人们就喜欢直接做成平的，不管是橱柜台面还是岛台都是如此。
为什么厨房要做高低台设计？
“高低台”的这个概念原本来自国外，现在国内厨房的细节设计也走向于细节优化：
合理的厨房台面高度不仅要根据下厨人的身高而定，而且不同操作功能的台面也要具体优化。
水槽嵌在台面以下，要洗东西就要弯腰，长时间弯腰导致腰部容易劳累，而锅又在台面以上，炒菜的时候就要架着胳膊，时间一长也很累。
洗菜备菜时人的重心会比较高，水槽高一点可以让我们用起来更舒服（舒适高度参考：80-90cm）；
而炒菜的时候，重心则是会比较低，这时候灶台矮一些才会好用（舒适高度参考：70-80cm）。
所以，“高低台”的设计使得水槽高度提高，同时将灶台高度降低，
可以让我们避免 “弯着腰洗菜，支着手炒菜”，大大增强下厨幸福感。
还有的高低台设计根据水槽、操作台、灶台依次设定三个高度的台面，这样当然是更加科学的，但是牺牲了视觉的整齐性。
如果是开放厨房，备菜区可以另设高度适宜的岛台。
为什么高低台的实际应用比较少见？
主要原因还是国内使用习惯的差异。首先，我们的厨房空间本身就比较紧凑，做成高低台面必定会损失一部分台面面积；
其次，一眼望去比较统一的“平面”会让人觉得比较舒服，强迫症患者一本满足；
最后一点是平面比较容易打扫卫生，高低台的落差处很容易成为卫生死角。
非常不建议搞这种“凹凸台”，不仅灶台和两边台面的距离太近，锅能不能放下都是问题，而且后期清理难度也很大。
高低台在不同厨房的应用
L形厨房高低台
L形厨房是最好打造高低台的户型，在转角处做高低的分割是常见的方式，视觉上也更加优雅美观。
常把临窗台面设置为做成稍高的水槽区，而另一侧则是做成较矮的灶台，这样就能实现实用方便的高低操作台功能了。
U形厨房高低台
U形厨房面积比较大，高低台的组合设计比较灵活，如果想要设置三个高度的台面也是绰绰有余。
I形厨房高低台
I字形的厨房通常都是狭长型，这类操作台空间比较局限，
只需要把灶台部分的台面降低，其他台面保持较高的尺寸，以便满足主人的日常使用体验。
厨房设计，你想好怎么装了吗？装修细节也不容错过噢！
[ 本帖最后由 my0511唐老鸭 于 2020-12-8 15:42 编辑 ]
