凉拌糯米笋：
糯米笋清洗几遍，锅中烧水先把木耳糯米笋焯水，最后放胡萝卜丝，捞出过纯净水，挤干水份，放洋葱，花生米、香菜
准备调料：蒜沫，葱花、小米辣，熟白芝麻淋热油，放盐糖、生抽、醋、香油、辣椒油搅拌均匀，淋在糯米笋上，拌匀即可
黑椒牛仔骨：
牛仔骨吸干水份，油热下牛仔骨和蒜头两面各煎1-2分钟左右，煎至微黄，放锅一边，放洋葱彩椒炒断生，再和牛仔骨炒匀，淋入调料（提前备好：黑椒海盐，再加点生抽，蚝油，两小勺淀粉水、搅匀）炒匀即可
牛仔骨也可以煎一煎，撒上烧烤料也好吃
蒜蓉龙虾：
锅中多放点菜籽油，烧热放处理好的龙虾，翻炒至龙虾变红捞出，锅留底油放2/3碗蒜末、生姜炒香，放入龙虾炒匀，放一罐啤酒适量水，平齐龙虾，煮开放盐、糖（放啤酒糖稍微多点）炒匀，生抽可放可不放，转中小火炖10分钟（我这1斤半量）再放1/3碗蒜末，黄瓜或青椒，味精，炒匀，大火收汤，简单又好吃
