今天想看看拿恒顺的鱼香肉丝料来做个茨菇烧肉会不会做出有鱼的味道
1、先将肉和茨菇洗好备用
红烧肉一般我会选用五花肉，有肥有瘦肉吃起不柴不硬还很香
2、将肉切成小块，锅里放少许色拉油润个锅（注：火要小）然后将肉倒入锅中慢煸出油，有焦黄色时放入姜、葱、恒顺的调料包。沿锅在来点锅边酒，把酒的香味激发出来，肉会更香
3、加热水放入茨菇，大火烧开转小火放入砂锅中慢炖40分-50分钟。出锅前尝下味道，咸、淡自已再调
我们家口味比较淡，这一砂锅一小包料刚好
[ 本帖最后由 啊再见吧再见吧 于 2024-1-2 10:21 编辑 ]
