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2024-8-17 13:00 1楼

blackman

来自江苏省
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行业娱乐餐饮

臭鳜鱼的原材料是啥

2024-8-17 13:00 2楼

来自江苏省
精华 6
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QUOTE:

原帖由 blackman 于 2024-8-17 13:00 发表
臭鳜鱼的原材料是啥

买的冷冻的半成品

2024-8-17 13:08 3楼

美魅

来自江苏省
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买个椭圆形的盘来装鱼

2024-8-17 13:11 4楼

遇雨夏天

来自江苏省
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行业 IT 通信

鱼不错，还没吃过臭鳜鱼

2024-8-17 13:37 5楼

午后蔷薇

来自江苏省
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最后一个冰激凌是什么

---发自iPhone 15---

2024-8-17 13:43 6楼

来自江苏省
精华 6
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QUOTE:

原帖由 午后蔷薇 于 2024-8-17 13:43 发表
最后一个冰激凌是什么

光明巧克力冰砖

2024-8-17 13:46 7楼

困了

来自江苏省
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行业工业制造

我喜欢这个汤!另外我可以的话,建议楼主买个鱼盘.

2024-8-17 16:10 8楼

来自江苏省
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QUOTE:

原帖由困了于 2024-8-17 16:10 发表
我喜欢这个汤!另外我可以的话,建议楼主买个鱼盘.

有的，一般蒸鱼才用，鱼盘洗碗机不太好摆

2024-8-17 16:29 9楼

ngfngf000

来自江苏省
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注册 2011-11-22
行业电子制造

臭鳜鱼建议切小块烩烧。镇江人不会烧臭鳜鱼，这种鱼适合大火宽汤快速烧熟，吃的是一个脆嫩。你把他当咸肉烧就行。

2024-8-17 17:48 10楼

隔隔壁老王

来自江苏省
精华 2
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QUOTE:

原帖由 blackman 于 2024-8-17 13:00 发表
臭鳜鱼的原材料是啥

鳜鱼

2024-8-18 10:29 11楼

8影子传说8

来自江苏省
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行业其它

这种臭鳜鱼要安徽那边叫预制菜，要少吃

2024-8-18 11:06 12楼

一帆风顺下常州

来自江苏省
精华 2
注册 2017-10-19

鳜鱼，梭子蟹，不算朴素，很高贵

2024-8-18 11:23 13楼

水果花

来自江苏省
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看到楼主的冰砖，立马起身打开冰箱，拿了一个冰激凌

2024-8-18 12:07 14楼

来自江苏省
精华 6
注册 2009-1-4

QUOTE:

原帖由 8影子传说8 于 2024-8-18 11:06 发表
这种臭鳜鱼要安徽那边叫预制菜，要少吃

你把他当咸鱼好了

2024-8-18 12:44 15楼

幸运之王

来自江苏省
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注册 2016-11-25

3百以上？

2024-8-18 14:08 16楼

双脚踩鸡蛋

来自江苏省
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注册 2017-8-15

臭鳜鱼我都是自己在家腌，夏天腌3天左右，冬天5到7天，烧的时候加郫县豆瓣，五花肉和笋片，炖出来的味道和外面餐馆差不多

---发自vivo---

2024-8-18 15:15 17楼

花开嘉美

来自江苏省
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注册 2023-5-2

食材成本150？？

2024-8-18 16:12 18楼

来自江苏省
精华 6
注册 2009-1-4

QUOTE:

原帖由 幸运之王 于 2024-8-18 14:08 发表
3百以上？

200以内

2024-8-18 16:28 19楼

来自江苏省
精华 6
注册 2009-1-4

QUOTE:

原帖由 双脚踩鸡蛋 于 2024-8-18 15:15 发表
臭鳜鱼我都是自己在家腌，夏天腌3天左右，冬天5到7天，烧的时候加郫县豆瓣，五花肉和笋片，炖出来的味道和外面餐馆差不多

下次试试

2024-8-18 16:29 20楼

潘帕斯小鸡

来自北京
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小菜园的臭鳜鱼不错

2024-8-18 17:20 21楼

昵称

来自江苏省
精华 4
注册 2010-4-6
行业金融保险

QUOTE:

原帖由 潘帕斯小鸡 于 2024-8-18 17:20 发表
小菜园的臭鳜鱼不错

小菜园的菜口味不错，不过他们都是预制菜

2024-8-18 18:24 22楼

徐开心

来自江苏省
精华 0
注册 2020-4-26

已经很好了，不朴素了

---发自iPhone 15---

2024-8-18 20:45 23楼

长长短短
版主

来自江苏省
精华 8
注册 2004-8-7

这还朴素？

---发自iPhone X---

2024-8-18 22:11 24楼

语过添情

来自江苏省
精华 6
注册 2003-12-17

QUOTE:

原帖由 长长短短 于 2024-8-18 22:11 发表
这还朴素？

三菜一汤，国民标配！！！！！！！

---发自iPhone 6 Plus---

2024-8-18 23:34 25楼

开心小袋鼠

来自江苏省
精华 0
注册 2008-3-8
行业基础设施

不朴素是什么样的菜

2024-8-19 01:02 26楼

---发自iPhone 14 Pro Max---

车马问闲闲

来自江苏省
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注册 2010-6-22
行业金融保险

拉仇恨啊，这么丰盛诱人！

2024-8-19 06:17 27楼

老鼠爱吃米

来自江苏省
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注册 2022-12-9

梭子蟹在哪买的

2024-8-19 08:40 28楼

来自江苏省
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注册 2009-1-4

QUOTE:

原帖由 老鼠爱吃米 于 24-8-19 08:40 发表
梭子蟹在哪买的

超市都有

2024-8-19 09:51 29楼

abc2157701

来自江苏省
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行业广告媒体

为你点赞

一个小小的建议：咱家里能不能添置一个鱼盘？用的着的

2024-8-19 10:42 30楼

常笑

来自江苏省
精华 0
注册 2006-5-25

QUOTE:

原帖由 bbb 于 2024-8-19 09:51 发表
超市都有

前天大润发的梭子蟹大的98一斤，小的68一斤，太贵了

2024-8-20 10:08 31楼

cz87282634

来自江苏省
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注册 2015-9-23

QUOTE:

原帖由 bbb 于 2024-8-17 13:46 发表
光明巧克力冰砖

椰汁味和巧克力最好吃，性价比也高

2024-8-20 11:27 32楼

470581107

来自浙江省
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QUOTE:

原帖由 潘帕斯小鸡 于 2024-8-18 17:20 发表
小菜园的臭鳜鱼不错

吃不来第一次吃臭鳜鱼就在小菜园当时想把臭鳜鱼这道菜扔边上

---发自三星---

2024-8-20 12:28 33楼

诸葛麒
禁止发言

来自北京
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2024-8-20 15:01 34楼

wwgb

来自江苏省
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行业货代物流

只缺一瓶朴素的茅台

---发自OPPO---

2024-8-20 21:21 35楼

哈哈后

来自浙江省
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行业商业贸易

臭鳜鱼是买来就臭吗？

2024-8-21 09:28 36楼

来自江苏省
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QUOTE:

原帖由常笑于 24-8-20 10:08 发表
前天大润发的梭子蟹大的98一斤，小的68一斤，太贵了

我买的是长申100块的4只，还大的一只68和88的

2024-8-21 21:24 37楼

来自江苏省
精华 6
注册 2009-1-4

QUOTE:

原帖由 哈哈后 于 24-8-21 09:28 发表
臭鳜鱼是买来就臭吗？

是的，淘宝都有

2024-8-21 21:25 38楼

naittian

来自江苏省
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注册 2005-7-2

在合肥吃过这臭鳜鱼，但是不能去连锁的店吃，预售的不好吃。要去厨子做的店现烧更有味道

2024-8-22 14:16 39楼

铁观音001

来自江苏省
精华 0
注册 2006-7-18
行业教育科研

2024-8-22 15:14 40楼

佳木子

来自江苏省
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注册 2017-3-10

厨艺不错

2024-8-24 09:54 41楼

bassbass83

来自江苏省
精华 0
注册 2008-11-11
行业信息咨询

这一桌材料得100多了吧

2024-8-24 14:16 42楼

来自江苏省
精华 6
注册 2009-1-4

QUOTE:

原帖由 bassbass83 于 2024-8-24 14:16 发表
这一桌材料得100多了吧

梭子蟹100，鳜鱼80，其他忽略不计了

2024-8-24 18:11 43楼

步步乐

来自江苏省
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注册 2019-5-24
行业医疗卫生

2024-8-27 14:49 44楼

长发齐腰

来自江苏省
精华 1
注册 2007-10-12
行业教育科研

QUOTE:

能分享一下腌的步骤吗？想学着腌一下

2024-8-27 16:21 45楼