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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 开菲尔菌宝宝激活第二次加奶情况
    饮食男女  >  [下厨房] 开菲尔菌宝宝激活第二次加奶情况     
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    [下厨房] 开菲尔菌宝宝激活第二次加奶情况      查看: 8430  回复: 4
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    • 来自 江苏省
    • 精华 1
    • 注册 2006-5-14
    • 行业 商业贸易
    •  
    开菲尔菌宝宝激活第二次加奶情况

    第一次没过菌宝宝的奶量发酵了12小时具备了简爱酸奶的质地，因为不想用塑料制品所以买的硅胶滤勺，酸奶中能吃到菌宝宝小颗粒，卖家说网眼太大了。第二次加多了奶量，发酵28小时了，仍然只是简爱酸奶的质地，没能变成嫩豆腐状，是奶太多还是菌宝宝活性不够呢?这次用了硅胶屉布过滤，酸奶中不再有菌宝宝颗粒，换了个杯子，把过滤出来的菌宝宝放进去，倒了一半牛奶，其余的用原来发酵好的开菲尔填充满，明天再看结果。



    ---发自vivo---






                      
    2024-7-22 12:59 1楼
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    • 来自 北京
    • 精华 0
    • 注册 2023-9-24
    •  

    瞎折腾啥呢，拆开包装喝就是了
    ---发自iPhone 14---





    2024-7-22 13:12 2楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2019-9-7
    •  

    开菲尔粒本来就是混合菌，有很多的不确定性。你培养不起来正常。别折腾了，买国外大品牌乳粉喝喝就行了。食品安全真把国人逼疯了，可怜。
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2024-7-22 13:27 3楼
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2015-9-17
    •  

    那个嫩豆腐状是凝固型酸奶，你这个形状可以的
    ---发自梦溪论坛手机客户端---





    2024-7-22 13:39 4楼
    MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 1
    • 注册 2006-5-14
    • 行业 商业贸易
    •  


    QUOTE:
    原帖由 王大爷保洁 于 2024-7-22 13:27 发表
    开菲尔粒本来就是混合菌，有很多的不确定性。你培养不起来正常。别折腾了，买国外大品牌乳粉喝喝就行了。食品安全真把国人逼疯了，可怜。
    已经培养起来啦，现在发酵很好，菌宝宝都已经分给朋友一份了，我这儿菌宝宝又已经可以分两人了
    ---发自vivo---





    2024-8-25 12:27 5楼
    MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！  只看该作者  分享本楼
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