料理步骤如下：
1、准备1条新鲜青鱼或草鱼，我准备的这条大概3斤重；准备1包恒顺麻婆豆腐调味料包，里面有2小袋，如果做麻婆豆腐1小袋就够了，因为鱼大，我2袋一起用了；准备葱、姜、蒜及少许芹菜（不爱吃芹菜的可以不加），料酒，鸡蛋1只；
2、鱼切块，加葱、姜、料酒、少许食盐、鸡蛋清，腌制15分钟；
3、宽油，放入鱼块油炸；
4、鱼块炸至金黄，筷子戳一戳硬邦邦的就捞出；
5、鱼块炸完后，清洗锅，放入蒜片、姜片少许芹菜段，放入恒顺麻婆豆腐调味料包，小火炒香；
6、放入炸好的鱼块及清水煮开后再小火焖煮5分钟；
7、美味上桌，麻辣鲜香，味道太棒了，感兴趣的小伙伴动手试试吧！
[ 本帖最后由 诺诺519 于 2023-12-29 10:01 编辑 ]
