如果大家留意明星的豪宅别墅，或者装修案例的图片，就会发现中岛可以说是厨房的标配。

气势磅礴的西式厨房大中岛，精致灵秀的小户型多功能中岛，似乎越来越多家庭热衷于中岛装修，

虽说中岛厨房是别墅标配，但小户型想要有实用又好看的中岛厨房也是没问题的。

甚至还有人说，“中岛才是家里利用率最高的地方，甚至超越了客厅。”

[ 本帖最后由 my0511唐老鸭 于 2020-8-13 15:44 编辑 ]

之所以中岛厨房这么受欢迎，肯定是有过人才能引人喜爱。

拓展操作空间，优化厨房动线
厨房中岛一般都会被布置成水槽区、增加了切菜、备菜的操作台面，
转身就可以达到烹饪区，比较省力气，对小厨房而言，布局更紧凑了。


增加收纳空间
除了水槽区，还可以把烤箱、洗碗机一类的电器装在中岛，或者全部做成收纳壁橱。
因为中岛四面都可以打开，所以是很好的收纳空间。


方便家人互动
有了开放式厨房，尤其是中岛台，就可以面对着家里做饭了，
如果家里有人的话，可以一边聊天，一边做饭，而且中岛特别适合全家围在一起包饺子。


一台多用，变身餐桌、书桌
可以把中岛台另一边的台面加宽出来，就可以直接当餐桌来用了。
餐余时间，可以把中岛当写字台，空间利用也是一绝。


视野通透，划分空间
用中岛代替墙体，不用长时间的面对一堵墙，视野变的更加通透，也增加了采光。
餐厨之间用中岛划分，既能有明确的空间属性，又能保证整体性。


[ 本帖最后由 my0511唐老鸭 于 2020-8-13 15:28 编辑 ]

全中岛
中岛是以中岛为厨房的核心，将炉灶、水槽、收纳与料理空间为一体，
整个料理动线几乎全在中岛上，后面的橱柜台面仅做辅助收纳使用。
一般中式厨房的料理功能还是集中在传统的料理台上，全中岛的作用是可以当备餐台，也可以当餐桌。


中岛的岛台与背后的料理台距离应保持在120cm以上，方便橱柜开合。

中岛与两边的距离保持在90cm以上，方便人轻松通过；岛台的宽度应在60cm以上保证正常使用。


半中岛
一般L形或U形居多，是小户型也能拥有的中岛。

半中岛是类似于吧台的存在。它除了比正常的中岛小一些，其余的功能都具备，
并且可以与餐桌连在一起，无论是T型还是一字形摆放，都很实用。

中岛餐桌一体式

中岛与餐桌并不矛盾，直接用中岛代替餐桌也是OK的。
要考虑到高度的问题，一般餐桌高度在70cm左右，而操作台需要根据人的身高来定制，标准地柜高度为80cm。
做成吧台中岛一体的高低台面。吧台高度105cm为宜。这样做还可以节省空间，最适合小开间或者餐厅面积很小的人家。


虽然说大部分的户型都可以经过改造设计中岛，但中国的厨房一般都很小，
而且厨房形状、开门尺寸、烟道和上下水位置都相对固定，可能的办法就是改拆借用相邻区域的空间。
比较狭小的厨房必须有一个前提条件：餐厅和厨房是挨着的。
最常见的情况就是实现餐厨一体化，餐厅和厨房合二为一，将中岛作为核心；更好的就是客餐厨一体化，也就是日式的LDK一体化设计。


（图源@居住进化论）

（图源@居住进化论）

[ 本帖最后由 my0511唐老鸭 于 2020-8-13 15:33 编辑 ]

每个家庭的情况和需求不同，中岛的功能也有所不同。
对于小户型而言，大多采用一字型主厨台面，主要的操作流程还是在这上面，
中岛只是简单的收纳功能，下方做成抽屉或者单元柜，上面当配菜的台面。


同时，中岛上可以根据自己的喜好放置各种电器，设置插座是很重要的一点。
想要提出的一点是，油烟机和灶台没有必要放在中岛，
中国式的厨房，中岛还是多数作为操作台来使用，中岛设计的核心功能是实现做饭的洗菜配菜的准备阶段。

油烟机灶台放在中岛不仅会涉及到燃气公司会的要求，烟道走向，
而且还有油烟机的管线改道方不方便问题，不仅麻烦而且造价过于昂贵。

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最后关于厨房油烟的问题，如果你是大别墅，可以选择中西厨分开。
如果是小户型，除了选择大吸力的油烟机，油烟过多也有可能是使用的锅的问题。
锅底过薄会导致升温太快，温度不均，所以油烟太多。
使用厚底的锅可以一定程度改善这个情况，锅内温度相对稳定，油烟也会比较少。

[ 本帖最后由 my0511唐老鸭 于 2020-8-13 15:38 编辑 ]