中国的自来水出厂标准达到了怎么样的水平？

普通人家里的自来水到底安全吗？

净水器如何能将水变得干净？

净水器是越贵的越好吗？

如何从商家天花乱坠的宣传语中一眼看透一台净水器的本质？

在保证自己饮水安全的道路上，我们要做的第一件事就是确定：

身边日益恶化的环境和层出不穷的水污染事件，让我们每个人都非常紧张。

大家天天用「自来水」，不一定知道「水」是「自」哪里「来」的。自来水厂的去取水地，全国各不相同，原则上都是就近的江、河、湖（水库），以及地下水。这些水引到水厂后就开始净化处理：

加入混凝剂（净水剂），与水中的杂质进行反应和吸附；

将反应和吸附后的大分子杂物进行沉淀；

经过装有石英砂的滤池过滤；

出厂前加氯消毒。

我国对水厂出厂的水质有着严格的要求，2012 年实施的《生活引用水卫生标准》（GB5749-2006），由原来的 35 项提升到了 106 项，并且一些关键项的指标与世界卫生组织（WHO）、欧盟和美国标准不相上下。卫计委要求：2015 年起，全国直辖市、省会城市对全部 106 项，地、县级对其中 42 项常规项要实现每月检测监控，对其中最重要的 9 项，浑浊度、细菌、氯含量等，要做到每天、甚至实时监测。

按这样的标准，我国的自来水应该跟发达国家一样是可以直接饮用的。

但是，真的可以放心喝了么？

水的质量，除了全国地区差异性很大，甚至同一城市的不同小区之间，水质也有好有坏。造成这样的原因不是大家都不按标准执行，而是：

即便一切都合乎标准，也可能发生很多「意外」。

第一类意外是水源地的突发性污染。

国家把地表水分为五类，I 类是清澈的自然保护区、II 类轻度污染，III 类水域就开始有水产养殖和游泳的了，IV 类和 V 类基本就是污水，严禁作为水源。如果你在网上查的时候发现你家附近水源仅仅属于 III 类，也不用紧张，刚才说了，只要它成份稳定，水厂就会针对水中杂质配制合适的混凝剂进行净化，而要提防的，是那些突发性事件。

2005年11月13日，吉林石化苯胺车间发生爆炸，约100吨有机污染物流入松花江。下游的哈尔滨市于11月23日起关闭松花江饮用水取水口。

2007年5月29日，无锡市民发现家中自来水有难闻的气味，调查发现是由于入夏以来干旱少雨，太湖湖水被提前暴发的蓝藻所污染。

2010年7月3日福建紫金矿业发生酮酸水泄漏事故，造成汀江部分水域严重的重金属污染，企业瞒报9天才发布公告。

2014年4月10日，兰州水务集团检测出水中苯含量严重超标，市政府4月11日召开发布会，引发了市民抢购饮用水，后查明是兰州石化管道原油泄漏所致。

这些案例都是等我们喝了好几天脏水以后才由公开渠道得知，这样的水怎么能达标呢？按标准水厂水质是每月检测一次，如果中间突发状况，无法及时监控。同样的道理，地、县级城市只检 42 项常规项，如果发生常规之外的污染，恐怕很长时间都不会发觉。

第二点要注意的是水中的氯。

为了防止水在出厂到入户这段管网中滋生细菌，水厂都要往水里加液态氯，氯和水反应生成的次氯酸，具有强氧化性，是便宜又好用的杀毒灭菌方案，加氯法自 1902 年发明以来，已经保护我们一百多年了。1991 年，绝迹多年的霍乱重新在秘鲁肆虐，就是当地没有对水进行氯气消毒。

国标要求氯在出厂时含量须在 0.3mg/L 到 5mg/L 之间，经过中间输送过程的挥发，入户时的末端余氯也是 106 检测项中唯一一个不能低于标准（0.05mg/L）的项目。一般超过 0.3mg/L 人会感觉就有淡淡的氯味，超过 1mg/L 就比较呛造成不适。理论上氯是对人体有害的，但是任何抛开剂量谈危害都是耍流氓。

国际癌症研究中心在「致癌分类」中，把氯分为「第三类」，跟咖啡因同级，意思为「目前尚无足够资料来确定该物质是否为人类致癌物」。世卫组织（WHO）通过动物实验测算出人体每日摄入1克左右的氯是「无可测不良反应的剂量」，也就是说如果一个成年人每天喝 2 升水，那每升含氯别超过 500 毫克，所以无论是 0.3 还是 5 毫克，都是远低于 500 的安全剂量。

但近年来又有研究人员发现：氯与自来水反应的衍生物氯仿（三氯甲烷）可能致癌。唉，科学界也很多争论不清、“莫须有”的悬案，所以我也不敢妄下含氯无害的结论，只能说入口的氯当然越少越好。

但即便有少许的氯味，也请也大家放宽心，起码证明了这水喝了不会拉肚子。

第三类意外是水出厂后到入户这段的管网隐患。

建国后，大部分铺设的输水管道用的是铜和铸铁管，十年以上就会出现严重的腐蚀生锈现象，后来改用镀锌钢管，也仅是不易氧化，防锈效果略好一点而已。从 2000 年起我国已经禁止了镀锌管的使用。目前 80% 的用的是PPR（聚丙烯），PPR 是一种无毒无害的塑料，接口处用热溶的方式连接，不用有毒的胶，PPR 耐腐蚀性强、寿命长，你看日丰管到处打广告保用 50 年。有些医院、或者家里装修用的是更贵的不锈钢管，也没问题。

所以一些建成时间比较久的老小区可要注意，敲敲你家的入户水管，发出铛铛金属声，可就不妙了。

第四类意外是二次供水。

出厂的水需要加上一定水压，才能奔向千家万户。国家规定在管网未端的水压要能将水送到大约 14 米的高度，实际上我国大多数地方都能达到 28 到 35 米的水压，也就是说一般平房或六层以下的楼房，直接拧开【此处为站外链接，请谨慎打开】，水就喷薄而出啦。而住在十几层的高层住户，就需要小区自行「二次供水」。

二次供水有两种方式，新一些楼盘是在地下室用变频高压的水泵，时时刻刻加压向楼顶供水，这种方式比较洁净。而老一些的住宅则是把水抽到楼顶，在楼顶建蓄水池，靠自然水压向下供水。很多楼顶水箱的清洁保护是由当地物业负责，管理水平非常令人担忧，有的常年不清洗，积累了大量的泥垢和污物，有的水箱封闭措施不好，进入一些蚊蝇、红虫和死老鼠，本来已经出厂时被消灭的细菌，这里再次滋生。

二次供水的水箱可以说是目前导致入户水质下降最危险的环节。

如果你住在高层，如何判断自己家哪种二次供水方式？要么问物业，要么回忆一下曾经停电时是不是连水也一起停了？因为地下室的恒压水泵没电就不能往上供水，而楼顶水箱没电时照样可以供水。

第五类意外是人为破坏。有些小区会收集区内的生活废水，简单处理后，走单独管线供马桶冲水使用，这种水叫「中水」，是一种节水也省钱的好办法。2016 年 5 月 24 日，北京回龙观部分居民发现自来水中有异味，经自来水集团经查明：由于小区施工中工人误将中水和自来水管道接错，导致大家喝上了中水。出这种事多严格的国家标准也没用。

可以说，目前我国自来水标准的确已达国际前列，很多家庭的水跟发达国家没什么差别。有人羡慕国外自来水可以接了直接喝，其实更多原因是外国人习惯喝凉水、中国人习惯喝热水而已。

不是也出现过华裔女孩蓝可儿尸体，被发现在酒店楼顶水箱这样的恶性事件么？而且近期欧美也有直接喝自来水导致脱发秃顶和传染病的论调，市场上瓶装水、家用净水器越来越走俏。当然也不得不说：我国整体水质与发达国家还是有较大差距，关键就在于管理制度和人的意识，表现在屡禁不止的突发性水源地染污和老旧小区水出厂后的管理不善，让人无法放心。

所以大家对水质问题既不要恐慌，也不要粗心，结合自已家情况想想会不会遇到刚才说的这五类「意外」，再判断需不需要买一台净水器。

和空气一样，目前我们面对水中的杂质，没别的好办法，就是一个字——滤。通过分析，大家已经大概知道了入户自来水中可能含有哪些东西。

体积由大到小分别是可见的泥沙、毛发、红虫，然后是细胞、虫卵；再小一点的细菌、病毒；可挥发的有机物、不能挥发的有机物，比如杀虫剂什么的，再小的是无机分子化合物也就是水融性盐，最小的是水分子和一些游离态的重金属离子。

如果水中没有可见物，我们如何得知一杯看似清澈透明的水到底纯不纯净呢？非常幸运，有个不用送实验室，家里也能用的小技巧——这支笔。

小学自然课常识告诉我们，纯水是几乎不导电的，之所以水会导电，是因为里面含有导电的杂质，那事情就简单了：我们用这个笔测一下水的导电率，就可以反推得出水中所有带电离子的总含量。这就是 TDS（Total dissolved solids）溶解性总固体。一支TDS笔也就二十几块钱包邮。但大家测家里水的时候要注意两点，一、TDS 是反映不出那些不导电的细菌和有机物的含量。第二、如果测出TDS 值高，水质就一定差么？

可见悬浮物、病菌、有机污染、重金属这些绝对不能有，但是每日摄入一些无机元素是构成人体组织、维持生理机能所必需的。《中国居民膳食营养手册》建议我们每天要摄入一些常量和微量元素。

非常遗憾的是，这些有益元素和一些毒理性的重金属如汞、铅、镉……以目前技术很难彻底分开，要留全留，要滤全滤。有些精度不够的净水器说自己滤出的是对人体有益的矿泉水，但它不会告诉你，可能有害的重金属也一并留下了。这种混淆概念的品宣方式仍很流行，如果我们认可了矿泉水，就容易给商家可趁之机，所以我建议大家做个纯水主义者。

有人担心把这些微量元素一并抹杀，长期喝纯水会不会营养不良？其实多虑了，比如《手册》中推荐我们日摄钙800mg，一般市面矿泉水每升含钙 4mg，以每天喝两升水计，最多能补 8mg，而一升牛奶含钙 1000 多毫克，一盘木耳炒鸡蛋里就含钙 500 多毫克。吃一块肉的补铁量相当于喝 8200 杯矿泉水。所以对于一个还食人间烟火的人来说，喝水只是用来代谢，要补充微量元素还不如吸几口雾霾来的多。

权衡利弊，我们这里所说的好水就是纯 H2O，其它一概不要。所以 TDS 值低的一定是好水，TDS 值高的，得进一步看，记住这个表里的元素，可以有，要是掺进其它的，就很危险。

标准讨论清楚了，好净水器就是要把所有其它物质滤干净。

滤的方式有这么几种：

第一是不锈钢滤网，最小孔径能做到90微米左右。

第二种是PP棉，它的微观很像我们在【此处为站外链接，请谨慎打开】篇讲的HEPA滤网，用的是毛细纤维来吸附大颗粒，能留住的1微米以上的杂质。

第三种是活性炭，在【此处为站外链接，请谨慎打开】器中也讲用，活性炭孔径差别很大，0.1到几微米的都有，它是利用内部弯延的孔道来留住颗子，对有机物、气味、色素有奇效。

再有就是各种膜了。孔径在1到0.1微米也就是100纳米左右的是微滤膜，100到10纳米的是超滤膜，10到1纳米这种极小孔径的叫纳滤膜。关键问题来了，水分子和一些重金属离子都是在0.2到0.5纳米，如何分离？这就涉及到一个高科技——反渗透（Reverse Osmosis，简称 RO）膜，能有效的滤出纯水，留下其它离子。

有兴趣朋友的可以听我聊两句 RO 膜的原理。1950 年，美国科学家通过解剖发现海鸥体内有一层神奇的薄膜，并仿照它做出了反渗透膜。这种膜孔径只有 0.1 纳米，按理说 0.5 纳米的水分子无法通过，但它遇到一定压力之后水分子是可以「挤」过去的，只要压力控制得当，让水分子刚刚挤过去而别的离子挤不过去，就能净化出纯水。一般情况一包盐水放清水里，清水就会往盐水里渗透，现在是要对浓度高的液体施加压力，让里边的水分子反渗到清水里，所以这种方式叫反渗透。再将留下浓度高的废水排掉，还能把膜的表面冲洗干净，不会堵塞，更加耐用。

反渗透膜不光可以让人类像海鸥一样净化海水，美国研究这个项目初衷是为了让宇航员少带点水，太空上喝自己过滤过的尿。现在 RO 反渗透膜已经从神秘的高科技领域走向民用化，好的品牌有美国陶式的，日本东丽，韩国世韩，也有国产膜，厂商买回来包装一下就能做台净水器。

所以不管是丁磊还是比尔盖茨喝什么粪便水，其实无非就是一张反渗透膜而已。明白原理大家就会记住：RO 反渗透的净水器需要加压，所以一定是要用电的，而且需要排出一定比例的废水。

市面上所有净水器，基本都是上述几种过滤方式的不同组合。

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