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    饮食男女  >  [下厨房] 团圆饭     
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    [下厨房] 团圆饭      查看: 16686  回复: 18
    • 来自 北京
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    团圆饭

    年越来越近,团圆饭菜单提前安排,十菜一汤,寓意好!味道棒!年味十足
    提前祝各位朋友龙年吉祥如意,好运连连,发大财!
    十菜一汤一杂粮主食
    1龙年大吉
    2蒜蓉龙虾(蒸蒸日上)
    3红烧排骨(节节高升)
    4春卷(迎接新春)
    5山楂鱼(年年有余)
    6红烧肉圆(团团圆圆)
    7素炒安豆(平平安安)
    8烧杂烩  (全家福)
    9炒水芹菜(路路通)
    10红烧鸭(财运满满)
    11鸡汤(大吉大利)
    12柿柿如意包子


















                      
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    水平可以,累烧饭,现在没兴趣




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    可以可以




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    请问:春卷如何包严实?
    我用的面粉水不粘
    用淀粉水,糯米水都不行
    油锅里都炸散了




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    QUOTE:
    原帖由 素色 于 2024-2-7 17:09 发表
    请问:春卷如何包严实?
    我用的面粉水不粘
    用淀粉水,糯米水都不行
    油锅里都炸散了
    清水,我有时都不用水,包好后接头放下面,买回来的春卷皮边缘干,可以用湿的厨房纸盖住一会就软了,我以前自己做春卷皮,现在工作太忙,这个春卷买的




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    QUOTE:
    原帖由 lisaTJX 于 2024-2-7 17:35 发表
    清水,我有时都不用水,包好后接头放下面,买回来的春卷皮边缘干,可以用湿的厨房纸盖住一会就软了,我以前自己做春卷皮,现在工作太忙,这个春卷买的
    哦,估计是我买的春卷皮不行,一点粘性都没有,都散锅里了




    • 来自 北京
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    QUOTE:
    原帖由 lisaTJX 于 2024-2-7 17:35 发表
    清水,我有时都不用水,包好后接头放下面,买回来的春卷皮边缘干,可以用湿的厨房纸盖住一会就软了,我以前自己做春卷皮,现在工作太忙,这个春卷买的
    春卷皮凉了 锅上蒸一下  水开上气 小火一张一张 几秒钟一张很快




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    太好看了,可是一到过年,就吃不下




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    专业水准




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            楼主你自己会做春卷皮?能教教怎么做吗?





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            楼主你自己会做春卷皮?能教教怎么做吗?





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            楼主你自己会做春卷皮?能教教怎么做吗?





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