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» 终于成功做出包子了
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终于成功做出包子了
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终于成功做出包子了
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
终于成功做出包子了
经过多次与成功的妈妈交流,我终于成功地做出了合格的包子。做包子是一项需要耐心和技巧的工作,经过多次尝试和总结,我觉得还是买个和面醒面机比较方便,制作包子的关键是面团的发酵。我发现使用温水和适量的酵母能够使面团更加松软和有弹性,和面机自动恒温醒面对面团发酵非常适用,在发酵过程中,经常观察面团的变化,等到面团发酵至两倍大时,就可以进行下一步操作了。其次,包子馅料的制作也很重要,搅拌也可以用和面机揽,方便,想简单直接用猪肉做馅,加入了适量的调味料,如盐、酱油和姜蒜等,以增加包子的味道。在包子的制作过程中,我发现掌握好包子的包法是至关重要的。我采用了传统的包子包法,即将馅料放在面皮中间,然后用手指轻轻捏紧边缘,逐渐向中心收拢。包子的形状要尽量均匀,包口要封紧,以免蒸煮时馅料流出。最后,蒸煮的时间和火候也需要掌握好。我选择用蒸箱蒸包子,大约蒸15分钟左右,直到包子变得饱满和有光泽。蒸煮的火候要适中,既要保证包子煮熟,又要避免过度蒸煮导致包子变硬。总的来说,做包子需要耐心和细心,但只要掌握好发酵、馅料制作、包子包法和蒸煮技巧,就能够做出合格的包子。通过不断的尝试和总结,我相信我会越来越熟练,并能够做出更加美味的包子。
---发自魅族---
已有
0
人打赏
2023-9-26 22:10
1楼
找工作,就上MY0511!
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陈小四月
来自 江苏省
精华 0
注册 2023-6-21
芝麻糖馅的吗
---发自iPhone 7 Plus---
2023-9-26 22:18
2楼
找工作,就上MY0511!
只看该作者
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时光深处有静好
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-4-4
帖子写得有点像作文,包子卖相不错
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-9-26 23:54
3楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
陈小四月
于 2023-9-26 22:18 发表
芝麻糖馅的吗
肉馅
---发自魅族---
2023-9-27 07:42
4楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
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海边人家
来自 江苏省
精华 0
注册 2008-5-11
行业 娱乐餐饮
看上去很好吃
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-9-27 07:49
5楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
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myyhm
来自 北京
精华 0
注册 2016-6-16
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-9-27 08:53
6楼
找工作,就上MY0511!
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3浅浅3
来自 江苏省
精华 0
注册 2019-12-18
照着抖音上教的方法做的,一次成功,挺简单的
---发自华为---
2023-9-27 17:00
7楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
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说说真话
来自 江苏省
精华 0
注册 2006-6-25
行业 其它
面粉中加点猪油和白糖
2023-9-28 09:04
8楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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群松争醉
来自 北京
精华 0
注册 2022-1-18
太差了,面没有发好,跟死面一样的。
---发自iPhone SE---
2023-9-28 15:59
9楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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徐xu
来自 北京
精华 0
注册 2019-7-24
这个蒸盘要底下有孔的那种。
---发自vivo---
2023-9-28 16:29
10楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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一帆风顺下常州
来自 江苏省
精华
2
注册 2017-10-19
熟能生巧,多做做总结总结就有经验了,不过我还是喜欢自己手工和面,用适量的酵母粉 ,发面很方便也很快
---发自华为---
2023-9-28 16:32
11楼
找工作,就上MY0511!
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寒夜深冰
来自 北京
精华 0
注册 2017-2-2
很好
---发自OPPO---
2023-9-28 16:49
12楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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15005290534
来自 江苏省
精华 0
注册 2015-7-7
看样子 蛮好吃的
2023-9-28 17:47
13楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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tylt1112
来自 江苏省
精华 0
注册 2014-2-28
我喜欢做红豆馅包子,闭眼包,不怕露馅。
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-9-28 17:53
14楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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BIO鸡尾酒
来自 江苏省
精华 0
注册 2014-8-11
确实也想做,有时间定要自己做,外面包子店都是泡打粉,不管是食不食用的,就是无铝的也对身体没好处
---发自vivo---
2023-9-28 19:20
15楼
找工作,就上MY0511!
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金菊梅111
来自 浙江省
精华 0
注册 2012-4-12
行业 金融保险
肉包子还是自己做的,外面买的肉馅好多都是下角肉馅,干净卫生,就是很辛苦。
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-9-28 20:04
16楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
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恒顺批发
来自 江苏省
精华
3
注册 2020-6-4
不错有前途,
---发自华为---
2023-9-28 22:55
17楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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6订阅号
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-3-8
我已经好久没动手
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-9-28 23:12
18楼
找工作,就上MY0511!
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阿布娜
来自 江苏省
精华 0
注册 2018-5-2
和面醒面机推荐一下
---发自华为---
2023-9-29 07:04
19楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
群松争醉
于 2023-9-28 15:59 发表
太差了,面没有发好,跟死面一样的。
很松软Q弹
---发自魅族---
2023-9-29 07:24
20楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
只看该作者
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
阿布娜
于 2023-9-29 07:04 发表
和面醒面机推荐一下
用的SANLIDA和面机,550W功率,劲大,很多和面机只有200多W功率
---发自魅族---
2023-9-29 07:27
21楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
说说真话
于 2023-9-28 09:04 发表
面粉中加点猪油和白糖
白糖加了,猪油没加,下次加点,会更显光白
---发自魅族---
2023-9-29 07:28
22楼
找工作,就上MY0511!
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
金菊梅111
于 2023-9-28 20:04 发表
肉包子还是自己做的,外面买的肉馅好多都是下角肉馅,干净卫生,就是很辛苦。
用和面机轻松多了
---发自魅族---
2023-9-29 07:29
23楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
BIO鸡尾酒
于 2023-9-28 19:20 发表
确实也想做,有时间定要自己做,外面包子店都是泡打粉,不管是食不食用的,就是无铝的也对身体没好处
自己做的吃着放心,外面包子不太敢吃
---发自魅族---
2023-9-29 07:30
24楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
徐xu
于 2023-9-28 16:29 发表
这个蒸盘要底下有孔的那种。
两个有孔,一个无孔,垫上硅胶垫,没孔也可以用
---发自魅族---
2023-9-29 07:32
25楼
找工作,就上MY0511!
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zzxxcc_1122
来自 江苏省
精华 0
注册 2007-9-28
行业 其它
就佩服愿意自己在家做包子的人!
---发自iPhone 7---
2023-9-29 10:16
26楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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雪山飞狐99
来自 江苏省
精华 0
注册 2017-2-2
挺好的,自己动手 丰衣足食,我一日三餐 ,各种面食都是自己做,外面的几乎不买。
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-9-29 13:37
27楼
找工作,就上MY0511!
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
时光深处有静好
于 2023-9-26 23:54 发表
帖子写得有点像作文,包子卖相不错
GPT3.5写了修改的
---发自魅族---
2023-9-29 22:28
28楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
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飞花残雪
来自 江苏省
精华 0
注册 2007-8-14
行业 其它
用的什么蒸箱,想入手一个
2023-9-29 23:17
29楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
飞花残雪
于 2023-9-29 23:17 发表
用的什么蒸箱,想入手一个
---发自魅族---
2023-9-30 06:49
30楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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林幽水莲
来自 江苏省
精华 0
注册 2009-2-18
行业 金融保险
蒸锅换蒸箱了
---发自华为---
2023-9-30 10:03
31楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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林幽水莲
来自 江苏省
精华 0
注册 2009-2-18
行业 金融保险
包子不错
---发自华为---
2023-9-30 10:04
32楼
找工作,就上MY0511!
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阿斯顿放过
来自 江苏省
精华 0
注册 2022-10-25
这个是比较成功的试水
---发自中兴---
2023-10-1 20:52
33楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
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闵余
来自 北京
精华
5
注册 2017-6-5
发酵完褶子没了,胜在味道不错
---发自iPhone 12---
2023-10-3 12:42
34楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
闵余
于 2023-10-3 12:42 发表
发酵完褶子没了,胜在味道不错
---发自魅族---
2023-10-3 13:33
35楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
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好奇
来自 江苏省
精华
14
注册 2008-7-11
行业 广告媒体
花钱买的 自己回个笼 说自己做的
2023-10-3 18:13
36楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
昨晚出炉的太阳花
---发自魅族---
2023-10-4 07:10
37楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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韩江雪
来自 江苏省
精华 0
注册 2011-8-3
行业 政府行政
QUOTE:
原帖由
3浅浅3
于 2023-9-27 17:00 发表
照着抖音上教的方法做的,一次成功,挺简单的
500克肉,味精、鸡精一共14克真的太多了,我试过一次,减半还是多,真的有好几调羹鸡精!立马感觉外面的东西不能吃了,全靠鸡精味精调出来的鲜味
2023-10-8 10:57
38楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
韩江雪
于 2023-10-8 10:57 发表
500克肉,味精、鸡精一共14克真的太多了,我试过一次,减半还是多,真的有好几调羹鸡精!立马感觉外面的东西不能吃了,全靠鸡精味精调出来的鲜味
自己做的不放味精鸡精,吃着放心
---发自魅族---
2023-10-8 11:49
39楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
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时代城chen
来自 江苏省
精华 0
注册 2023-7-25
教教我呀
2023-10-12 16:23
40楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
时代城chen
于 2023-10-12 16:23 发表
教教我呀
来一起做
---发自魅族---
2023-10-12 21:40
41楼
找工作,就上MY0511!
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宽带我世界
来自 江苏省
精华
8
注册 2007-12-4
行业 IT 通信
我死活学不会的两项技能,一个是和面醒面。我总是弄出死面。
第二个就是捏包子。我总能把包子的褶子捏成长长的鼻子,然后从上往下的捏成一个团团。那个包子闭口的地方就是一个死面团。
我这技术也真是没谁了,怎么学也学不会
2023-10-13 17:30
42楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
QUOTE:
原帖由
宽带我世界
于 2023-10-13 17:30 发表
我死活学不会的两项技能,一个是和面醒面。我总是弄出死面。
第二个就是捏包子。我总能把包子的褶子捏成长长的鼻子,然后从上往下的捏成一个团团。那个包子闭口的地方就是一个死面团。
...
买个自动和面机和包子模具,可以解决你两个学不会的技能
---发自魅族---
2023-10-14 07:47
43楼
找工作,就上MY0511!
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皮皮爸
来自 江苏省
精华
1
注册 2009-8-26
行业 其它
只要成功一次,成功就可以复制
---发自魅族---
2023-10-16 07:10
44楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
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如意婕
来自 江苏省
精华 0
注册 2017-1-4
QUOTE:
原帖由
时光深处有静好
于 23-09-26 23:54 发表
帖子写得有点像作文,包子卖相不错
发自梦溪论坛手机客户端
面都没发起来
2023-10-22 21:36
45楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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宇祥装饰客服1
来自 江苏省
精华
2
注册 2016-12-14
行业 房产建筑
一次成功,厉害了。自己做的主要吃的放心
2023-10-24 15:54
46楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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跳大神的愚人
来自 江苏省
精华 0
注册 2009-4-1
行业 其它
看上去好有食欲
2023-11-11 09:57
47楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
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跳大神的愚人
来自 江苏省
精华 0
注册 2009-4-1
行业 其它
看上去好有食欲
2023-11-11 09:57
48楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
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跳大神的愚人
来自 江苏省
精华 0
注册 2009-4-1
行业 其它
看上去好有食欲
2023-11-11 09:57
49楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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跳大神的愚人
来自 江苏省
精华 0
注册 2009-4-1
行业 其它
看上去好有食欲
2023-11-11 09:57
50楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
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