| 标题
快捷导航

精彩推荐:MY0511客户端下载

    • 苏天泓华舜欧拉汽车

    • 职称评审、提高学历

    • 镇江鹏达

    • 官塘桥鹏龙星徽奔驰

    • 中信银行

    • 镇江苏王医疗美容

    • 天然石材·人造石

    • 润扬大桥酒店

    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 免烤免蒸材料简单,自制「抹茶奥利奥碎月饼」,今年的中秋吃点不一样的
    饮食男女  >  [美食杂谈] 免烤免蒸材料简单,自制「抹茶奥利奥碎月饼」,今年的中秋吃点不一样的     
    查看: 22784  回复: 18
    [美食杂谈] 免烤免蒸材料简单,自制「抹茶奥利奥碎月饼」,今年的中秋吃点不一样的      查看: 22784  回复: 18
      本主题由 my0511石头人 于 2022-9-14 14:27 加入精华  
    • 精华 15
    • 注册 2022-4-19
    • 来自 @JSQVQ
    •  
    免烤免蒸材料简单,自制「抹茶奥利奥碎月饼」,今年的中秋吃点不一样的



    之前做蛋糕买了些奥利奥碎,买的有点多,剩了一大堆在那边,趁着中秋节,把奥利奥碎利用起来,
    做一期 抹茶奥利奥碎月饼

    先上视频:




    下面开始吧!


    先从馅心开始,倒入奥利奥碎



    加入牛奶和黄油,搅拌



    搅拌均匀后,搓成馅心,然后放入冰箱冷冻,一定要是冷冻,这样后面操作起来不会粘手



    倒入冰皮预拌粉,某app下单30分钟就能买到



    撒入适量的抹茶粉,多了会很苦,很怕苦的也加点糖,我个人喜欢抹茶的苦味,冰皮预拌粉本身就有点甜味,所以就不加糖了



    1:1加入开水,搅拌成面团



    搓好备用,面团别太大,不然装不进模具



    然后用面团包裹馅心,放入模具按压就成功了



    面团兑水比例正好的话,不会很粘,很容易脱模,如果粘了可以在面团外撒点抹茶粉帮助脱模



    最后就开吃吧,奥利奥碎的甜味加上抹茶的微苦,口感非常好,本期就到这里,好不好都点个赞呗!

    [ 本帖最后由 酱菜的小花园 于 2022-9-8 16:54 编辑 ]





                      
    • 精华 15
    • 注册 2022-4-19
    • 来自 @JSQVQ
    •  


    QUOTE:
    原帖由 朱朱珠 于 2022-9-8 16:39 发表
    不用烤啊
    免烤的




    • 精华 0
    • 注册 2010-12-1
    • 行业 其它
    •  






    • 精华 91
    • 注册 2007-1-29
    • 行业 广告媒体
    • 来自 江苏
    • 烘焙达人 我们爱旅行
    •  

    太能干了




    • 精华 0
    • 注册 2005-10-27
    • 行业 工业制造
    • 来自 镇江
    •  

    我上次也弄过,水比例没弄好,烂的很




    • 精华 9
    • 注册 2004-7-2
    • 行业 教育科研
    • 来自 镇江
    •  

    冰皮没意思,一是很黏,二是难成型,最后还回缩变形。桃山皮就很顺手了,各种渐变色随便搞。




    • 精华 0
    • 注册 2016-11-9
    •  

    我觉得叫奥利给月饼更贴切




    • 精华 2
    • 注册 2017-10-19
    • 来自 长白山脉边境小镇
    •  
    • 精华 0
    • 注册 2015-4-1
    •  

    我想到了意大利人不让放菠萝




    • 精华 0
    • 注册 2008-6-23
    • 行业 其它
    •  

    是不是桃小的家长,完成的老师任务?我们家就做砸了,粘了一手,抹茶味发苦,流心馅包不住,全扔了




    • 精华 15
    • 注册 2022-4-19
    • 来自 @JSQVQ
    •  


    QUOTE:
    原帖由 sunboyfly 于 2022-9-12 20:44 发表
    是不是桃小的家长,完成的老师任务?我们家就做砸了,粘了一手,抹茶味发苦,流心馅包不住,全扔了
    不是哦,,粘手是因为 水的比例不对,水的比例刚刚好的话是不会很粘的,脱模都不需要粉的




    • 精华 0
    • 注册 2012-7-2
    • 行业 教育科研
    •  

    膜拜




    • 精华 0
    • 注册 2007-2-9
    • 行业 其它
    •  

    太能干了!还分享得那么详细!满满正能量!




    • 精华 0
    • 注册 2009-11-12
    • 行业 金融保险
    •  

    请问模具在哪里卖的?




    查看积分策略说明快速回复主题
    您目前还是游客,请 登录注册
    您目前是游客,没有权限回贴!

    0/5000字

     
    < >
     

    Powered by Discuz! X 2 0.044938 s 清除 Cookies - 镇江网友之家 - 手机版
    论坛导航 关闭

    站务区