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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 咸鱼烧肉
    饮食男女  >  [美食杂谈] 咸鱼烧肉     
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    [美食杂谈] 咸鱼烧肉      查看: 51534  回复: 55
    • 精华 4
    • 注册 2004-5-25
    •  
    咸鱼烧肉

    正经咸鱼正经猪肉







                      
    • 精华 0
    • 注册 2010-5-30
    • 行业 IT 通信
    •  

    好7的不得命,打嘴巴子都不丢。




    • 精华 0
    • 注册 2019-1-25
    •  

    少了干辣椒!
    生抽也少了点,差点色。




    • 精华 0
    • 注册 2019-6-24
    •  

    我想吃不正经的咸鱼和不正经的咸肉




    • 精华 0
    • 注册 2021-1-5
    •  

    烧的人我毛估估不正经




    • 精华 4
    • 注册 2004-5-25
    •  


    QUOTE:
    原帖由 镇江刘华强 于 2021-1-11 14:53 发表
    少了干辣椒!
    生抽也少了点,差点色。
    华为拍照自动美食模式,偏黄,实际色挺重,另外,老抽上色




    • 精华 0
    • 注册 2011-4-9
    • 行业 商业贸易
    •  

    乖乖隆地咚,咸鱼烧大肉,,,下酒又下饭,,,硬菜是好吃




    • 精华 0
    • 注册 2007-12-25
    • 行业 其它
    • 来自 镇江
    •  






    • 精华 54
    • 注册 2009-8-13
    • 行业 教育科研
    • 五一劳动节
    •  

    这个冻冻比肉好吃




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    • 精华 1
    • 注册 2005-1-1
    • 行业 其它
    •  

    给个地址,饭我自己带。声明一下,我是正经人。




    -------------------------------
    宁可居无竹,不可食无肉!
    • 精华 0
    • 注册 2015-4-23
    •  

    咸鱼烧无花肉赞的




    • 精华 0
    • 注册 2019-4-24
    •  

    我也喜欢吃,多滴两滴红烧老抽,颜色再深点个,就更赞了




    • 精华 0
    • 注册 2011-10-4
    • 行业 工业制造
    •  


    QUOTE:
    原帖由 问情千千2019 于 2021-1-11 15:32 发表
    咸鱼烧新鲜肉,没吃过呢
    确实很好吃,这道菜是扬州北面传过来的,本地吃的人少




    • 精华 0
    • 注册 2008-2-29
    • 行业 医疗卫生
    •  

    好吃的,烧的粘粘的,赞了




    • 精华 0
    • 注册 2003-12-22
    •  


    QUOTE:
    原帖由 镇江刘华强 于 2021-1-11 14:53 发表
    少了干辣椒!
    生抽也少了点,差点色。
    生抽放多了只会鲜得发齁,上色要靠老抽




    • 精华 0
    • 注册 2016-5-2
    •  

    没吃过 看着有点馋




    • 精华 1
    • 注册 2018-8-7
    •  

    超级超级喜欢这道菜!楼主,开门




    • 精华 0
    • 注册 2010-4-19
    • 行业 轻工化工
    •  
    • 精华 0
    • 注册 2019-8-9
    •  

    正经的咸鱼、正经的猪肉被不正经的楼主用不正经的办法在不正经的时间段里搞成了一份正经的硬菜!




    • 精华 0
    • 注册 2009-5-14
    • 行业 其它
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    • 精华 0
    • 注册 2005-7-19
    • 行业 政府行政
    • 来自 镇江
    •  

    我也喜欢这种吃法。




    • 精华 0
    • 注册 2017-5-11
    •  

    鱼是正经鱼,肉也是正经肉,吃肉的人就不一定正经了




    • 精华 2
    • 注册 2005-4-23
    • 行业 其它
    •  

    下酒菜啊




    • 精华 0
    • 注册 2015-2-24
    •  

    咸鱼是咸鱼,正不正经我不知道




    • 精华 0
    • 注册 2007-4-15
    • 行业 其它
    • 来自 大陆
    •  

    咸鱼烧肉是好吃,我们做这道菜,咸鱼必须要焯水(这样鱼鳞很好去,去腥又好洗)。




    • 精华 0
    • 注册 2014-11-6
    •  

    哪里的吃法?句容的吗?




    • 精华 0
    • 注册 2019-3-31
    •  

    菜这样做,我就担心吃猪肉的时候不会卡到鱼刺吗




    • 精华 0
    • 注册 2009-5-23
    • 行业 商业贸易
    •  

    咸鱼烧肉答汤饭赞了




    • 精华 0
    • 注册 2010-9-30
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    • 注册 2004-5-25
    •  


    QUOTE:
    原帖由 爱吃肉 于 2021-1-12 06:22 发表
    给个地址,饭我自己带。声明一下,我是正经人。
    不接待正经人




    • 精华 0
    • 注册 2020-5-5
    •  


    QUOTE:
    原帖由 阳阳他爹 于 2021-1-11 15:33 发表
    我想吃不正经的咸鱼和不正经的咸肉
    不正经的鲍鱼好吃




    • 精华 0
    • 注册 2011-10-9
    • 行业 金融保险
    •  

    正经的咸鱼正经的肉,不正经的楼主吃不够




    • 精华 0
    • 注册 2008-3-24
    • 行业 IT 通信
    •  

    我也喜欢这样烧,鱼肉比肉好吃,就是吃完口干




    • 精华 4
    • 注册 2004-5-25
    •  


    QUOTE:
    原帖由 奥运圣火 于 2021-1-14 07:20 发表
    我也喜欢这样烧,鱼肉比肉好吃,就是吃完口干
    咸鱼肉质紧致,确实比猪肉好吃,鱼怕咸的话可以水泡时间长点




    • 精华 0
    • 注册 2011-4-9
    • 行业 商业贸易
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    • 注册 2007-10-29
    • 行业 轻工化工
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    • 注册 2019-9-10
    •  

    解解口馋少吃点不要紧




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    • 注册 2014-6-10
    •  

    正宗的镇江老传统菜,我每年过年必吃,非常赞!!!




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