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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 童年记忆——炸糕
    饮食男女  >  [家庭煮妇] 童年记忆——炸糕     
    查看: 34246  回复: 19
    [家庭煮妇] 童年记忆——炸糕      查看: 34246  回复: 19
    • 精华 0
    • 注册 2019-8-5
    •  
    童年记忆——炸糕

    小时候物资还不是特别丰富,过年串门拜年基本上是给一个苹果一个芦柑瓜子花生和一条云片糕(好像有一阵很流行给那个“加力加”也不记得什么味了)。我妈给我做过几次炸云片糕,外层带点酥,里面软绵香甜,其实有点油腻但是那时候只觉得满口生香,一块一块吃得停不下来。到现在,偶然买一盒云片糕,还要炸上一盘,我女儿和老公都不是特别喜欢,这种美好的记忆是我一个人的来,干了这盘糕,明天再减肥






                      
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    • 注册 2011-11-22
    • 行业 电子制造
    •  

    用荤油炸云片糕。记得小时候办酒席算一道菜




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    • 注册 2006-8-7
    • 行业 旅游交通
    •  


            都把这道菜给忘了


           






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    • 注册 2019-8-5
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    QUOTE:
    原帖由 ngfngf000 于 2021-1-10 00:42 发表
    用荤油炸云片糕。记得小时候办酒席算一道菜
    荤油炸的没吃过




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    • 注册 2019-8-5
    •  


    QUOTE:
    原帖由 chyp520 于 2021-1-10 00:52 发表
    都把这道菜给忘了
    每年冬天我都要炸




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    • 注册 2012-2-29
    • 行业 学生
    •  

    云片糕还能这么吃?说说具体做法呢,好吃不?




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    • 注册 2003-12-22
    •  

    年轻时候还敢吃吃,现在直接不敢了。重油重糖。




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    • 注册 2016-1-13
    •  

    直接一个字“赞”。




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    • 注册 2005-7-19
    • 行业 政府行政
    • 来自 镇江
    •  

    我也炸过,小时候的味道。




    • 精华 1
    • 注册 2017-10-19
    • 来自 长白山脉边境小镇
    •  
    • 精华 0
    • 注册 2010-9-19
    • 行业 其它
    •  

    两片一切,在蛋液里漫一下,用筷子夹起合口的向上,开口向下,入油锅再放平,会起一个包。偶尔也会炸一盘,童年的味道!很想吃山芋糖,买不到,锅太小也做不了。过年很怀念大土灶年代的生活,一大家子,老爷们带着孩子写春联、劈柴、炸炮丈、烫鸡子、泡茶、打牌逗乐子。老娘们嘴里唠着娃的嫁娶升学,手上忙着饭菜生香,妯娌间喜笑颜开,时不时还要忙着挨了欺负哭大鼻涕来告状的小仔……




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    • 注册 2007-4-24
    • 行业 其它
    • 来自 镇江
    •  

    以前物资不丰富,没的吃,这样一盘炸云片糕真是美味,现在要还敢这么吃就直接加快自己上路的节奏了




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    • 注册 2006-6-22
    • 行业 商业贸易
    • 来自 最美地球
    •  

    快过年的时候,外婆炸肉圆的时候会给我炸点这个吃,真是小时候的记忆啊




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    • 注册 2019-8-5
    •  


    QUOTE:
    原帖由 woailajiao 于 2021-1-11 21:49 发表
    快过年的时候,外婆炸肉圆的时候会给我炸点这个吃,真是小时候的记忆啊
    嗯嗯




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    • 注册 2019-8-5
    •  


    QUOTE:
    原帖由 一帆风顺下常州 于 2021-1-11 12:35 发表
    蛮好的





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    • 注册 2019-8-5
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    QUOTE:
    原帖由 littlelp 于 2021-1-11 11:17 发表
    直接一个字“赞”。
    谢谢




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    • 注册 2019-8-5
    •  


    QUOTE:
    原帖由 乖乖鼠 于 2021-1-11 11:15 发表
    年轻时候还敢吃吃,现在直接不敢了。重油重糖。





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    • 注册 2019-8-5
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    QUOTE:
    原帖由 我是网特 于 2021-1-10 12:10 发表
    云片糕还能这么吃?说说具体做法呢,好吃不?
    有网友评论里教啦,裹蛋液炸一会




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    • 注册 2009-2-26
    • 行业 其它
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    当年用雪片糕炸.筷子出锅时一夹跟蝴蝶结一样.




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    • 注册 2019-8-5
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    QUOTE:
    原帖由 宅男 于 2021-1-25 19:23 发表
    当年用雪片糕炸.筷子出锅时一夹跟蝴蝶结一样.
    现在过年没那感觉了




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