| 标题
快捷导航

精彩推荐:MY0511客户端下载

    • 德菲大宅设计

    • MY0511招聘新媒体销售

    • 墙布·墙纸·窗帘

    • 周末一起嗨,溜娃没烦恼

    • 厨非你爱我,相亲秀厨艺

    • 虚位以待

    • 帮您的爱车免费评估

    • 汽车补漆仅需99元

    • 家装日记 参赛有礼

    • 镇江农商银行招聘员工

    • 传递好孕 领取免费礼包

    • 2020婚宴酒店大汇总

    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 早间鹅肫面滋味---青年广场老镇江面馆鹅肫面
    饮食男女  >  [美食杂谈] 早间鹅肫面滋味---青年广场老镇江面馆鹅肫面     
    查看: 28066  回复: 38
    [美食杂谈] 早间鹅肫面滋味---青年广场老镇江面馆鹅肫面      查看: 28066  回复: 38
    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  
    早间鹅肫面滋味---青年广场老镇江面馆鹅肫面

    早间青年广场办事情,很久没来了,记得若干年以前每天早上都会经过这里,路过老镇江面馆,前两天看有朋友来吃了碗鹅肫面,今天复刻一碗


    价目表,鹅肫面十二元,老板还问说没来过我家吧,说开了二十年了,回复以前住南门大街时来过你家,十来年前了


    面锅里面漂锅盖


    老板汤锅里面沫沫子清干净,蔬菜浇头烫好


    小小门脸,基本都熟客来吃


    就三样小菜,雪菜、糖姜片和萝卜干


    小菜两碟拿起


    面上桌,荤油偏大,上面一层荤油,老板给的面较多,当饱呢


    鹅肫浇头,给的蔬菜量也不错,面碗萌萌缺牙巴


    姜片甜咪咪的


    萝卜干脆口,适合稀饭


    鹅肫脆脆,就是正常微咸一点熟菜店鹅肫的味道


    店里鸡蛋没荷包蛋,只有蛋撇子,1.5元


    面要的细面,面条和汤头口感比较老派,正常口味,汤头荤油味稍大一点点,酱油口不是很咸,不重口


    蛋撇子要是热的和溏心的就更好了


    他家辣椒是辣粉和剁椒,每样放一点




    加了剁椒和辣粉汤底喝一口还蛮不错,也不很辣,弄根油条泡泡就好了


    浇头量还不错,一早饱饱卡路里碳水化合物一餐


    [ 本帖最后由 瘪十 于 2019-7-18 12:09 编辑 ]





                      
    • 精华 18
    • 注册 2003-9-19
    •  

    王记家 鸭血鸭肠面 吃过没?




    -------------------------------
    花山湾群:21141867
    [敲门声“花山湾”]
    花山湾80后90后主流群
    • 精华 0
    • 注册 2018-11-24
    •  

    现在想吃饭都是直接看瘪神,不然根本不知道吃什么




    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 维埃里520 于 2019-7-18 10:08 发表
    王记家 鸭血鸭肠面 吃过没?
    只吃过王记的鸭血粉丝,价格偏贵一点点他家鸭肫面没吃过




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 我是你大凶呆啊 于 2019-7-18 10:08 发表
    现在想吃饭都是直接看瘪神,不然根本不知道吃什么
    都瞎吃的玩玩,比较无厘头,类似小日记




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 0
    • 注册 2010-3-2
    • 行业 娱乐餐饮
    •  

    当心吃面的时候,碗口把嘴划破了




    • 精华 0
    • 注册 2005-2-20
    •  

    这个面也太油了吧!




    • 精华 18
    • 注册 2003-9-19
    •  


    QUOTE:
    原帖由 瘪十 于 2019-7-18 10:14 发表
    只吃过王记的鸭血粉丝,价格偏贵一点点他家鸭肫面没吃过
    没有鸭肫,要鸭肫是外加的,只有鸭血,鸭肠和鸭肝,11块钱一碗,还不错,尤其他家鸭血,美食家有机会去尝尝。




    -------------------------------
    花山湾群:21141867
    [敲门声“花山湾”]
    花山湾80后90后主流群
    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 weiwei000111 于 2019-7-18 10:38 发表
    这个面也太油了吧!
    文中已写荤油一层,荤油味稍大




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 维埃里520 于 2019-7-18 10:39 发表
    没有鸭肫,要鸭肫是外加的,只有鸭血,鸭肠和鸭肝,11块钱一碗,还不错,尤其他家鸭血,美食家有机会去尝尝。
    写了去过王记吃过鸭血粉丝,价格小贵,兴趣就这样




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 0
    • 注册 2008-4-19
    • 行业 金融保险
    • 来自 交通银行
    •  

    每天都进来看看瘪神的吃评,已然成为习惯!图文并茂,绘声绘色,纯属一种感官享受!每日不看看瘪神的推荐,浑身难受。正如一位网友直言:现在想吃饭都是直接看瘪神,不然根本不知道吃什么!




    • 精华 0
    • 注册 2016-4-29
    •  

    鸭肫还是鹅肫?怎么菜单上是鹅肫?




    • 精华 1
    • 注册 2010-4-19
    • 行业 政府行政
    •  

    有大宽面条吗




    • 精华 0
    • 注册 2014-2-27
    •  

    瘪神上的厅堂入的弄堂的吃吃喝喝,平易见人,饮食男女必看!




    • 精华 2
    • 注册 2017-2-15
    • 行业 金融保险
    •  


    QUOTE:
    原帖由 大漠孤烟CH 于 2019-7-18 11:27 发表
    有大宽面条吗
    有大宽,他家猪手也还可以




    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 iverry 于 2019-7-18 11:09 发表
    鸭肫还是鹅肫?怎么菜单上是鹅肫?
    已改已改,朋友昨天群里说鸭肫一直就念叨个鸭肫




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 江南一品 于 2019-7-18 11:07 发表
    每天都进来看看瘪神的吃评,已然成为习惯!图文并茂,绘声绘色,纯属一种感官享受!每日不看看瘪神的推荐,浑身难受。正如一位网友直言:现在想吃饭都是直接看瘪神,不然根本不知道吃什么!
    啊,就是无厘头纪录下哦,各人口味,不吐槽




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 shifttuo 于 2019-7-18 11:28 发表
    瘪神上的厅堂入的弄堂的吃吃喝喝,平易见人,饮食男女必看!
    是无聊无厘头哦,瞎玩,不要当真




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 0
    • 注册 2014-6-14
    •  


    QUOTE:
    原帖由 瘪十 于 2019-7-18 12:13 发表
    是无聊无厘头哦,瞎玩,不要当真
    多写写,大家爱看




    • 精华 0
    • 注册 2016-8-6
    •  

    喜欢看瘪神的吃吃喝喝




    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 山水之间奥利奥 于 2019-7-18 12:27 发表
    多写写,大家爱看
    等网友群友推荐有特点的地方




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 Holiday88 于 2019-7-18 12:38 发表
    喜欢看瘪神的吃吃喝喝
    瞎写的玩,没大招可放




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 0
    • 注册 2018-4-21
    •  

    老镇江味道大众,难得镇江人开的




    • 精华 0
    • 注册 2015-4-16
    •  

    老板太抠了,碗口都破了,不能换新的吗?万一给顾客划破了划算不




    • 精华 0
    • 注册 2015-3-3
    •  

    他家面很难吃,有次看到老板直接把袋子里的肉丝放锅里熬煮




    • 精华 53
    • 注册 2003-1-19
    • 吃货达人
    •  


    QUOTE:
    原帖由 小蜗牛.BB 于 2019-7-20 22:47 发表
    他家面很难吃,有次看到老板直接把袋子里的肉丝放锅里熬煮
    正常口味吧,镇江这种酱油面也没遇过什么难吃的,一直说店家要把东西做的很难吃也是要有点本事的,无非个人习惯口重口清一点,卫生问题零容忍




    -------------------------------
    爱超越了一切规则和界限,爱是包容、爱是忍耐,爱经得起时间的考验,永不休止
                                                                                               ----周星驰 美人鱼
    • 精华 1
    • 注册 2003-6-16
    •  

    家门口的店,味道还是可以的,就是油太大,叫老板少放少放还是一层油,吓得我不敢去吃了。




    • 精华 0
    • 注册 2018-9-9
    •  

    就是个“缺牙巴”的碗不行




    • 精华 0
    • 注册 2003-11-11
    •  

    这种吃法,每天一碗,吃一个月绝长5-10斤肉,腰涨一圈。




    -------------------------------
    过了今天,是明天,它是天堂,可能也是地狱!
    • 精华 19
    • 注册 2005-3-14
    • 行业 政府行政
    • 来自 山口组
    •  

    有西站老太好吃吗




    -------------------------------
    我趴低,加速,再加速,于是,我超过了风!也许我追求的并不是赌命的狂飙,只是爱那种在风里冲刺的快感!
    • bbc
    • 小菜鸟
    • 精华 3
    • 注册 2003-12-7
    •  

    好像换了老板了。早几年去过几次,荤油比较香,酱油确实一般。




    • 精华 237
    • 注册 2007-10-2
    • 行业 其它
    • 来自 愛在記憶中找妳
    •  

    他家面   味精甩多,吃过一次,一天嘴里都没味道




    -------------------------------
    http://www.jiuyuevision.com
    http://weibo.com/jiuyuejang
    http://blog.sina.com.cn/jiuyuejang
    • 精华 0
    • 注册 2016-9-23
    •  

    脏呼呼的没食欲。




    • 精华 0
    • 注册 2007-9-23
    • 行业 教育科研
    •  

    说实话,面条口味一般




    • 精华 0
    • 注册 2013-12-23
    •  

    大神亮个相,好奇呢




    • 精华 0
    • 注册 2005-1-24
    • 行业 其它
    •  

    以前上学的时候也没觉得你是个吃货嘛




    -------------------------------
    @##$
    • 精华 1
    • 注册 2005-11-3
    • 行业 政府行政
    •  

    *** 作者因违反论坛规定,禁言处理,内容自动屏蔽 ***

    详情参阅论坛注册条款:
    http://bbs.my0511.com/f11b-t2789156z


    -------------------------------
    《金桥花园》电梯洋房 毛坯现房7988元/㎡  85488888
    • 精华 0
    • 注册 2008-10-29
    • 行业 其它
    • 来自 镇江
    •  


    QUOTE:
    原帖由 瘪十 于 2019-7-18 10:14 发表
    只吃过王记的鸭血粉丝,价格偏贵一点点他家鸭肫面没吃过
    想问一下  这家面条店只做早市吗?还是下午去也能吃到。




    查看积分策略说明快速回复主题
    您目前还是游客,请 登录注册
    您目前是游客,没有权限回贴!

    0/5000字

     
    < >
     

    Powered by Discuz! X 2 0.042406 s 清除 Cookies - 镇江网友之家 - 手机版
    论坛导航 关闭