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饮食男女  >  [家庭煮妇] 这一口解腻小菜,最是爱你     
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[家庭煮妇] 这一口解腻小菜,最是爱你      查看: 10130  回复: 91
  本主题由 my0511石头人 于 2019-2-15 10:55 加入精华  
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原帖由 小盗龙 于 2019-2-8 18:33 发表
我感觉豆芽,水芹,花生,胡萝卜是必备,其它就不要放太多感觉太杂,记得素油多放,绝对赞!
什锦,喜欢吃的多加点,只要不相克就行,越多品种口感越丰富,喜欢满口菜




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原帖由 dbtdbt 于 2019-2-8 17:29 发表
喜欢吃,但没亲手做过
逮机会试试




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原帖由 小白盒 于 2019-2-8 14:36 发表
棒了





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十香菜。




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时间的沙漏过指间,再灿烂的星光也会消逝。
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传统。以前奶奶年年炒,现在老妈年年炒。
可惜我一口也不愿意吃。
我只喜欢老咸菜雪里蕻最纯粹的口感。




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时间的沙漏过指间,再灿烂的星光也会消逝。
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去乡下舅舅家都弄这个,好吃呢




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常州淹城野生动物园+嬉戏谷夜场一票制门票 69.9元 微信 17361952016 其它搜帖子看
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十香菜,母亲经常会做




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招商市场一楼27-28号商铺,微信:sunbei5.
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十香菜,素什锦。以前爸爸在的时候年年做。




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同款,我家每年必备菜品,清爽不油腻




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原帖由 运河岸边。 于 2019-2-8 11:55 发表
你是不是街上买的雪菜?
不是雪菜,是菜场买的农民自己腌的咸菜。




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原帖由 优优5336 于 2019-2-8 23:57 发表





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原帖由 QQ小蜘蛛 于 2019-2-8 20:41 发表
传统。以前奶奶年年炒,现在老妈年年炒。
可惜我一口也不愿意吃。
我只喜欢老咸菜雪里蕻最纯粹的口感。
我喜欢里面多多的菜,代沟了




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原帖由 小云云008 于 2019-2-8 20:54 发表
去乡下舅舅家都弄这个,好吃呢





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原帖由 定制插花 于 2019-2-8 21:06 发表
十香菜,母亲经常会做
我也是一个老母亲




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原帖由 府东巷糖人 于 2019-2-8 21:12 发表
十香菜,素什锦。以前爸爸在的时候年年做。





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原帖由 喵儿 于 2019-2-8 23:06 发表
同款,我家每年必备菜品,清爽不油腻
特别爽口




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收藏保存。有空做来试一下。




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宁可居无竹,不可食无肉!
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原帖由 爱吃肉 于 2019-2-9 10:17 发表
收藏保存。有空做来试一下。
今天请客,又做一盆,也不是太麻烦




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原帖由 WZJYBQ 于 2019-2-9 11:29 发表
小菜
过年清清口




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我们东乡的配方是:百页、水芹菜、木耳、金针菜、花生米、黄豆米,木耳和金针菜必须放,提鲜,南京也有素什锦,各地配料不一样,感觉放了咸菜咸涩气太重,我们这也有炒咸菜的,就放咸菜百页黄豆,纯搭白粥用的,素什锦就是吃的个鲜。




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我家也做了不过我过年不怎么吃荤的




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喜欢这一口,可惜不会做




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人人都献出爱心
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原帖由 爱吃肉 于 2019-2-9 10:17 发表
收藏保存。有空做来试一下。
做好来晒晒




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原帖由 fffonet 于 2019-2-9 13:20 发表
我们东乡的配方是:百页、水芹菜、木耳、金针菜、花生米、黄豆米,木耳和金针菜必须放,提鲜,南京也有素什锦,各地配料不一样,感觉放了咸菜咸涩气太重,我们这也有炒咸菜的,就放咸菜百页黄豆,纯搭白粥用的,素 ...
咸菜我都泡很久,不停换水,挤干,重新放盐




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原帖由 释氏梵呗 于 2019-2-9 16:43 发表
我家也做了不过我过年不怎么吃荤的
这个很合您口味,素扎堆




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原帖由 xjyzl 于 2019-2-9 19:45 发表
喜欢这一口,可惜不会做
美女,不难,就是有点耗时,一个品种等于一个菜




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什锦菜,超市买不到黄豆芽




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这个好吃呢,今年过年家里都没人弄了,说的我都馋了,




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原帖由 雪米饼 于 2019-2-10 11:35 发表
什锦菜,超市买不到黄豆芽
菜场有




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原帖由 舒适生活 于 2019-2-10 16:39 发表
象丹阳的喜菜
可能各地都有自己的称呼,东西也差别不大




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原帖由 米小雅 于 2019-2-10 20:17 发表
这个好吃呢,今年过年家里都没人弄了,说的我都馋了,
你可以接班自己做,不太复杂




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点赞,能搞个饭盒装外卖不,期待中。




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我妈也炒了一大盆,是过年最受欢迎的菜,我妈还会把咸菜的根切下来,用水泡去咸涩味,用糖,麻油,剁椒拌拌,又脆又爽口。




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原帖由 运河岸边。 于 2019-2-8 20:11 发表
怎么会嫌锅小,你是一锅炒的吧,第一页我有介绍:分门别类,绰水的绰水,炒的炒,炸的炸,煮的煮,最后才汇总麻油拌这样口感层次才丰富。
我们老家就是得用炒的,炒十香菜。咨询了老妈,说还要加嫩姜丝,酱瓜。不要水芹,容易坏。下次再试试




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装修日记:翠竹梦想http://bbs.my0511.com/f95b-t6638533z-1
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原帖由 大侠潜水 于 2019-2-13 09:28 发表
点赞,能搞个饭盒装外卖不,期待中。
以后可以考虑




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原帖由 清泉石wy 于 2019-2-13 10:36 发表
我妈也炒了一大盆,是过年最受欢迎的菜,我妈还会把咸菜的根切下来,用水泡去咸涩味,用糖,麻油,剁椒拌拌,又脆又爽口。





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原帖由 孟元妈 于 2019-2-13 11:01 发表
我们老家就是得用炒的,炒十香菜。咨询了老妈,说还要加嫩姜丝,酱瓜。不要水芹,容易坏。下次再试试
我现做现吃,每次一大盆,亲朋好友每次不够分,不存在摆几天的




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素什锦,好看又好吃,棒棒哒




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原帖由 镇0511 于 2019-2-18 19:32 发表
素什锦,好看又好吃,棒棒哒





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