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饮食男女  >  [家庭煮妇] 淮南牛肉汤的标配~~~~葱油酥烧饼     
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[家庭煮妇] 淮南牛肉汤的标配~~~~葱油酥烧饼      查看: 10052  回复: 29
  本主题由 my0511石头人 于 2019-1-14 09:26 加入精华  
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淮南牛肉汤的标配~~~~葱油酥烧饼

很喜欢吃淮南牛肉汤

其实是奔着那烧饼去的

薄薄的脆脆的

蘸点汤汁

韧劲十足

找到这个烧饼的方子立马动起来

内馅加了点猪油渣

哎呦

那个香哦!









































                  
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下厨房有方子,就直接截图贴上来

因为我懒,不想打字了

发面里面的盐没写+2克

最后面剂子擀薄点

烤出来酥脆好吃

其他没什么注意的了








































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照骗馋馋




























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楼楼做的真不错呢,我贴两张淮南的。烧饼一元,牛肉汤五元。












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做的真好哦!
看方子,面团水量偏大,面团最后沾手吗?




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一大早的被馋了




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那么,在哪里可以买到呢?




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看起来好复杂,楼主有耐心




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QUOTE:
原帖由 虫蛀こ牙牙 于 2019-1-11 08:36 发表
楼楼做的真不错呢,我贴两张淮南的。烧饼一元,牛肉汤五元。
这是哪?当地的?




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原帖由 王一 于 2019-1-11 09:01 发表
做的真好哦!
看方子,面团水量偏大,面团最后沾手吗?
不粘手,很有弹性,醒面,烫面比较是关键




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原帖由 hahappyppy 于 2019-1-11 10:18 发表
那么,在哪里可以买到呢?
现在很难买到,所以自己做了




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原帖由 Marry在线 于 2019-1-11 09:15 发表
一大早的被馋了
做起来




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原帖由 6订阅号 于 2019-1-11 12:32 发表
哎呦 看的我好想吃哦
哎呦,真好吃哦!




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原帖由 雪米饼 于 2019-1-11 13:06 发表
看起来好复杂,楼主有耐心
还好还好,吃到嘴就不觉得复杂了




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看着好诱人的,但是做起来感觉蛮烦的,那天无聊的时候可以试试。




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江滨新村有这烧饼,窦记鹅庄边上,一个老头下午出摊




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予人玫瑰,手有余香。。。


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以前南门大街夜市一个一元一个的蒙城烧饼很不错,就是这种风格,就是料用的没楼主多,比较才一元一个




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原帖由 西津古渡 于 2019-1-11 15:17 发表
江滨新村有这烧饼,窦记鹅庄边上,一个老头下午出摊
嗯嗯,老头家就是这种风格,热的时候很好吃




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原帖由 西津古渡 于 2019-1-11 15:17 发表
江滨新村有这烧饼,窦记鹅庄边上,一个老头下午出摊
果然江滨新村吃的多




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原帖由 瘪十 于 2019-1-11 19:59 发表
以前南门大街夜市一个一元一个的蒙城烧饼很不错,就是这种风格,就是料用的没楼主多,比较才一元一个
对的,每次去夜市都会买,在招商市场那边




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这个汤味道怪怪的,老远就能闻到




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原帖由 虫蛀こ牙牙 于 2019-1-11 08:36 发表
楼楼做的真不错呢,我贴两张淮南的。烧饼一元,牛肉汤五元。
发个定位




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我发的是淮南市里的牛肉汤,不是镇江市的淮南牛肉汤哦。




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烧饼王子在此




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九里街永辉看到家类似这种烧饼




















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