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标题: [美食杂谈] 留学狗烹饪打卡&日常求助      查看: 32078  回复: 156 上一主题 | 下一主题
  本主题由 my0511大瓜 于 18-5-28 09:04 加入精华  
 
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精华 1
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留学狗烹饪打卡&日常求助

留学狗一条,一日三餐都在为今天吃什么而发愁
在家的时候从来没有进过厨房
国外在外面吃实在太贵了
基本上每一顿都自己做
分享一些自己做成功的菜
也希望有好朋友愿意向我们分享一下简单,易制作的食谱
感恩啦! :)













                  
18-5-25 21:211楼
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今天去超市买了鸡肫 用生姜料酒花椒焯水
再用盐水 花椒 五香八角 料酒去炖煮即可
煮到断生 捞出切片即可 非常简单 :)








18-5-25 21:242楼
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自制了饺子 用牛奶和面粉 和到面团柔软
放室温醒面30分钟可以获得非常有弹性的面团!
馅料就是简单的芹菜香菇牛肉 放生姜料酒生抽老抽搅拌
面醒好之后揪成小团擀开即可 上手包!








18-5-25 21:283楼
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18-5-25 21:294楼
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饺子包好了之后可以煮可以煎
家里的大厨姐姐叫我
油煎饺子底部金黄时
加入饺子一半的温水盖上盖子焖煮
水收干的差不多时滴一些香油
就ok啦!
















18-5-25 21:355楼
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如果你是个讲究人 还可以在收汁的时候倒入搅拌好的鸡蛋!
这样子会有个完整漂亮的煎饺 :) 超级棒








18-5-25 21:376楼
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做的最好吃的就是这个电饭锅猪蹄啦!
这个真的很简单! 万无一失!
猪蹄洗干净 葱姜蒜花椒料酒焯水
捞出洗净文火煎到肉皮有硬块
放电饭锅料酒生抽老抽腐乳汁一点点醋腌制15分钟
加入超过猪蹄的温水和两块大冰糖
炖煮两个小时就可以啦
还可以放入鸡蛋
这样可以获得一份卤猪蹄蛋饭!
这个方子真的简单 而且不会出现错误!












18-5-25 21:447楼
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这个方子真的很好的 试试看!
调味料无所谓放多少的
喜欢甜就多冰糖
收汁时一定要不停搅拌上色
不然会糊锅
这个真的好吃
我炖了两次就吃了两个
都被室友和同学瓜分啦








18-5-25 21:508楼
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spicegirl



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18-5-25 22:089楼
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不简单,支持楼主




18-5-26 00:3910楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 依壁雕凿的蓝能 ( 每日一尬,不尬会死)

斯是陋室 惟吾德馨


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-------------------------------
哥曾经也单纯过。
18-5-26 00:5911楼
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分享一个超简单的蒜泥黄油法棍
大润发就有法棍
买来后切片
黄油拌上切碎的蒜泥一把盐微波炉10s
搅拌后放在法棍上
喜欢芝士还可以盖上芝士片
烤箱预热180
烤20分钟
230烤3分钟上色即可
我每次烤一盘全家室友一起聊天一起吃
是不错的小零食
而且超级简单 :)
















18-5-26 07:1412楼
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QUOTE:
原帖由 tanchouc 于 2018-5-26 00:39 发表
不简单,支持楼主
谢谢!




18-5-26 07:1513楼
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QUOTE:
原帖由 依壁雕凿的蓝能 于 2018-5-26 00:59 发表
厉害
都是厨房新手能做的菜~ 哈哈 谢谢!




18-5-26 07:1514楼
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法棍最好一天吃完
吃不完就全部切片放入冷冻
吃的时候拿出来就好








18-5-26 07:1815楼
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斯是陋室 惟吾德馨


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QUOTE:
原帖由 winniekin 于 18-5-26 07:18 发表
法棍最好一天吃完
吃不完就全部切片放入冷冻
吃的时候拿出来就好
法棍是什么







-------------------------------
哥曾经也单纯过。
18-5-26 08:1216楼
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QUOTE:
原帖由 依壁雕凿的蓝能 于 2018-5-26 08:12 发表

法棍是什么
哈哈哈 抱歉 我上网找个图你一看就知道啦












18-5-26 08:1517楼
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绝地欧皇,八倍镜你要不要?


精华 11
注册 17-2-5
来自 煤球堆

 


做的好好,马一下







-------------------------------
熊猫直播:1940365,欢迎订阅
女司机带你体验绝地求生100种死法:)
18-5-26 11:1018楼
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18-5-26 11:5719楼
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精华 3
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行业 其它

 




QUOTE:
原帖由 Cgc 于 18-5-26 11:57 发表
留学的生活这么轻松自在啊,居然还有闲时间做美食?我只知道每天只能睡3、4个小时




18-5-26 12:2820楼
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QUOTE:
原帖由 angel32660 于 2018-5-26 12:28 发表

留学的生活这么轻松自在啊,居然还有闲时间做美食?我只知道每天只能睡3、4个小时
因为我刚去3周 刚开始




18-5-26 12:3221楼
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一帆风顺下常州 (我本石岘人)



精华 0
注册 17-10-19
来自 长白山脉

 


能干又勤劳。




18-5-26 13:4422楼
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QUOTE:
原帖由 sunny2017 于 2018-5-26 11:10 发表
做的好好,马一下
超简单 一起做吧!




18-5-26 15:3323楼
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不想做菜时候就炖一锅饭吧!
尝试了网红一颗番茄饭
蔬菜肉类随意放
但是水一定要少放!
水只要比米稍微高半个小拇指第一指节
因为番茄要大量水分
我做出的焖饭水太多了
















18-5-26 15:3624楼
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糖醋排骨
我得到黄金比例焖煮出来是
1料酒2生抽3糖4醋 五香八角
焯水后 煎至金黄 放入上面比例的调料
加开水超过排骨文火焖40分钟
汁水剩3分之一时
大火上色收汁
使用冰糖糖色更佳
超简单的方子 味道很不错












18-5-26 15:4225楼
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今天烤了一个超市打折的苹果派
味道还没可以 但是没有肉桂
我慢慢研究下肉桂苹果派怎么做然后发上来
以前上学的时候最爱肉桂苹果派
一杯美式加个派
超想念








18-5-26 15:4726楼
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18-5-26 16:3627楼
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QUOTE:
原帖由 6订阅号 于 2018-5-26 16:36 发表
水平挺高
哈哈 谢谢 其实每一道菜都是第一次做的




18-5-26 16:4828楼
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QUOTE:
原帖由 一帆风顺下常州 于 2018-5-26 13:44 发表
能干又勤劳。
谢谢! 烹饪的确很有意思! 可以使人静心并能分享快乐:)




18-5-26 16:4929楼
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分享一个简单的料理 也是从网上学来
我吃了两天了
有两个需要注意的点
1. 肉土豆炒好后直接覆盖在米饭上 不要搅拌 不要搅拌!
搅拌后会粘锅!!
直接焖煮即可!
焖饭讲究水量
水要少不能多
不然就是烂面糊糊啦 :)












18-5-26 16:5630楼
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其实有些菜放在那里不用管就好
电饭锅真的是留学狗福音!
逛菜场有家心爱的肉店
大叔每次都会有1刀1包的羊骨
虽然没有什么肉,但是冬天喝点炖的清清爽爽的汤也很好!
羊骨汤 很简单
葱姜蒜焯水
放入锅中加入葱姜蒜花椒五香八角
以及满满的冷水慢慢炖
炖上4.5个小时即可
中间可以加一次水和胡萝卜
起锅加盐即可
感谢大叔 5人民币就可以喝上一锅汤 :)
















18-5-26 17:0231楼
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精华 1
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炖煮过程中可以加一点点醋
把骨髓炖出来
只喝汤就好啦
这样炖煮来的汤无一丝腥味
放心喝








18-5-26 17:0332楼
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精华 1
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赶作业就会冲紫菜汤来下面条吃
再和室友们分享烤好的速冻披萨
买2刀的紫菜汤煮面
好想念锅盖面啊:(








18-5-26 17:0833楼
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精华 1
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朋友来家里
用火锅底料炖煮龙利鱼
排骨和土豆








18-5-26 17:1134楼
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12369 (请看我的签名)
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财税专家


精华 1
注册 02-12-28
行业 政府行政

 


楼主是哪国人?中国人还是歪果仁?如果你是歪果仁,我就会更佩服你了!







-------------------------------
会计师低价专业代账,工商注册,代办出口企业所有手续,没有地址可以提供地址挂靠,本人有从事十八年会计工作经验。电话13511694577,微信562082384
18-5-26 18:3335楼
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精华 1
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QUOTE:
原帖由 12369 于 2018-5-26 18:33 发表
楼主是哪国人?中国人还是歪果仁?如果你是歪果仁,我就会更佩服你了!
哈哈哈 当然中国人 镇江人啦




18-5-26 18:4736楼
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精华 1
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分享在中餐馆的一顿饭
在教堂遇到个local 我和朋友就和他一起去了中餐馆
袋鼠肉 鱼汤和叉烧
袋鼠肉吃起来像牛肉 但是依旧有一股腥味
下周有机会做叉烧拍下教程给大家看








18-5-26 18:5337楼
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教堂 这是苏格兰教堂
















18-5-26 18:5438楼
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ybg




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注册 09-8-21
行业 IT 通信
来自 1

 


楼主厉害啦,这样估计能省不少钱吧,吃的也健康,你爸妈肯定为你骄傲




18-5-26 20:2839楼
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QUOTE:
原帖由 ybg 于 2018-5-26 20:28 发表
楼主厉害啦,这样估计能省不少钱吧,吃的也健康,你爸妈肯定为你骄傲
谢谢! 已经成人了 后面会去打工省去一些生活费。
如果您有好的 简单的烧菜秘诀请分享给我哦:)




18-5-26 20:3140楼
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andy1118

小菜鸟


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注册 04-10-13

 







18-5-26 22:0741楼
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18-5-27 08:0442楼
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devon




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注册 12-2-9
行业 旅游交通

 


果然是墨尔本!看到宜家的盘子和Daiso的碗~看到熟悉的Collins!给楼主点个赞!




18-5-27 10:2343楼
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QUOTE:
原帖由 devon 于 2018-5-27 10:23 发表
果然是墨尔本!看到宜家的盘子和Daiso的碗~看到熟悉的Collins!给楼主点个赞!
哈哈哈! 厉害厉害! 居然看出来了




18-5-27 12:5244楼
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咖啡之城
咖啡放置在玻璃杯里
可以用调羹舀起奶泡
每天可以看到人闲散坐在哪里喝喝咖啡看看报纸
















18-5-27 12:5745楼
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好冷清的帖子啊……
不过没关系啦
这个是今天教室友做的猪蹄
按照我之前说的教程就好啦
















18-5-27 21:0346楼
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今天去了韩国餐厅 :)












18-5-27 21:0547楼
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如果想喝饮料
不如尝试这个糖渍柠檬!
柠檬盐搓揉
小苏打加水侵泡30分钟
开水烫过冷水洗净
吸干水分切片
放入大量大量的糖搅拌
放在密封袋或者罐子里冷藏
密封前加上两三颗冰糖
3,4天之后拿出来泡水。当零食吃也可以
注意! 柠檬洗净后腌制的过程中
千万不能有水!
不然会变质
超简单但是super健康美味的零食
多喝可以美容补充维c哟








18-5-27 21:0948楼
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18-5-27 21:1149楼
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圣保罗教堂的礼拜
晚安
做个好梦








18-5-27 21:1250楼
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